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Essen Frühstück

6 leckere Frühstücksideen

Ich bin ein richtiger Frühstücks-Mensch geworden. Früher habe ich maximal etwas Buttermilch herunterbekommen – meist allerdings gar nichts!

Doch mit zuwenig Essen fehlte mir einfach die Kraft für’s Training, also musste da etwas geändert werden. Und jetzt bin ich absoluter Frühstücksfan – Mal LowCarb, mal mit ordentlich Power – je nachdem wie die Makroverteilung an dem Tag aussieht.

Seitdem teste ich mich durch diverse Rezepte, wandel ab und probier einfach mal eigene Ideen aus.

Und weil auf Instagram ja immer direkt „REZEPT“ geschrien wird, sobald Essen zu sehen ist, gibt es hier die gesammelten Frühstücksideen der letzten Wochen.

 

 

1. Paprika-Spiegelei

Wer zum süßen Müsli morgens noch etwas Deftiges essen möchte oder jemanden mit dieser kleinen niedlichen Idee überraschen mag, sollte das Paprika-Spiegelei mal probieren.

Die Paprika „köpfen“, entkernen und quer in Ringe schneiden. Diese dann in eine heiße Pfanne legen und von beiden Seiten etwas anbraten.

Dann je ein Ei in die Mitte geben und nach belieben garen. Wer das Eigelb lieber durch haben möchte, kann das Paprika-Ei ja noch einmal wenden. Ich mag es lieber noch weich.

 

2. French Toast

Eine etwas gesündere Variante zum sehr süßen French Toast habe ich ausprobiert und finde es trotzdem sehr lecker!

Ein Ei, mit 25ml fettarmer Milch und einem Spritzer Süßstoff verquirlen. Zwei Scheiben Vollkorntoast – am besten 1 Tag alt – in die Mischung einlegen, damit sie sich schön vollsaugen.

Nun in einer Pfanne mit einem bisschen Öl von beiden Seiten goldbraun backen. In Dreiecke schneiden und mit Apfelspalten und Himbeeren anrichten.

3. Frühstücksbrei mit Zimtapfel

Apfel-Zimt ist nicht nur im Winter oder besser gesagt zur Weihnachtszeit eine tolle Kombination!

50g Frühstücksbrei Früchte von Alnatura mit 100ml warmer Milch und 2 ordentlichen Prisen Zimt vermischen. Einen Apfel in Scheiben schneiden und den Frühstücksbrei dazu rühren.

Am besten schmeckt es, wenn Ihr das ganze über Nacht ziehen lasst und es bei Zimmertemperatur genießt. Ein perfektes Bürofrühstück 🙂

 

4. Überbackene Omelette-Paprika

 

Ein kleines Resteessen, welches ganz spontan entstanden ist, aber so lecker war, dass ich es schon oft zum Frühstück oder Abends gegessen habe. Immer dann wenn es etwas warmes und herzhaftes sein sollte.

Schneidet eine Paprika in 4 „Förmchen“ und füllt diese mit einer Mischung aus zwei Eiern, gewürfeltem Kochschinken und würzt es mit Salz&Pfeffer.
Nun bei 180 Grad das ganze für 10 Minuten in den Ofen schieben und dann mit Käse bestreuen. Noch einmal ca. 5-10 Minuten in den Ofen damit, bis das Ei schön gestockt und der Käse gold-braun ist.

 

5. Schoko Overnight Oats mit Bananenschaum

 

100g Haferflocken
150ml Milch
10g Backkakao

1 Banane
etwas Milch
25g Nussmischung mit Cranberries

Haferflocken, Milch und Kakao vermischen und über Nacht in den Kühlschrank zum Quellen stellen.
Am nächsten Morgen einfach die Banane mit der Milch schaumig pürieren, auf die Overnight Oats geben und die etwas klein geschnittene Nuss-Frucht-Mischung darüber streuen.

Wer mag kann das Ganze natürlich noch mit Honig, Agavendicksaft oder Süßstoff süßen.

6. Himbeer-Chia-Marmelade

 Lecker Eiweißbrot mit Frischkäse und Marmelade!

