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Eintopf/Suppen Essen

Maronensuppe – I fell in love…

Ohne Kochkurs und Weihnachtsfeierbuffet wäre ich nie auf die Idee gekommen Maronensuppe zu kochen. Denn noch nicht einmal die Weihnachtsmarkt-Maronen habe ich mich bisher getraut zu probieren. Aber die beiden Suppen haben so gut geschmeckt, dass ich sie endlich auch einmal selbst ausprobieren wollte.

Rezept für winterliche Maronensuppe_1

ZUTATEN
für 2 Portionen

etwas Öl
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Kartoffel (ca. 180g)
200g Maronen (vakuumiert)
500ml Gemüsebrühe
Thymian
Muskat
Zimt
200ml Milch (oder Sahne – siehe weiter unten)
Salz&Pfeffer
Röstzwiebeln

Rezept für winterliche Maronensuppe_3

ZUBEREITUNG

Die Kartoffeln, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Öl in einem Topf anbraten.
Die Maronen hinzugeben und kurz mit anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Thymian hinzugeben. Alles für 15 Minuten köcheln lassen.

Rezept für winterliche Maronensuppe

Alles mit etwas Muskat&Zimt würzen. Die Milch hinzugeben und alles im Mixer cremig pürieren.
Mit Salz&Pfeffer abschmecken, Röstzwiebeln darüberstreuen und heiß servieren.

——————————-

Im Originalrezept der Küchenchaotin werden Thymianzweige verwendet, die ich allerdings nicht bekommen habe. Getrockneter Thymian aus dem Streuer funktioniert aber auch. Ebenso wird statt Gemüsebrühe Pilzfond verwendet, den ich ebenfalls nicht bekommen habe.
Eine weitere Veränderung habe ich beim zweiten Versuch vorgenommen und die Sahne durch 1,5% Milch ersetzt. Das mach ich eigentlich bei allen Rezepten und auch hier muss ich sagen, dass die Suppe mir mit Milch besser schmeckt. Sämig wird sie schon allein durch die Kartoffeln und mir ist sie mit Sahne etwas zu fettig und schwer. Zwar auch sehr lecker und extrem cremig, aber ich bin kochen mit Sahne einfach nicht gewöhnt.
Ach ja – und die Röstzwiebeln waren auch meine Idee – Schmeckt super!

Für mich ist sie so wie ich sie zubereitet habe einfach perfekt! Ich gehe sogar so weit, dass Maronensuppe nun auf Platz 2 meiner Lieblingssuppen rangiert – gleich nach der Kürbissuppe!

Habt Ihr schon einmal Maronensuppe probiert?

 

Maronensuppe
Author: Claudia
Ingredients
  • etwas Öl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Kartoffel (ca. 180g)
  • 200g Maronen (vakuumiert)
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Thymian
  • Muskat
  • Zimt
  • 200ml Milch (oder Sahne)
  • Salz&Pfeffer
  • Röstzwiebeln
Instructions
  1. Die Kartoffeln, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Öl in einem Topf anbraten.
  2. Die Maronen hinzugeben und kurz mit anbraten.
  3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und Thymian hinzugeben. Alles für 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Alles mit etwas Muskat&Zimt würzen.
  5. Die Milch hinzugeben und alles im Mixer cremig pürieren.
  6. Mit Salz&Pfeffer abschmecken, Röstzwiebeln darüberstreuen und heiß servieren.
3.5.3208

 

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13 Kommentare

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Wochenrückblick 05/2016 »

Kommentare

  1. Lena meint

    30. Januar 2016 um 10:31

    Ich habe mich bisher auch noch nicht mal getraut, Maronen zu probieren. 😛 Die Suppe sieht aber echt gut aus! lg

    Antworten
  2. Mia meint

    30. Januar 2016 um 10:31

    Ich liebe Maronensuppe, allerdings zusätzlich mit einem ordentlichen Schuss weissen Portwein. Das schmeckt absolut obergenial. Und ich röste 200g gehackte Maronen in einer kleinen Pfanne und gebe sie noch als Einlage mit dazu.

    Antworten
  3. Heidi meint

    30. Januar 2016 um 12:58

    Ohh, köstlich, ich liebe Maronensuppe, die gibt es bei uns auch ab und zu im Winter!

    Eine andere Frage: Hast du absichtlich geändert, dass im Reader von Bloglovin nur noch eine Vorschau deines Blogartikels und nicht mehr der ganze mit Bildern angezeigt wird? Ich finde es sehr viel angenehmer, die Posts direkt bei Bloglovin zu lesen anstatt auf alle Blogs einzeln navigieren zu müssen. Früher war das bei dir auch so, vor etwa einem Monat hat das geändert.

    Liebe Grüsse, Heidi

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      30. Januar 2016 um 13:43

      Das wird mit dem Umzug zu WordPress zusammenhängen. Aber ich weiß nicht genau was du meinst. Ich habe mich bei Bloglovin‘ selbst abonniert und da hat sich bei mir nichts geändert. Klicke ich mich durch die neuesten Artikel in meinem Dashboard taucht immer der komplette Artikel auf. Aber das war auch bei noch keinem Blog anders. Vielleicht hab ich dich ja falsch verstanden…. Du kannst mir gerne einen Screenshot schicken, wie es bei dir aussieht (info@beautybutterflies.de) vielleicht kann ich dann was ändern.

      Antworten
  4. Dani meint

    30. Januar 2016 um 13:30

    Diesen eingeschweißten Exemplaren konnte ich bisher noch nicht viel abgewinnen. Vielleicht wird sich das ja jetzt ändern.

