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Eintopf/Suppen Essen Fleisch LowCarb

Rosenkohl-Käse-Curry (Low Carb)

Schwups – schon ist der Januar fast vorbei…

Aber ein leckeres Rezept habe ich noch für Euch. Es gibt wohl beim Rosenkohl nur zwei Lager: Man hasst ihn oder man liebt ihn.
Ich gehöre zur letzteren Fraktion, weshalb mich dieses Rezepte sofort begeistert hat. Denn eine weitere Leidenschaft gilt dem Käse in jeder erdenklichen Variation.

ZUTATEN für 2 Portionen

200g Rosenkohl (TK oder frisch)
1 rote Paprika
1 Packung/150g Schmelzkäse (Sahne)
1 rote Zwiebel
180g Kartoffeln
330g Putenschnitzel
260ml Gemüsebrühe
Paprika- und Currypulver
Salz&Pfeffer
Weißwein
Olivenöl

ZUBEREITUNG

1.    Die Zwiebel klein hacken und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Putenschnitzel in etwas Öl anbraten.
2.    Mit ordentlich Paprikapulver und Curry würzen und umrühren.
3.    Die Brühe dazugießen und die in Würfel geschnittene Kartoffel und Paprika dazugeben. Ebenso auch den Rosenkohl und alles mit Salz&Pfeffer würzen. Den Eintopf bei geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze 20 Minuten garen.

4.    Den Käse hinzugeben und einen guten Schuss Weißwein dazugießen. Alles noch einmal aufkochen und dabei ordentlich verrühren.

 
 
 
GUTEN APPETIT

Wer keinen Rosenkohl mag, kann natürlich auch ein anderes Gemüse in den Eintopf geben. Solche Currys eignen sich auch wunderbar, um Kühlschrankreste zu vernichten. Karotten, Lauch, Bohnen, jegliches Fleisch eignet sich natürlich dafür. Seid kreativ!

Und hier noch einmal die gesammelten Rezepte:

04.01. Süßkartoffel… Eintopf

11.01. Kürbis-Hähnchen-Eintopf

18.01. Türkischer Lammeintopf mit Süßkartoffeln

25.01. Rosenkohl-Käse Eintopf

Mögt Ihr Rosenkohl?
Wie hat Euch der „Eintopf-Monat“ gefallen?
Und welche Eintopf-Rezepte könnt Ihr mir noch empfehlen?

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8 Kommentare

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Kommentare

  1. frohsinn meint

    25. Januar 2014 um 14:49

    Rosenkohl finde ich super! Ich glaub dass mache ich mir auch mal. Allerdings ohne Curry – mag ich nämlich leider gar nicht. Ich kann auch kein indisch essen ^^ Rosenkohl ist aber ein Gemüse wo die Meinungen so auseinander gehen. Die einen lieben es, die andere hassen es. lg

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      25. Januar 2014 um 14:50

      Das stimmt! Aber schön, dass ich hier mal Leute kennenlerne, die Rosenkohl auch mögen. Bisher stand ich da immer recht alleine da 🙂 Ganz anders ist es da mit Curry. Ich kenne eigentlich nur Leute, die es wie ich lieben 🙂

      Antworten
  2. Beauty Mango meint

    25. Januar 2014 um 16:37

    hmm das sieht echt lecker aus! Rosenkohl mochte ich früher gar nicht aber mittlerweile esse ich ihn sehr gern 🙂

    Antworten
  3. Sarah J. meint

    25. Januar 2014 um 22:07

    Ich liiiieeeeeeebe Rosenkohl! Dein Rezept ist direkt in meiner Rezepte-Lesezeichenliste gelandet ^^

    Antworten
  4. Nria meint

    26. Januar 2014 um 9:51

    Nö, es gibt nicht nur zwei Lager, ich finde Rosenkohl so mittelgut *gg*
    Kinder mögen Rosenkohl meist nicht so, weil er recht bitter schmeckt. Als Kind habe ich das Zeug auch gehasst – mittlerweile finde ich es ganz nett, aber nur mit ausreichend salzigen Dingen (z.B. Bratwurst oder Käse) als Ausgleich.
    Dein Rezept klingt lecker! Auch wenn ich nicht so der Curryfan bin …

    Antworten
  5. Beauty-Redakteurin meint

    26. Januar 2014 um 11:31

    Rosenkohl ist so underrated! Wenn er richtig zubereitet ist, schmeckt er nämlich sehr lecker und überhaupt nicht bitter! Ein tolles Rezept, muss ich unbedingt nachkochen! Danke:)

    Antworten
  6. Nina meint

    26. Januar 2014 um 18:01

    Die Zutaten wandern auf meinen nächsten Einkaufszettel. Das hört sich so lecker an und muss schnellstens nachgekocht werden.

    Antworten
  7. Stefan meint

    26. Januar 2014 um 18:09

    Ich liebe Rosenkohl und dieses Rezept klingt wirklich gut.
    Werde ich bestimmt bald nachkochen.
    Danke für die Inspiration. 🙂

    Liebe Grüße
    Stefan von SpeedTutorial.de

    Antworten

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...wenn das grösste Hobby (Fern-)Reisen ist waren ...wenn das grösste Hobby (Fern-)Reisen ist waren die letzten knapp 12 Monate schon ziemlich... naja... suboptimal 😂 
.
Zum Glück steht Lesen & Booktube direkt auf Platz 2, so dass trotzdem nie Langeweile aufkommt. Dicht gefolgt vom Training, was leider auch nur ein paar Wochen möglich war :/ 
.
Wie steht es um Eure Freizeit? Habt Ihr mehrere Hobbies oder betreibt Ihr eines ganz intensiv?
.
.
.
#Booktube #Bookstagram #YouTube #NewProfilePic #Reading
Tipp für alle Spaziergänger . Beim Neuen Rathaus Tipp für alle Spaziergänger
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Beim Neuen Rathaus gibt es frische heiße Waffeln und Heissgetränke To Go >> Mit Blick auf den vereisten #Maschteich schmeckt das Ganze doch noch besser ❤️ 
.
Ansonsten findet Ihr entlang des #Maschsees noch andere Kaffeestände, Hot Dog, Crêpe und sogar Glühwein 👍🏻😁 Fast schon ein kleines Maschseefest 😂
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#Hannoverliebt #Hannover #Maschpark #HeisseWaffel
B e s t ❄️ S u n d a y ☀️ . Wie wundersch B e s t ❄️ S u n d a y ☀️ 
.
Wie wunderschön war bitte dieser #Sonntag in #Hannover?
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Strahlend blauer Himmel und Sonnenschein den ganzen Tag! Also raus und genießen! Der Maschsee und Teich hatte sogar eine schöne Eisschicht auf dem sich die Schwäne etwas lustig fortbewegten 😆 
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Habt Ihr das Wochenende genossen? Das nächste ist nicht mehr lange hin >> Wer hoch genug hüpft kann es schon sehen ;)
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