100g Himbeeren
1 EL Chia-Samen
ggf. Süßungsmittel (Honig, Agavendicksaft, Süßstoff etc.)

Die Himbeeren kurz aufkochen lassen und dann pürieren. Abkühlen und ggf. süßen. Die Chia-Samen hinzufügen und für ein paar Stunden – am besten über Nacht quellen lassen.

Nicht so lange haltbar wie „normale“ Marmelade in der ordentlich Zucker drin ist und meist natürlich auch Konservierungsstoffe, aber die Chia-Marmelade ist so gesund, die kann man auch pur löffeln oder in den Quark rühren. Sehr lecker!

——————

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Was frühstückt Ihr gerne?
Gibt es Rezepte, die ich unbedingt probieren sollte?

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8 Kommentare

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Kommentare

  1. united_girl meint

    20. Juni 2015 um 14:58

    Frühstück ist meine liebste Mahlzeit des Tages!

    Jedoch ist mein Frühstück nicht so spektakulär. Es gibt Naturjoghurt mit Zimt, Vanille, Dinkelflocken, Schokocrunchy und frischem Obst. Als Topping variere ich mit Raspelschokolade, Kokoschips, Chiasamen, etc. zusammen mit Kaffee & heißer Zitrone. Am Wochenende darf es zwischendurch auch gerne mal herzhaft sein mit Wurst, Käse und frischen Semmeln.

    Antworten
  2. Anonym meint

    20. Juni 2015 um 17:26

    Die überbackenen Paprika sehen ultra lecker aus! Das wäre auch am ehesten so meins. Ich esse morgens immer Brötchen mit Mortadella, Salami oder Käse. Also auch immer viel Wurst. Auch wenn es nicht gerade gesund ist. Aber ich esse selten Marmeladen Toast und sowas 😉
    Und von Müsli und Obst allein, würde ich gar nicht satt werden. Ich esse höchstens mal Kelloggs mit Milch nebenbei ^^

    Antworten
  3. Mareike k-k meint

    20. Juni 2015 um 18:51

    Sieht alles durchgängig sehr lecker aus, vor allem die oberen Paprika-spiegeleier gefallen mir .-) Du bist eine der wenigen Bloggerinnen, bei der ich nonstop alles nachkochen könnte (und teilweise auch schon getan habe .-)) Danke für die schönen Rezepte und tollen Fotos!!

    Antworten
  4. Emily van der Hell meint

    20. Juni 2015 um 22:41

    Die Idee mit der Marmelade finde ich klasse und werde das mal ausprobieren. Meine Schwester hatte Chia mit in Dänemark, da konnte ich endlich mal probieren. 😉

    Antworten
  5. Zita meint

    21. Juni 2015 um 11:35

    Hallo Claudia,
    die Paprika-Spiegeleier habe ich vorhin zum Mittagessen gemacht…sehr lecker und hübsch…
    Danke für die Anregung, lg Zita

    Antworten
  6. Kathi meint

    21. Juni 2015 um 15:52

    Hmmm lecker! Vor allem die Chia-Marmelade klingt cool. Ich denke, das probier ich mal mit Kirschen aus dem Garten aus:)

    Antworten
  7. Beauty Mango meint

    22. Juni 2015 um 8:50

    French Toast könnte ich auch mal wieder essen! So lecker!

    Antworten

Trackbacks

  1. 3 Frühstücksideen - Beauty Butterflies sagt:
    7. Februar 2016 um 13:31 Uhr

    […] 6 leckeren Frühstücksideen kamen gut bei Euch an und da ich gerne in der Küche experimentiere, bekommt Ihr heute drei neue […]

    Antworten

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SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
.
Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
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MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
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S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rathen #Bastei
DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
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...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
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2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
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Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Meisterkaramellus #BonbonManufaktur
Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
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Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
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Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
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S O F T E I S 🍦 ❤️ L I E B E . Wer mag #So S O F T E I S 🍦 ❤️ L I E B E 
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Wer mag #Softeis auch so gerne? Klassisch Vanille-Schoko oder lieber fruchtig?
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