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      30. Januar 2016 um 13:44

      Ich muss sagen, dass ich noch nie andere probiert habe. Für Suppen sind die optimal, da sie schon weich sind 🙂 Auf dem Weihnachtsmarkt habe ich mir noch nie getraut welche zu kaufen 🙂 Jetzt wo ich die Suppe so mag, sollte ich das nächsten Winter ändern.

      Antworten
  5. Alessia meint

    30. Januar 2016 um 19:03

    Wo gibts denn diesen wunderschönen Kochlöffel? o.0

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      30. Januar 2016 um 23:24

      Den gab es bei Strauss im Sale – ist aber noch nicht so lange her. vielleicht hast du Glück ud findest noch welche. Gab noch andere Motive (Blumen, Igel, Fuchs)

      Antworten
      • Paola meint

        3. Februar 2016 um 8:01

        Oh my! Der Kochlöffel! Da werde ich heute direkt mal beim Strauss vorbei schauen. So cute!

        Antworten
  6. Sala meint

    30. Januar 2016 um 19:40

    Ich habe noch nie Maronen gegessen, aber die Suppe sieht sehr schmackhaft aus.

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      30. Januar 2016 um 23:24

      Das ist sie auch 🙂 Einfach mal mutig sei und probieren

      Antworten
  7. Beauty Mango meint

    2. Februar 2016 um 14:08

    Ich esse Maronen sehr gerne. Die Suppe klingt echt toll. Muss ich auch mal probieren!

    Antworten

Trackbacks

  1. Wochenrückblick 03/2019 - Cat-Content & Lebensmittelrettung - Beauty Butterflies sagt:
    20. Januar 2019 um 10:00 Uhr

    […] Das beste Essen | Selbst gekochte Maronensuppe mit Röstzwiebeln (Rezept *hier*) […]

    Antworten

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K a f f e e e m p f e h l u n g . ...auf der #List K a f f e e e m p f e h l u n g
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Aktuell natürlich alles ToGo und auf Abstand, aber dadurch nicht weniger lecker!
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.
Zum Glück steht Lesen & Booktube direkt auf Platz 2, so dass trotzdem nie Langeweile aufkommt. Dicht gefolgt vom Training, was leider auch nur ein paar Wochen möglich war :/ 
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Wie steht es um Eure Freizeit? Habt Ihr mehrere Hobbies oder betreibt Ihr eines ganz intensiv?
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.
#Booktube #Bookstagram #YouTube #NewProfilePic #Reading
Tipp für alle Spaziergänger . Beim Neuen Rathaus Tipp für alle Spaziergänger
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Beim Neuen Rathaus gibt es frische heiße Waffeln und Heissgetränke To Go >> Mit Blick auf den vereisten #Maschteich schmeckt das Ganze doch noch besser ❤️ 
.
Ansonsten findet Ihr entlang des #Maschsees noch andere Kaffeestände, Hot Dog, Crêpe und sogar Glühwein 👍🏻😁 Fast schon ein kleines Maschseefest 😂
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.
#Hannoverliebt #Hannover #Maschpark #HeisseWaffel
B e s t ❄️ S u n d a y ☀️ . Wie wundersch B e s t ❄️ S u n d a y ☀️ 
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Wie wunderschön war bitte dieser #Sonntag in #Hannover?
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Strahlend blauer Himmel und Sonnenschein den ganzen Tag! Also raus und genießen! Der Maschsee und Teich hatte sogar eine schöne Eisschicht auf dem sich die Schwäne etwas lustig fortbewegten 😆 
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Habt Ihr das Wochenende genossen? Das nächste ist nicht mehr lange hin >> Wer hoch genug hüpft kann es schon sehen ;)
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#Hannoverliebt #winterwonderland #Maschsee #maschseehannover #wintertime #Schwäne
R a t h a u s ❄️ i m ❄️ S c h n e e . ❤ R a t h a u s ❄️ i m ❄️ S c h n e e 
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FÜHRT IHR EIN TAGEBUCH? 📖 . Ende 2019 hat mic FÜHRT IHR EIN TAGEBUCH? 📖 
.
Ende 2019 hat mich @kateisoverseas dazu inspiriert auch mal ein Reisetagebuch zu starten und mit dem wunderschönen @roessler_papier Buch designed von Charlotte Kublenz & gekauft bei @rosamint_fredenbeck startete ich vor einem Jahr ganz euphorisch und begann mit meinen Reiseplänen für 2020... ✈️ 🧳 🚢 🎒 
.
Knapp 100 Seiten und ein Jahr später kann ich Euch sagen, dass 9 der 12 geplanten größeren und kleineren Reisen NICHT bzw. nicht wie geplant stattgefunden haben. Und damit bin ich sicher nicht alleine...
.
Und trotzdem hat mir das Schreiben sehr viel gegeben, denn es wurde ein #Tagebuch >> Auch die kleinen (Deutschland)Reisen habe ich notiert, doch hauptsächlich mir alles von der Seele geschrieben was mich so beschäftigt hat. Nicht täglich, aber immer dann wenn ich das Gefühl hatte etwas zu Papier bringen zu wollen. 
.
Wer es noch nicht ausprobiert habt >> Macht es mal! Ich finde es sehr hilfreich und 2020 war ganz sicher nicht das aufregendste TravelJournal-Jahr, aber für die Seele genau das richtige um ein Tagebuch zu führen!
.
.
.
#TravelJournal #Reisetagebuch #Schreiben #Roessler #GedankenZuPapier #Diary
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