Haselnußtorte à la Oma
Das Rezept dieser Nußtorte stammt von der Nachbarin meiner Oma und ist schon einige Jahrzehnte alt. Ich bin kein großer Nußfan, aber in Form dieses Kuchens könnte ich mich förmlich…
Quarkauflauf – Himbeer-Vanille (LowCarb)
Schon wieder so ein Monat mit fünf Samstagen - Verrückt! Aber natürlich gibt es heute trotzdem ein Rezept für Euch. Und zwar eines, welches ich für keinen Themenmonat nehmen wollte.…
Kokosgulasch mit Champignons à la Steffen Henssler
Heute landet schon das vierte und letzte Henssler-Rezept auf den Tellern. Und es wird noch einmal richtig lecker. Die Limette kennt Ihr schon aus dem Startrezept „Süßkartoffel-Limettensuppe“. Nun landet sie…
Schoko-Minz-Mousse
Wie viele Profiköche hat auch Steffen Henssler so seine Schwierigkeiten mit Desserts. Das kann man jedes Mal sehen, wenn er beim Dessert-Gang mit den Promi-Gerichten kämpft und auch gerne einmal…
Tempura vom Tilapia
Ich koche gerne, aber bei Fisch habe ich noch so meine Schwierigkeiten. Bisher blieb es beim Iglo Schlemmerfilet oder Filegro und den zwei anderen Henssler-Gerichten, die ich schon gezeigt habe.…
Süßkartoffel-Limetten-Suppe
Schon immer schaue ich gerne Kochsendungen. Selbst zu einem Zeitpunkt, als ich noch gar nicht daran dachte, einmal selbst in der Küche zu stehen und zu schnippeln. Damals gab es…
Eiaufstrich – Ganz leicht und lecker
Ostern ist zwar nun schon vorbei, aber wie bei Vielen habe ich auch einige Eierreste, die verarbeitet werden wollen. Deshalb gibt es hier ein Rezept für einen sehr leckeren Eiaufstrich.…
Geröstete Karottensuppe
Bei Ostern denke ich auch sofort an Karotten. Kleine süße Osterhäschen,die Karotten knabbern :) Und da ich Suppen mag, gibt es heute ein etwas anderes Rezept für eine Karottensuppe. Nämlich…
Osternest-Pizza
Einige haben es ja schon geahnt und es liegt schließlich nahe. Der April steht kulinarisch hier ganz im Zeichen des Osterfestes. Bei meiner Familie wird Ostern nicht besonders groß gefeiert…
Healthy Banana-Pancakes
Bei der Planung meiner Rezept-Monate ist mir ein kleiner logistischer Fehler unterlaufen. Der März hatte nämlich 5 Samstage :) Ein weiteres Mikrowellen-Rezept habe ich heute nicht für Euch, aber etwas…