Caprese Salat Hasselback Style
Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese) ist ein absoluter Klassiker in der italienischen Küche und auch in deutschen Haushalten, bei Grillfesten und Buffets. Doch irgendwie sieht er ja immer gleich aus. Vor ewigen Zeiten…
SOJASCHNETZEL – Infos und zwei Rezepte
Vegetarier und Veganer schwören schon lange auf Soja in allen Variationen, um Fleisch zu ersetzen. Zum Vegetarier werde ich ganz sicher nicht - dafür esse ich einfach zu gerne „richtiges“…
CHIA SAMEN –3 Rezepte mit dem Superfood
Weiter geht es mit den Lebensmitteln, die ich nur durch SocialMedia und Co. kennengelernt habe. Ich wäre wohl sonst nie auf die Idee gekommen kleine schwarze Körner namens „Chia Samen“…
SHIRATAKI – Infos und 3 Rezepte zu den Low Carb Nudeln
Sie sind wortwörtlich in aller Munde. Die Shirataki-Nudeln (auch Konjak-Nudeln genannt) geistern durch das Netz, als wahrgewordener Low Carb Nudel-Traum! Eine Nudel mit nahezu keinen Kalorien und kaum Kohlenhydraten? Zu…
Süßkartoffel-Limetten-Suppe
Schon immer schaue ich gerne Kochsendungen. Selbst zu einem Zeitpunkt, als ich noch gar nicht daran dachte, einmal selbst in der Küche zu stehen und zu schnippeln. Damals gab es…
Eiaufstrich – Ganz leicht und lecker
Ostern ist zwar nun schon vorbei, aber wie bei Vielen habe ich auch einige Eierreste, die verarbeitet werden wollen. Deshalb gibt es hier ein Rezept für einen sehr leckeren Eiaufstrich.…
Geröstete Karottensuppe
Bei Ostern denke ich auch sofort an Karotten. Kleine süße Osterhäschen,die Karotten knabbern :) Und da ich Suppen mag, gibt es heute ein etwas anderes Rezept für eine Karottensuppe. Nämlich…
Osternest-Pizza
Einige haben es ja schon geahnt und es liegt schließlich nahe. Der April steht kulinarisch hier ganz im Zeichen des Osterfestes. Bei meiner Familie wird Ostern nicht besonders groß gefeiert…
Kartoffelchips aus der Mikrowelle
Ein gesunder, nicht vor Fett triefender TV-Snack. Und das ganz einfach in der Mikrowelle zubereitet! Hier kommt er: ZUTATEN Kartoffeln Gewürze nach Geschmack: Paprika, Salz, Pfeffer, Chili etc. Holzspieße ZUBEREITUNG…
Mango-Möhren-Suppe
Curry und Chili sind meine liebsten Gewürze, deshalb kommen sie auch in dieser Suppe vor. Ingwer und auch Mangos werden in der indischen Küche auch viel verwendet. So ist Indien…