Perfekte Dinner in Hannover – Meine 3 Gänge für 10 Punkte
Ich schaue das Perfekte Dinner schon seit vielen Jahren immer noch sehr gerne. Ich habe in diesen Jahren auch meine Liebe zum Kochen entdeckt und eine liebe Freundin gefunden, die…
Wantan Suppe mit Koriander-Tatar
Nach meinem Kochkurs im Frühjahr war klar, dass ich ein paar der Rezepte nachkochen werde und ich habe richtig Lust an asiatischem Essen bekommen. Die hatte ich vorher auch schon,…
Paneer/Panir – Indischer Käse & 3 Rezepte
Bis vor Kurzem kannte ich diesen indischen Frischkäse gar nicht. Ein Besuch in einem Hamburger Edeka schleuste mich aber direkt zum köstlich duftenden „Paneer-Stand“. Hier wurde der Käse vorgestellt und…
Minz-Ingwer-Eistee – Erfrischung pur
Da der August wieder ein Monat mit 5 Samstagen ist, zeige ich Euch statt eines weiteren Salates, etwas passendes zu allen „Green August“ Rezepten. Ein erfrischender Minz-Ingwer-Eistee. Für die letzten…
Salat mit Karamell-Birnen und Weichkäse
Die Kombination mit Obst und Käse im Salat kennt Ihr schon von meinem Salat mit überbackenen Ziegenkäsetalern zu Beginn des "Green August" Inspiriert wurde ich durch ein Rezept, welches ich…
Key Lime Cupcakes
Manch ein Leser könnte meinen Blogger-Events wurden nur erfunden, um hemmungslos und in Gesellschaft anderer „Süß-Liebhaber“ Cupcakes zu verspeisen. Aber natürlich nicht ohne sie vorher schön zu drapieren und zu…
Caprese Salat Hasselback Style
Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese) ist ein absoluter Klassiker in der italienischen Küche und auch in deutschen Haushalten, bei Grillfesten und Buffets. Doch irgendwie sieht er ja immer gleich aus. Vor ewigen Zeiten…
Burger selbstgemacht – Gesundes fast Food
Burger, Pommes, Pizza & Co. sind seit Erfindung wohl in jeder Generation beliebt. Leider aber meist auch nicht sonderlich gesund. Junk Food (also „Abfall-Essen“) kann aber auch durchaus „gesund“ sein…
Green Smoothie – Schon wieder so ein „healthy“ Trend
Ich probier ja gerne jeden neuesten Hippster Hype aus, auch beim Essen&Trinken. Die Healthy Banana Pancakes zum Beispiel liebe ich. Als die Green Smoothie Welle aus Hollywood über den Teich…
Oatmeal, Porridge und Overnight Oats
Gib dem Kind einen neuen Namen und schon stürzen sich alle darauf. Das war mein erster Gedanke, als ich von „Overnight Oats“,. „Oatmeal“ und „Porridge“ im Netz las. Haferbrei oder…