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Eintopf/Suppen Essen Fleisch

Marokkanischer Hähnchentopf

Marokko ist mir im letzten Jahr so oft begegnet, wie kein anderes Land. Scheinbar war es das Fashion-Blogger und -YouTuber Land 2015. Faszinierende Bilder habe ich gesehen und so landete dieses orientalisch anmutende Land auf meiner To Travel Liste.

https://www.youtube.com/watch?v=naqM4gt65l4

Bis zum zukünftigen Urlaub, habe ich mich der marokkanischen Küche verschrieben. Die Gewürze sind einfach traumhaft lecker und heute gibt es ein köstliches Fleischgericht für Euch.

Marokkanischer Haehnchentopf Rezept_4

Im Original von Eat Smarter wurde es mit magerem Rindfleisch gekocht, aber dank Feiertag war der Supermarkt abends so leer gefegt, dass Hähnchen herhalten musste, welches ich noch da hatte.

Das Rezept ist für 6 Personen ausgelegt.

Marokkanischer Hähnchentopf
Author: Beauty Butterflies
Ingredients
  • 800g Hähnchenfleisch
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. gemahlener Piment
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 40g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1l Geflügelbrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 30g Sultaninen
  • 4 Karotten (ca. 250g)
  • 1 Zucchini (ca. 250g)
  • 240g Kichererbsen
  • Salz&Pfeffer
  • Beilage: zB Pasta, Reis, Couscous etc.
Instructions
  1. Das Fleisch in Stücke schneiden und mit den Gewürzen mischen. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit es schön durchzieht.
  2. Zwiebeln in Streifen schneiden und den Knoblauch zerhacken. Zusammen mit dem geriebenen Ingwer mischen.
  3. Das Hähnchenfleisch im Öl von allen Seiten schön braun anbraten und zur Seite stellen. Zwiebel-Ingwer-Knoblauchmischung im gleichen Topf 3 Minuten anbrutzeln und nun das Hähnchen wieder dazugeben. Nun auch die Brühe dazugießen.
  4. Lorbeerblätter und Sultaninen untermischen und alles 1 1/4 Std. köcheln lassen. Auf niedriger Hitze und dabei ab und zu umrühren.
  5. Die Karotten und Zucchini in Stücke schneiden. Nach 45 Minuten Garzeit die Karotten hinzugeben, 15 Minuten später die Zucchini und 5 Minuten vor Ende die Kichererbsen. Noch einmal mit Salz&Pfeffer abschmecken und zusammen mit der gewünschten Beilage servieren.
3.5.3208

Marokkanischer Haehnchentopf Rezept_1 Marokkanischer Haehnchentopf Rezept_3 Marokkanischer Haehnchentopf Rezept_2

Beim Würzen des Fleisches kamen bei mir sofort Weihnachtsgefühle auf 🙂 Es duftet so köstlich und so schmeckt es auch. Ein sehr leckeres und gesundes Gericht.

Marokkanischer Haehnchentopf Rezept_6

Viel Spaß beim Nachkochen!

Welche exotischen Gewürze verwendet Ihr gern beim Kochen?

 

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4 Kommentare

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Wochenrückblick 16/2016 »

Kommentare

  1. Beauty Mango meint

    16. April 2016 um 13:15

    Das sieht echt lecker aus! Da sind einige Gewürze, welche in dem Gericht mit dabei sind, die ich teilweise zum 1. Mal höre.

    Antworten
  2. Claudia E. meint

    16. April 2016 um 15:10

    Sieht sehr lecker aus! Eine Frage zu den Kichererbsen, sind die in 5 Minuten gar oder nimmst Du da eine Dose?

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      16. April 2016 um 16:01

      Das sind welche aus dem Dose

      Antworten
      • Claudia E. meint

        16. April 2016 um 16:24

        Danke! Dann wird das am Montag nachgekocht.

        Antworten

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BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
.
...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
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2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
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Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
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Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
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Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
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S O F T E I S 🍦 ❤️ L I E B E . Wer mag #So S O F T E I S 🍦 ❤️ L I E B E 
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Wer mag #Softeis auch so gerne? Klassisch Vanille-Schoko oder lieber fruchtig?
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#foodporn #food #yummy #instafood #delicious #foodie #eat #foodgasm #foodpic #nomnom #instagood #hungry #Foodstagram #Icecream #wehlen #sächsischeschweiz
Happy New Year - Hier ein paar Bilder vom #Rauenst Happy New Year - Hier ein paar Bilder vom #Rauenstein 
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In der Story ein paar SilvesterImpressionen - Ich hoffe Ihr seid alle so reingekommen wie Ihr Euch das gewünscht habt: Feiernd oder Schlafend :) 
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WIE LIEF EUER SILVESTERABEND AB?
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R a u e n s t e i n 🥾 . Meine zweite Wanderung R a u e n s t e i n 🥾 
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Meine zweite Wanderung führte mich zum #Rauenstein auf dem gegenüberliegenden Elbufer der Bastei >> Viele Steintreppen & -stufen ging es hinauf, wo ich wie auch schon auf dem Lilienstein viele tolle Fotospots fand. 
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#Lehmannschluchthöhle
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