Mango Chutney
Im Asia-Shop habe ich mir vor einiger Zeit einmal Mango-Chutney gekauft. Als Dip zu Currys oder auch direkt als Zutat für asiatische Gerichte ist es einfach perfekt und sehr lecker.…
Vegetarisches Curry aus Indien
Der Februar soll Euch kulinarisch in die Ferne führen. Ich liebe indisches Essen und die Gewürze aus der asiatischen Küche. Auch wenn die indischen Restaurants in Deutschland sicherlich an die…
Zucchini-Feta-Quiche
Ich hatte Euch im Rahmen meiner "United Plates of America" Rezepte-Reihe bereits eine Tex-Mex-Tarte gezeigt. Nun wollte ich etwas ähnliches ausprobieren - eine Quiche! Und zwar mit selbstgemachtem Teig. Mürbeteig…
Leek Soup (Low Carb)
Mir war gar nicht bewusst, dass Lauchsuppe (Leek Soup) in den Staaten so bekannt ist und typisch dafür sein soll. Wikipedia sagt nämlich auch diese Suppe kommt ursprünglich aus Wales.…
Zucchiniomelett à la Steffen Henssler
Ich bin Henssler-Fan! Kein anderer TV-Koch ist mir so sympathisch und kann mich mit seinen Rezepten begeistern. Auch wenn ich Sushi überhaupt nicht mag - der Henssler kann ja noch…
Mac and Cheese
Käse geht immer! Und dieses Gericht strotzt nur so vor Käse. In den Staaten ein absolutes Standard-Gericht ist es in Deutschland leider noch nicht so sehr verbreitet. Aber vielleicht bekommt…
Zitronen-Thymian-Tarte
Ostern habe ich mich mal an eine Tarte gewagt. Ich habe dieses tolle Rezept in der Zeitschrift „Lecker“ (April Ausgabe) entdeckt. Kennt Ihr das Heft? Ich finde es großartig. Die…
Zucchini-Puffer (Low Carb)
Ich konnte mal wieder so auf Puffer, der Kühlschrank war voll mit Zucchini – also sollte es Zucchini-Puffer geben. Ich bin im Netz auch schnell fündig geworden. Das Original-Rezept gibt…
Gemüse-Pasta mit Frischkäse-Sauce (Low Carb)
Seit ich bei Eva gesehen habe, dass Sie aus Gemüse Spaghetti hergestellt hat war ich ganz begeistert. Es gibt viele tolle Nudel-Saucen, doch wenn man wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen…
Vegetarische Frikadellen (Low Carb)
Diese vegetarische Variante der Frikadelle (Klops, Bulette, Fleischpflanzerl - wie nennt Ihr sie?) hat meine Oma vor vielen Jahren erfunden und ich mag sie unheimlich gerne. Im Zuge meiner Ernährungsumstellung…