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Essen LowCarb

Zucchinirollen in Tomatensauce (Low Carb)

Heute gibt es ein Rezept von DER Amerikanischen Hausfrau schlechthin – Martha Stewart ! Wobei sie wohl eher eine gute Geschäftsfrau ist. Ich habe sogar meine Cups- und Spoon-Messbecher in den Staaten von Ihr gekauft – allerdings nur weil sie so schön türkis sind.

 

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.

Die Zucchini längs in mitteldicke Scheiben schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen. Auf beiden Seiten mit Salz&Pfeffer würzen.

Die Zucchinischeiben in einer Pfanne mit dem Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Ca. 2 Minuten pro Seite.

Diese dann mit je einer Scheibe Schinken und Käse, sowie Basilikum belegen, einrollen und mit einem Stäbchen oder Band fixieren.

Tomatensauce in eine Aufflaufform gießen und die Zucchinirollen hochkant hineinlegen. Alles in den Backofen schieben und dort belassen bis der Käse blubbert. Ca. 10 bis 12 Minuten.

Zum Garnieren Basilikumblätter verwenden.

Ich habe die vegetarische Bolognesesauce von Alnatura genommen, da ich sie mir sowieso schon gekauft hatte und unbedingt mal auprobieren wollte. Natürlich kann man sich auch selbst Tomatensauce für das Rezept machen. Aber diese hier schmeckt verdammt lecker. Etwas salzig, weshalb ich die Zucchinischeiben beim nächsten Mal nicht noch extra salzen werde, aber so köstlich, dass ich das fehlende Bolo-Fleisch gar nicht vermisse.

Wer es ganz vegetarisch haben möchte, muss natürlich den Schinken in den Rollen weglassen.

Weitere Zucchini-LowCarb-Gerichte gibt es schon auf Beauty Butterflies:

Zucchini-Hackfleisch-Pfanne
Gefüllte Zucchini
Zucchini Lasagne
Zucchinisuppe mit Schinken
Zucchiniomelett
Zucchini-Pasta mit Frischkäsesauce
Zucchini-Pizzen und Zucchini-Röllchen als Beilage

 

Man merkt mir meine Liebe zu Zucchini einfach an 🙂
Mögt Ihr das vielseitige grüne Gemüse auch so sehr?

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7 Kommentare

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Kommentare

  1. Lena Schnittker meint

    19. Juli 2014 um 14:17

    Mmh, leckere Idee! lg Lena

    Antworten
  2. Gaumenfreundin meint

    19. Juli 2014 um 14:42

    Ohhhh wie lecker, das muss ich unbedingt ausprobieren 🙂

    Antworten
  3. Anonym meint

    19. Juli 2014 um 14:49

    Lecker! Ich finde dich so toll und liebe deine Art! magst du nicht nach münchen ziehen 😀
    Lg Sarah

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      19. Juli 2014 um 14:59

      Danke für das liebe Kompliment! München ist eine wunderschöne Stadt – aber ich bleibe doch lieber in Hannover und beuche den Süden ab und zu 🙂

      Antworten
  4. Muddelchen meint

    19. Juli 2014 um 16:53

    Das sieht total lecker aus, werde mir Dein Rezept gleich abspeichern. Erst heute habe ich Zucchini gegessen (leicht angebraten und bissel gebräunt), so lecker 🙂

    Antworten
  5. [ekiém] meint

    20. Juli 2014 um 8:42

    Sieht super lecker aus, und dabei ist es auch noch so einfach :3

    Antworten
  6. Zuckerwattewunderland meint

    20. Juli 2014 um 11:15

    Das sieht echt richtig lecker aus! 🙂

    Antworten

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❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
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Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
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#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
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Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
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MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #rathen #elbufer
S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rathen #Bastei
DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
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...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
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2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
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Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Meisterkaramellus #BonbonManufaktur
Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
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Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rauenstein
Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
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Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
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