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Essen LowCarb Pizza/Pasta/Risotto

Lasagne (Low Carb)

Auf die Idee hat mich Nina gebracht, als ich ihr erzählte, dass ich noch ein Glas leckere Pastasauce habe, aber nicht weiß was ich damit machen soll, da ich ja zur Zeit gar keine Pasta esse, wenn es sich vermeiden lässt.

Und im Grunde sind nur die Lasagneplatten und die Bechamelsauce (mit Mehl) ein Problem. Also schlug sie mir vor die Nudeln einfach durch Zucchinischeiben zu ersetzen.

Gesagt getan…. Hier das Rezept in Kooperation mit Nina 🙂

ZUTATEN

200g Thüringer Mett
Öl, Butter oder Ghee zum Anbraten
1 Glas Tomatensauce (oder natürlich geht auch selbst gemachte Sauce wie hier)
Champignons
Zucchini
Mozzarella

Das Mett bratet Ihr in einer Pfanne an und gebt dazu dann die Champignons und lasst sie mitbraten.

Danach kommt die Tomatensauce dazu, die Ihr etwas einkochen lasst.

In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in Streifen (dünne Scheiben geht auch) schneiden.

Dann wird wie bei der „normalen“ Lasagne geschichtet. Erst Sauce, dann Zucchinistreifen, dann wieder Sauce und so weiter. Zum Ende eine Schicht Sauce und darüber den Käse streuen.

Alles bei 180°C ca. 25 -30 Minuten backen.

 

GUTEN APPETIT

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29 Kommentare

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Kommentare

  1. Svenja meint

    10. März 2013 um 9:45

    Sieht sehr sehr lecker aus 😉 Da kann man bestimmt auch alles andere Gemüse was man noch so zuhause hat reinschnibbeln! Sehr gut Idee,Danke 🙂
    Schönen Tag , Svenja 😉

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:19

      Genau – alles rein was der Kühlschrank an Gemüse her gibt 🙂

      Antworten
  2. Lena Schnittker meint

    10. März 2013 um 9:46

    Schöne Idee, sieht gut aus! lg Lena

    Antworten
  3. Mondbluemchen08 meint

    10. März 2013 um 9:46

    Da ich die Béchamelsoße nicht gerne mag, kommt bei uns stattdessen saure Sahne oben auf die Lasagne- sehr lecker und würde ja auch bei Dir gut passen

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:19

      Das ist eine super Idee. Werde ich mal probieren – Danke!

      Antworten
    • Nina meint

      11. März 2013 um 8:52

      Ich habe auch saure Sahne (Cremafine von Rama) genommen. Freu mich soooo auf die Mittagspause, denn da gibt´s LowCarb Lasagne 🙂

      Antworten
  4. Evy meint

    10. März 2013 um 10:00

    Das klingt ja lecker! Vlt. noch etwas Couscous reinstreueen… auch wenn es dann nicht mehr LowCarb (?) ist. Obwohl: dann kann man es auch in einen Gemüsepfanne mit Hack umwandeln *träum*

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:21

      Mit knapp12 g KH pro 100g geht es eigentlich. Zumindest besser als Nudeln. Couscous habe ich bisher aber noch nie probiert. Sollte ich mal nachholen.

      Antworten
  5. Steffi meint

    10. März 2013 um 10:08

    Sieht sehr lecker aus! Weißt du denn wie viel Kalorien das Ganze schätzungsweise hat?

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:24

      Das kann ich dir gar nicht sagen. Hab ewig keine Kalorien mehr gezählt und das überhaupt nicht im Gefühl. Ich wiege ja meist auch nichts ab, sondern koche viel nach Gefühl, wenn es kein Rezept ist was ich nachkoche.

      Antworten
  6. Liia meint

    10. März 2013 um 10:25

    geniale idee! das gibts bei mir morgen nach dem training!

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:24

      Dann lass es dir schmecken!

