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Essen Fisch LowCarb

Pangasius Capreser Art

Als ich dieses Rezept bei Nani gesehen habe, war mir klar, dass ich es ausprobieren muss. Ich bin immer auf der Suche nach einfachen Fischgerichten, da ich mich immer noch langsam an das Thema herantaste.

ZUTATEN
für 1 Portion

1 Pangasiusfilets (120g)
1 große Tomate (100g)
1/2 Zucchini (200g)
1/2 Büffel-Mozzarella
1 EL grünes Pesto (zB von Alnatura)
etwas Zitronensaft
Salz & Pfeffer
getrockneter Oregano
1 EL Olivenöl

ZUBEREITUNG

  1. Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

  2. Das Pangasiusfilet in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und Salz & Pfeffer würzen.

  1. Die Tomate und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, ebenso den Büffelmozzarella.

  2. In einer mit ein wenig Öl gestrichenen Auflaufform die einzelnen Zutaten schichten und noch einmal mit Salz&Pfeffer, sowie Oregano würzen. Nun mit dem Pesto und Olivenöl beträufeln.

  3. Das Ganze nun für ca. 20 Minuten in den Ofen und danach kurz 5 Minuten im Ausgeschalteten, aber noch warmen Ofen ruhen lassen.

Ich brauche dazu nichts weiter, dann ist es auch ein perfektes Low Carb Gericht. Wer möchte, kann aber natürlich wie im Originalrezept von Nani frisches Baguette dazu essen.

Das Gericht schmeckt unheimlich lecker und ist so schnell und einfach zubereitet! Das wird es sicher öfter bei mir geben!

Nährwerte
490kcal / 35g Fett / 9g KH / 33g Protein

 

Wie verarbeitet Ihr Pesto gerne?

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7 Kommentare

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Kommentare

  1. Ti meint

    11. Oktober 2014 um 14:21

    Das sieht wahnsinnig lecker aus 🙂 Yummy

    Antworten
  2. Lena Schnittker meint

    11. Oktober 2014 um 14:24

    Das sieht nach einer tollen Kombi aus! lg Lena

    Antworten
  3. Barbara meint

    11. Oktober 2014 um 14:27

    Tolles Rezept, ich bin was Fisch angeht immer so unsicher…

    Antworten
  4. Anonym meint

    13. Oktober 2014 um 12:23

    tu dir selbst einen gefallen und nimm beim nächsten mal KEIN pangasius. es ist einer der fische, die unter schlimmsten zuständen gezüchtet werden. das geht gar nicht.

    Antworten
    • Anonym meint

      15. Oktober 2014 um 12:04

      Habe grade auch überlegt, wer noch huetzutage überhaupt freiwillig Pangasisus isst ?? :-))

      Antworten
  5. Carmen meint

    18. Oktober 2014 um 20:44

    Das wird bei uns morgen nachgekocht!! 😉 Sieht toll aus!
    Viele liebe Grüße
    Carmen

    Antworten

Trackbacks

  1. Zucchini-Käse-Puffer mit Feta-Creme (Low Carb) - Beauty Butterflies sagt:
    7. Februar 2016 um 13:40 Uhr

    […] (Low Carb) Gefüllte Zucchini (Low Carb) Zucchini-Lasagne (Low Carb) Pangasius Capreser Art (Low Carb) Zucchini Risotto Zucchinisuppe mit Schinken (Low Carb) Zucchini-Paneer-Salat (Low Carb) […]

    Antworten

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❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
.
Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
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#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
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Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
.
MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
.
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #rathen #elbufer
S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
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...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
.
2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
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Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Meisterkaramellus #BonbonManufaktur
Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
.
Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
.
Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
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