• ABOUT
  • Impressum
  • Datenschutz

Beauty Butterflies

Reise Blog aus Hannover

  • Rezepte
  • Reisen
    • Afrika
      • Ägypten
      • Südafrika
      • Tansania
      • Uganda
    • Amerika
      • Karibik
      • USA
    • Antarktis
    • Asien
      • Malaysia
      • Oman
      • Singapur
      • Sri Lanka
      • Thailand
      • VAE
    • Europa
      • Deutschland
      • Frankreich
      • Griechenland
      • Großbritannien
      • Irland
      • Island
      • Italien
      • Niederlande
      • Norwegen
      • Österreich
    • Ozeanien
      • Australien
      • Neuseeland
    • Hannover
  • Fitness/Ernährung
  • Bücher
  • Jahreszeiten
    • Frühling
    • Sommer
    • Herbst
      • Halloween
    • Winter
      • Weihnachten

Essen LowCarb Pizza/Pasta/Risotto

Blumenkohlboden – Pizza (Low Carb)

Die „Blumenkohlpizza“ ist wohl eines der bekanntesten LowCarb Rezepte, die im Netz kursieren. Die Pizza mit Zucchini/Karotten Boden habe ich vor langer Zeit schon einmal gemacht.

Jetzt war ich auf die Blumenkohl-Variante gespannt!

ZUTATEN 
für 1 Pizza

Pizzateig
1 Blumenkohl (ca. 600g)
1 Ei
2 EL gemahlene Mandeln
80 g Ziegenfrischkäse
1 TL getrocknetem Oregano

Mein Belag
100g Tomatensauce (Kräuter)
100g Lachsschinken
100g Champignons
15g Parmesan
15g Ruccola

ZUBEREITUNG

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Den Blumenkohl putzen und die Blätter entfernen, dann die Röschen in einer Küchenmaschine zerkleinern oder alternativ grob raspeln. Die Blumenkohlstücke in der Mikrowelle (ohne Wasser) ca. 8-10 Minuten garen.

  1. Das Ei mit den Mandeln, dem Ziegenfrischkäse, dem Oregano und dem Blumenkohl in eine Schüssel geben und gut verkneten. Im Anschluss den Teig auf das Backblech geben und mit einem Löffel oder mit den Händen zu einem ca. 1 cm dicken Pizzafladen formen.

  2. Den Pizzateig in den Ofen schieben und 35 – 40 Minuten backen. Er sollte jedoch nicht schwarz werden 🙂

  3. Den Pizzaboden aus dem Ofen nehmen und die Tomatensoße darauf verteilen.Dann die Pizza mit Champignons und Schinken belegen. .Nun geht die Pizza wieder in den Ofen ca. 10 Minuten).

  1. Zum Schluss direkt vor dem Servieren den Ruccola darauf verteilen und den Parmesan hobeln.

Die Pizza war sehr lecker und vor allem sehr sättigend. Das hängt natürlich auch immer von den Beilagen ab. Allerdings ist sie mir wohl etwas zu dick geraten oder war nicht lange genug im Ofen. Zum Teil sind mir die Pizzastücke ein bisschen zerfallen. Das tat dem guten Geschmack aber keinen Abbruch.

Wenn Ihr wie ich nicht die gesamte Pizza schafft, könnt Ihr sie auch zerkleinern und am nächsten Tag auf einem Ruccolabett mit Parmesan essen – sehr köstlich!

Tipp: Wer keine Mikrowelle hat – Die Blumenkohl-Masse in einen Topf mit kochendem Wasser geben, salzen und ca. 5 Minuten blanchieren. Danach in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Nun den Blumenkohl in ein sauberes Küchentuch geben und so viel Wasser wie möglich auspressen.

Die gesamte Blumenkohl-Pizza hat folgende Nährwerte
688 kcal / 22 g KH / 40g Fett / 59g Protein
Zum Vergleich die Werte einer normalen Salami TK-Pizza
887 kcal / 84 g KH / 45g Fett / 33 g Protein

Das Originalrezept stammt von Gaumenfreundin

Habt Ihr schon einmal eine der verschiedenen 
Low Carb Pizzen ausprobiert?

