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Eintopf/Suppen Essen

Klassische Gemüsesuppe

Eigentlich ein sehr einfaches Gericht und doch sind das ja meist die Besten. Als das Bild bei Instagram online ging wurde ich nach dem Rezept gefragt und hier ist es.

 

ZUTATEN

400g Karotten
500g Kartoffeln
200g Kohlrabi
1 Stange Lauch
Petersilie
Milch
Gemüsebrühepulver
Salz und Pfeffer
Wiener Würstchen

ZUBEREITUNG

  1. Lauch und Karotten in feine Ringe/Scheiben schneiden und Kartoffeln und Kohlrabi in kleine Würfel.
  1. Das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen bis es fast bedeckt ist. Das Ganze zum Kochen bringen und 30min. auf kleiner Flamme mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.

  2. Zwischendurch ab und zu mit einem Kartoffelstampfer das Gemüse etwas zerdrücken.

  3. Gegen Ende der Kochzeit mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2-3 TL Gemüsebrühepulver dazugeben und nach Geschmack etwas Milch.

  1. Die Würstchen in Scheiben schneiden, dazugeben und alles noch einmal kurz aufkochen.
GUTEN APPETIT!
Welches Gemüse mögt Ihr am liebsten in einer Suppe?

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14 Kommentare

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Kommentare

  1. Nad meint

    16. August 2012 um 9:13

    Klingt schnell gemacht und lecker, werde ich mir mal abspeichern.

    Antworten
  2. queenofsmile meint

    16. August 2012 um 9:40

    Lecker, genau solche Suppen liebe ich 🙂
    Karotten, Kartoffeln & Wiener, perfekt!

    Heute Abend wird Dein Indisches Curry ausprobiert, bin gespannt drauf.

    Antworten
  3. Sayheylove meint

    16. August 2012 um 9:50

    Mmmmh, lecker, ich liebe Suppen! Mein Freund leider gar nicht… werde das Rezept wohl mal ausprobieren müssen, wenn er nicht da ist 😉

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      16. August 2012 um 9:53

      Oder er kocht sich einfach was eigenes 😉

      Antworten
  4. keijtieloves meint

    16. August 2012 um 9:40

    mhhh sieht lecker aus :), werde ich mal ausprobieren 🙂

    Antworten
  5. Classical Terrific meint

    16. August 2012 um 12:52

    Sieht super lecker aus (:

    Antworten
  6. JuJu Wunderland meint

    16. August 2012 um 10:55

    Hmmmm, schaut lecker aus. Mein Freund wird ca. aller 3 Wochen dazu genötigt mir Kartoffelsuppe zu kochen 😀 Ich kenne niemanden der das so gut kann wie er (ich räume dann sogar freiwillig das Chaos weg). Also Würde ich sagen Kartoffeln hab ich am liebsten in der Suppe, auch wenn ich die sonst gar nicht so gern mag 😀

    Liebe Grüße
    JuJu

    Antworten
  7. Sarah meint

    16. August 2012 um 13:13

    Mmmh hoert sich lecker an! Die Gemuese-Kombination schmeckt mir auch sehr gut!

    Antworten
  8. Miss Sugar Shack meint

    16. August 2012 um 13:25

    Klingt toll! Ich mag Gemüsesuppen gerne, aber eigentlich nur mit Wursteinlage 😀

    Am liebsten mag ich Karottensuppe mit Curry und Kokosmilch…die auch ohne Wurst 😉

    Viele Grüße,
    Miss Sugar Shack

    Antworten
  9. Nina meint

    16. August 2012 um 18:37

    Sieht super lecker aus 🙂

    Antworten
  10. united_girl meint

    16. August 2012 um 17:18

    Für wie viele Portionen ist das Rezept denn?

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      16. August 2012 um 19:50

      3-4

      Antworten
  11. Eiskonfekt meint

    17. August 2012 um 6:05

    Oh man, da stöbert man morgens auf den Lieblings-Blogs und man erblickt gleich ein Bild mit Gemüsesuppe. Toll gemacht, jetzt habe ich übelst Bock auf Gemüsesuppe und das morgens um 8! – Unnormal. :]

    Sieht echt lecker aus, werde es bei Gelegenheit direkt ausprobieren ( wird wohl am Wochenende sein 😉 )

    Antworten
  12. Nina meint

    1. September 2012 um 17:39

    Ich mache eine ähnliche Suppe … gehört zu meinen absoluten Lieblingssuppen, vorallem im Winter!!!

    Antworten

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