Zucchini Flammkuchen
Meinen ersten Flammkuchen habe ich erst vor Kurzem im 6 Sinne in Hannover gegessen. Und der war so gut, dass ich direkt nach Rezepten im Internet gesucht habe, um mir…
Ceasar Salad
Ja es gibt auch gesundes Essen in den Staaten :) Der Ceasar Salad wird dem Italoamerikanischen Restaurantbesitzer Ceasare Cardini zugeschrieben. Am Independence Day 1924 war der Ansturm auf sein kleines…
Mac and Cheese
Käse geht immer! Und dieses Gericht strotzt nur so vor Käse. In den Staaten ein absolutes Standard-Gericht ist es in Deutschland leider noch nicht so sehr verbreitet. Aber vielleicht bekommt…
Chicken Korma und Naan Brot
Ich liebe die indische Küche – Currys, Tandoori, Lassi, Dal, Malai Am und und und….. Die beiden Rezepte heute habe ich das erste Mal mit Freunden zusammen gekocht und war…
Omelette (Low Carb)
In fast jedem Hotel bei dem ich in den Staaten übernachtet und gefrühstückt habe, gab es Omelette. Oft frisch zubereitet mit den Zutaten die man sich dabei vorher aussuchen konnte.…
Zucchini-Hackfleischpfanne mit Feta
Von einer Kollegin bekam ich letztens Zucchini aus ihrem Garten zugeschickt, worüber ich mich riesig gefreut habe. Denn Ihr wisst ja, wie sehr ich das Gemüse mag. Deshalb gab es…
American Pancakes
Der absolute Frühstücks-Klassiker in den Staaten. Pancakes sind einfach ein Traum. Und dabei nicht zu vergleichen mit unseren deutschen Pfannkuchen/Eierkuchen, den französischen Crepes, österreichischen Palatschinken oder russischen Blini. "Richtige" Pancakes…
Himbeer-Salat für den Sommer
Ich liebe Salat, aber ich brauche auch Abwechslung und esse selten immer die gleichen Kombinationen. Bei folgenden Postings habe ich Euch schon einmal Salatrezepte gezeigt: Vier Salatvariationen und selbstgemachtes Dressing…
Spargel – Mein Kürbis des Sommers
Wer hier schon etwas länger liest weiß, dass ich im Herbst zum absoluten Kürbis-Freak mutiere und ständig Kürbissuppe, Kürbissemmel, Kürbisrisotto, Kürbispüree und und und ..... essen könnte! Im Frühjahr/Sommer ist…
Streusel-Schnecken mit Rhabarber
Von meiner Freundin haben ich die Tage einen riesigen Berg Rhabarber geschenkt bekommen. Bis jetzt habe ich aber noch nie etwas mit ihm gekocht oder gebacken, geschweige denn ihn mal…