Das könnte Dir auch gefallen

  • Warmer Blumenkohlsalat – Clean Eating (Low Carb)Warmer Blumenkohlsalat – Clean Eating (Low Carb)
  • Blumenkohlpüree  (Low Carb)Blumenkohlpüree (Low Carb)
  • Zucchinirollen in Tomatensauce (Low Carb)Zucchinirollen in Tomatensauce (Low Carb)
  • Sauerkraut Eintopf (Low Carb)Sauerkraut Eintopf (Low Carb)


7 Kommentare

Dir hat der Artikel gefallen - Sag es weiter oder schreibe einen Kommentar!

  • twittern 
  • teilen 
  • mitteilen 
« SHIRATAKI – Infos und 3 Rezepte zu den Low Carb Nudeln
[Hannover] Olioceto – Der kulinarische Geschenkeshop »

Kommentare

  1. Lena Schnittker meint

    12. Juli 2014 um 13:23

    Das klingt sehr interessant und lecker! lg Lena

    Antworten
  2. Diorella meint

    12. Juli 2014 um 19:02

    Ich habe einmal die mit dem Thunfisch-Boden ausprobiert, hat aber nicht so geklappt. Mit Blumenkohl sollte ich es aber mal versuchen, sieht echt lecker aus! 🙂

    Antworten
  3. Beauty Mango meint

    13. Juli 2014 um 2:50

    Die sieht echt lecker aus! Muss ich auch mal probieren. Bisher hab ich immer nur die mit Thunfischboden gemacht.

    Antworten
  4. AmyCupcake meint

    13. Juli 2014 um 14:55

    Das klingt nach einer richtig leckeren Pizza 🙂 Ich liebe Blumenkohl!
    LG

    Antworten

Trackbacks

  1. [Happy Birthday] Mexikanisch gefüllte Salatblätter von Gaumenfreundin sagt:
    29. Dezember 2015 um 22:05 Uhr

    […] LowCarb Rezepte sind auch dabei. Zum Beispiel habe ich die Blumenkohl-Pizza schon einmal nachgekocht und sie Euch […]

    Antworten
  2. Mettbällchen - Zweierlei (Low Carb) - Beauty Butterflies sagt:
    5. Februar 2016 um 15:14 Uhr

    […] Bread & Kastenbrot Blumenkohlpizza Zucchinirollen in Tomatensauce Zweierlei Low Carb […]

    Antworten
  3. Blumenkohlpüree (Low Carb) - Beauty Butterflies sagt:
    7. Februar 2016 um 13:39 Uhr

    […] sehr lecker; hat in einer Low Carb Ernährung allerdings nichts verloren. Und wie auch schon die Low Carb Pizza, das Low Carb Brot oder die Low Carb Pasta gibt es natürlich auch hierfür einen […]

    Antworten

Schreibe einen Kommentar zu [Happy Birthday] Mexikanisch gefüllte Salatblätter von Gaumenfreundin Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Claudia / Beauty Butterflies

Fernweh-Liebhaber, Leseratte und Hannoverliebt!

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Abonniere per Email:

Ich lese aktuell…

2020 Reading Challenge

2020 Reading Challenge
Claudia / BeautyButterflies has
read 0 books toward
her goal of
80 books.
hide
0 of 80 (0%)
view books

