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Essen Süßes

Klassische Schoko-Sahne-Torte

Inas Startthema zum Bloggerprojekt „Let’s cook together“ ist wie für mich geschaffen! Für mich und mein Rezept für eine klassische Schoko-Sahne-Torte, welches schon viel zu lange auf meinem MacBook schlummerte.

CHOCOHOLICS AN DIE MACHT

Ich bin einfach ein riesiger Schokofan!

Rezept fuer klassische Schoko Torte

Und da ich noch immer die Geburtstagstorte meiner Ma aus dem letzten Jahr auf dem Rechner hatte, bekommt Ihr jetzt das Rezept für eine ganz klassische Schoko-Sahne-Torte!

ZUTATEN

5 Eier
6 EL Wasser
1 Beutel Biskuit perfekt (Küchle)
175g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
100g Mehl
75g Speisestärke
1 gehäufter TL Backpulver
25g Kakaopulver

Aprikosenkonfitüre
4 EL Kakaopulver
4 EL San-apart zum Sahnesteifen (Küchle)
2 EL Zucker
800ml süße Sahne
4 Pfirsichhälften

Schokoraspeln

ZUBEREITUNG

Den Backofen auf 180-200°C Ober-/Unterhitze (oder 160-180°C Umluft) vorheitzen und eine Springform (26cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen.
Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Salz und Biskuit perfekt in einer Rührschüssel verrühren und auf höchster Stufe 7 Minuten luftig aufschlagen.
Mehl, Stärke, Backpulver und Kakaopulver mischen, auf die Eimasse sieben und auf niedriger Stufe mit dem Rührgerät kurz einrühren.
Biskuitmasse in die Springform füllen, glatt streichen und sofort im Backofen auf der unteren Schiene 20-25 Minuten backen.
Den fertig gebackenen Biskuitboden aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen, den Biskuit am Rand mit einem Messer von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.
Springformboden abnehmen, das Backpapuer mit etwas Wasser bestreichen, 5 Minuten ruhen lassen, das Backpapier abziehen und den Biskuitboden vollständig auskühlen lassen.
Anschließend zweimal waasgerecht durchschneiden, den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte setzen, mit der Marmelade bestreichen, mit dem zweiten Boden belegen und mit einem Tortenring umschließen.
Die Sahne schaumig schlagen. Kakaopulver, San-apart und Zucker miteinander vermischen, in dei Sahne einrühren und die Sahne steif schlagen.
Ein Drittel der Schokosahne einfüllen, glatt streichen, die klein geschnittenen Früchte darauf verteilen, das zweite Drittel Schokosahne darauf geben, glatt streichen, den dritten Boden auflegen und andrücken.

Rezept fuer klassische Schoko Torte_2Rezept fuer klassische Schoko Torte_3Rezept fuer klassische Schoko Torte_4
Den Tortenring abnehmen, den Rand und die Oberfläche der Torte mit Schokosahne bestreichen, die restliche Schokosahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Sahnetupfen auf die Torte spritzen.
Den Rand und die Tortenmitte mit den Schokoraspeln bestreuen, die Torte bis zum Verzehr kühl stellen.

Rezept fuer klassische Schoko Torte_6

Das Rezept ist direkt von Küchle und stand mal auf einer Verpackung, deshalb weiß ich nicht ob man Biskuit perfekt und San-apart austauschen kann und was sie eigentlich genau bewirken.

Der Kuchen war allerdings unheimlich lecker! Man kann statt der Pfirsiche auf Bananen verwenden, was ich mir auch unheimlich lecker vorstelle!

Ich bin kein großer Sahnetorten-Fan und wenn ich die Wahl habe, würde ich immer einen Streusel- oder Fruchtkuchen vorziehen. Für besondere Anlässe und alle paar Monate darf so ein mächtiges Stück Sahnetorte aber schon sein. Zumal die Früchte und die Marmelade das ganze schon fruchtiger machen.

 

Wer liebt Schoko-Sahne-Torten?

Schoko-Sahne-Torte
Author: Claudia
Ingredients
  • 5 Eier
  • 6 EL Wasser
  • 1 Beutel Biskuit perfekt (Küchle)
  • 175g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100g Mehl
  • 75g Speisestärke
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 25g Kakaopulver
  • Aprikosenkonfitüre
  • 4 EL Kakaopulver
  • 4 EL San-apart zum Sahnesteifen (Küchle)
  • 2 EL Zucker
  • 800ml süße Sahne
  • 4 Pfirsichhälften
  • Schokoraspeln
Instructions
  1. Den Backofen auf 180-200°C Ober-/Unterhitze (oder 160-180°C Umluft) vorheitzen und eine Springform (26cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen.
  2. Eier, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Salz und Biskuit perfekt in einer Rührschüssel verrühren und auf höchster Stufe 7 Minuten luftig aufschlagen.
  3. Mehl, Stärke, Backpulver und Kakaopulver mischen, auf die Eimasse sieben und auf niedriger Stufe mit dem Rührgerät kurz einrühren.
  4. Biskuitmasse in die Springform füllen, glatt streichen und sofort im Backofen auf der unteren Schiene 20-25 Minuten backen.
  5. Den fertig gebackenen Biskuitboden aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen, den Biskuit am Rand mit einem Messer von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.
  6. Springformboden abnehmen, das Backpapuer mit etwas Wasser bestreichen, 5 Minuten ruhen lassen, das Backpapier abziehen und den Biskuitboden vollständig auskühlen lassen.
  7. Anschließend zweimal waasgerecht durchschneiden, den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte setzen, mit der Marmelade bestreichen, mit dem zweiten Boden belegen und mit einem Tortenring umschließen.
  8. Die Sahne schaumig schlagen. Kakaopulver, San-apart und Zucker miteinander vermischen, in dei Sahne einrühren und die Sahne steif schlagen.
  9. Ein Drittel der Schokosahne einfüllen, glatt streichen, die klein geschnittenen Früchte darauf verteilen, das zweite Drittel Schokosahne darauf geben, glatt streichen, den dritten Boden auflegen und andrücken.
  10. Den Tortenring abnehmen, den Rand und die Oberfläche der Torte mit Schokosahne bestreichen, die restliche Schokosahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Sahnetupfen auf die Torte spritzen.
  11. Den Rand und die Tortenmitte mit den Schokoraspeln bestreuen, die Torte bis zum Verzehr kühl stellen.
3.5.3208

 

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2 Kommentare

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Kommentare

  1. Lena meint

    6. Februar 2016 um 18:10

    Mmh, da kriege ich ja richtig Hunger! Ich liebe Schokotorte! lg

    Antworten
  2. Beauty Mango meint

    9. Februar 2016 um 16:52

    Davon hätte ich jetzt gerne ein Stück!

    Antworten

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❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
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Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
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#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
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Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
.
MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
.
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.

[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
.
.
#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #rathen #elbufer
S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rathen #Bastei
DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
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...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
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2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
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Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Meisterkaramellus #BonbonManufaktur
Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
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Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rauenstein
Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
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Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
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