2014 war das Jahr der neuen Lieblings-Zutaten. Durch das Nachkochen vieler Gerichte aus Zeitschriften, Blogs etc. habe ich neue Köstlichkeiten entdeckt, die ich vorher verschmäht habe. Zum Beispiel gekochte oder…
Heute gibt es leider schon das letzte Rezept meiner Themenmonat „Asien Fernweh“, aber es wird noch einmal richtig lecker und gesund. Wobei die asiatische Küche schon sehr gesund ist. Vor…
Das Rezept von Mirela habe ich nun schon 1,5 Jahre in meinen gespeicherten Rezepten. Endlich habe ich es jetzt ausprobiert und könnte mich glatt ärgern, dass ich nicht viel früher…
Ich liebe Teriyaki Sauce. Zum Dippen, zum Einlegen, als Dressing oder als Sauce für Pfannengemüse. Dieses Rezept für selbstgemachte Teriyaki-Sauce stammt von der letzten Steffen Henssler Tour „Hamburg, New York,…
Nach meinem Kochkurs im Frühjahr war klar, dass ich ein paar der Rezepte nachkochen werde und ich habe richtig Lust an asiatischem Essen bekommen. Die hatte ich vorher auch schon,…
Sie sind wortwörtlich in aller Munde. Die Shirataki-Nudeln (auch Konjak-Nudeln genannt) geistern durch das Netz, als wahrgewordener Low Carb Nudel-Traum! Eine Nudel mit nahezu keinen Kalorien und kaum Kohlenhydraten? Zu…
Heute landet schon das vierte und letzte Henssler-Rezept auf den Tellern. Und es wird noch einmal richtig lecker. Die Limette kennt Ihr schon aus dem Startrezept „Süßkartoffel-Limettensuppe“. Nun landet sie…
Ich koche gerne, aber bei Fisch habe ich noch so meine Schwierigkeiten. Bisher blieb es beim Iglo Schlemmerfilet oder Filegro und den zwei anderen Henssler-Gerichten, die ich schon gezeigt habe.…