YouTube

Werbung

Booking.com

Folge mir auf Instagram

beautybutterflies

beautybutterflies
Eine Runde #Fernweh >> Dann habe ich im Feed auch Eine Runde #Fernweh >> Dann habe ich im Feed auch das Australien-Trio fertig :)
.
.
.
#Sydney #Australia #SydneyOpera #SydneyAtNight #Sabbatical
Moin Moin . Für 2021 hatte ich vor 2 Jahren eigen Moin Moin
.
Für 2021 hatte ich vor 2 Jahren eigentlich Australien auf dem Plan >> 6 Wochen Campervantrip von Perth bis Darwin : Die Westküste „fehlt“ mir noch >> Aber die läuft nicht weg. Aktuell wäre ich einfach froh mal in Deutschland reisen zu können, einen Cafébesuch mit Freunden und abends ein Drink an einer Bar...
.
.
#Koala #Australia #Cuddle #CutenessOverload
#Fernweh #Fernweh
Essen bestellen vs. Selber Kochen? . Wie läuft E Essen bestellen vs. Selber Kochen? 
.
Wie läuft Euer Lockdown ernährungstechnisch? Kocht Ihr lieber selbst oder lasst Ihr andere kochen und bestellt „Take Away Food“? 
.
Bei mir gibt’s eine bunte Mischung - Ich vermisse aber auch wie sicherlich viele von Euch ganz unbeschwerte Abende oder Nachmittage im Restaurant und Café ☀️
Miss summer... . ...aber nicht weil es meine Liebl Miss summer...
.
...aber nicht weil es meine Lieblingsjahreszeit ist (Platz 4 ehrlich gesagt), sondern weil sich der Sommer 2020 im Vergleich zu den letzten Monaten nach so viel Freiheit angefühlt hat. 
.
Ich will so vieles endlich wieder machen können, Unbeschwertheit geniessen, Normalität zurück...
.
#Luxusprobleme sagen die einen >> Aber Gefühle sollte man niemandem absprechen und irgendwo auf der Welt gibt es immer noch schlimmere „Probleme&Sorgen“ >> Macht es die eigenen dadurch automatisch besser zu ertragen? Ich denke nicht!
.
Frage heute: Wie geht es Euch gerade? 
.
.
.

#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #dresden #Sachsen #Frauenkirche #Spaghettieis
Das letzte Video vom Herbsturlaub 2020 ist endlich Das letzte Video vom Herbsturlaub 2020 ist endlich online #YouTube
.
#Dresden #KurzerClip #SorryHatGedauert #LebenKamDazwischen #UndAndereVideos🙈 
.
.

#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #Dresden
H a n n o v e r 🍲 F o o d . . Weiterhin nur als H a n n o v e r 🍲 F o o d
.
.
Weiterhin nur als TakeAway, aber sicher auch mal ein Kandidat fürs #DinnerDate mit @miezekatz78 ❤️ 
.
Bowl mit Vollkornreis, Zucchininudeln, Räuchertofu, Koriander, Mango, Süsskartoffelsalat & Crazy Lime Sojasauce #Vegan 
.
@maloapoke #PokeBowl #MaloaPoke #HannoverFood #Hannoverliebt
HAPPY SUNDAY . Was habt Ihr heute Schönes vor? Ak HAPPY SUNDAY
.
Was habt Ihr heute Schönes vor? Aktiv sein oder Couch Potato? 
.
.
.
#SundaySelfie #AfterLockdownHair #ChillModus #BewutyButterflies
Sichtbare ☀️ Sonnenstrahlen . #Fototipp . Wer Sichtbare ☀️ Sonnenstrahlen
.
#Fototipp
.
Wer die #Sonnenstrahlen auf seinen Fotos sichtbar machen möchte kann das ganz easy mit einem kleinen Trick machen >> Handykamera etwas „verschmieren“, also einfach mit dem Finger drauf patschen. Normalerweise ein NoGo, aber in diesem Fall ein schöner Effekt der jedes Mal anders wirkt. Probiert es einfach mal aus, wenn sich die Sonne wieder zeigt und Euch ins Gesicht scheint ❤️
.
Berichtet gerne oder verlinkt mich auf Euren Ergebnissen!
.
.
.

.
#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany
K a f f e e e m p f e h l u n g . ...auf der #List K a f f e e e m p f e h l u n g
.
...auf der #ListerMeile gibt es soooo vielen guten #Kaffee ❤️ Heute mal meine Empfehlung für @lokalkaffee >> Der Name ist Programm! Hier gibt es dazu noch super lieben Service, nachhaltige Konzepte wie @recup2go werden genutzt und lokale Köstlichkeiten wie die @coocakes_ verkauft ❤️ ☕️ 
.
Aktuell natürlich alles ToGo und auf Abstand, aber dadurch nicht weniger lecker!
.
.
.
#Hannoverliebt #Kaffeeliebe #CooCakes #Kaffeehaus #LokalKaffee #Hannover #Foodie #Sweets
Mehr laden… Auf Instagram folgen

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Anmelden

This website uses cookies
Diese Website verwendet Cookies , um diesen Blog zu verbessern und dauerhaft bereitstellen zu können. Sofern Sie etwas dagegen haben, können sie diese aber auch ausstellen.Accept Reject Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
immer aktiv

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SPEICHERN UND AKZEPTIEREN