      Antworten
  7. sunshine meint

    10. März 2013 um 10:02

    Lecker, das ist eine tolle Idee und wird bestimmt nachgekocht!

    Antworten
  8. Stefan meint

    10. März 2013 um 10:30

    Ohhh deine Rezepte bringen mich immer in Versuchung etwas zu essen 😉
    Sieht wieder sehr gut aus. Wird denn wohl bald auch bei mir auf dem Tisch landen.

    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
    Stefan aka SpeedTutorial

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:24

      Bei der Versuchung braucht man danach aber kein schlechtes Gewissen haben 🙂

      Antworten
  9. Beauty Mango meint

    10. März 2013 um 11:35

    woa lecker!

    Antworten
  10. SHELIKES meint

    10. März 2013 um 13:45

    Eine ganz feine Sache! Habe ich auch schon vor einer Weile drüber gebloggt :))
    Deine Variante mit dem Gemüse drin, klingt auch köstlich! :))
    Ohje stundenlang hungern kann ich leider gar nicht, werde da immer sehr launisch, außer man ist unterwegs dann geht es gerade so.^^

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:27

      Hab dein Rezept jetzt auch gesehen. Damals hatte ich dich noch nicht abonniert. Sieht sehr lecker aus. Und die Idee mit den kleinen Schälchen finde ich super! Hab solche Formen und die werde ich zukünftig für solches Essen verwenden.

      Antworten
  11. Anonym meint

    10. März 2013 um 14:55

    Sieht ganz gut aus, aber ich kann Zucchini überhaupt nicht leiden 🙁

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:27

      Man kann auch Aubergine nehmen (nur die kann ich nicht leiden *g*)

      Antworten
  12. Anonym meint

    10. März 2013 um 15:21

    Liebe Claudia, ich hab es gerade nachgekocht. Vielen Dank für das Rezept, war super lecker! Das werde ich definitiv öfter kochen, macht schön satt! Ich freue mich immer auch über die Low Carb Rezepte, die du postes! Danke für die Mühe!

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 15:29

      Das ging ja flott 🙂 Freut mich, dass es geschmeckt hat!

      Antworten
  13. Biene meint

    10. März 2013 um 17:10

    Das sieht so Lecker aus 🙂 ich lieb ja Lasagne in allen Arten und formen. Werde ich testen 🙂

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 17:42

      Lass es dir schmecken!

      Antworten
  14. Sine meint

    10. März 2013 um 17:23

    Und ich ärgere mich gerade, dass ich keine Zucchini im Kühlschrank habe. Aber ich weiß ja jetzt, was ich morgen holen werden ^^ Dann probier ich auch die Zucchini-Pizzen aus ;))

    LG, Sine

    P.S. Habe festgestellt, dass einige lowcarb-Gerichte echt satt machen können. Mein Mittagessen hat mich heute wieder ganz lange gesättigt. Aber auf Süßes und Brot/Brötchen kann ich trotzdem nicht verzichten ^^

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      10. März 2013 um 17:44

      Absolut. Gerade wenn man Käse, Fleisch und Eier isst. Die sättigen ordentlich. Sahne kann man ja auch ordentlich futtern – das sättigt auch.

      Antworten
  15. Perlenstücke meint

    11. März 2013 um 7:13

    Ich liebe Lasagne. Das muss ich unbedingt nachkochen. Danke für das tolle Rezept.

    Antworten
  16. MoniK meint

    11. März 2013 um 7:30

    Das ist sooo lecker!!!
    Mach ich auch oft, allerdings nehme ich Rinderhackfleisch … Das macht es weniger fettig

    Antworten
  17. Mondbluemchen08 meint

    13. April 2013 um 21:19

    Hab sie heute gemacht mit saurer Sahne und habe noch leichten Feta auf die Sosse der einzelnen Schichten gebröselt – war superlecker – mein Freund hat zwei Teller voll gegessen 🙂

    Antworten

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❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
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Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
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#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
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Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
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MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
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S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rathen #Bastei
DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
.
...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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