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Essen Süßes

Glückskekse

Eine liebe Freundin hat mir vor einiger Zeit eine Postkarte geschickt, auf der sich ein Glückskeks-Rezept befand. Bei der nächsten Gelegenheit, wo wir uns gesehen habe, musste ich das gleich mal ausprobieren.

ZUTATEN

150 g Mehl
50 g gemahlene Mandel(n)
1 Prise Salz
3 große Ei(er), davon das Eiweiß
250 g Zucker
100 g weiche Butter

ZUBEREITUNG

Wünsche auf kleine Papierstreifen schreiben.

Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen.

 

Backpapier auf ein Backblech legen und je einen Löffel Teig mit genügend Abstand zum nächsten Keks, darauf geben.

Kekse 10 bis 15 Minuten backen – dann muss alles ganz schnell gehen:
Solange die Kekse noch warm sind, Papierstreifen mit den Wünschen, Weisheiten etc. in die Mitte legen und den Keks falten. Den typischen Knick erhält der Glückskeks, wenn man ihn auf einen Glasrand legt und die Enden nach unten drückt.

 

Soweit so gut….. Hat leider nicht ganz so gut geklappt, weil sie mir recht flott zerbrochen sind und ich den weichen Teig ziemlich fest aneinander drücken musste. Dabei sind dann auch schön die Zettel mit eingeklebt worden. Aber sie sind wenigstens schnell hart geworden.
Vielleicht muss ich sie beim nächsten Mal dünner machen.

Trotzdem eine lustige Idee, besonders da man sich ja selber Sprüche ausdenken kann.

Schonmal Glückskekse selber gebacken???

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15 Kommentare

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Mein Wochenende in München »

Kommentare

  1. Mei meint

    27. Juni 2011 um 16:19

    Jep ^_^
    Zum Abschluss damals in der 10. Klasse.
    Wir hatten Abschlussfeier, in der Schule, und da hatten eine Mitschülerin und ich die für alle gebacken mit guten Wünschen für die Zukunft 🙂
    An für sich sind die ja wirklich einfach zu machen, aber so ein paar "Unschöne" sind immer dabei 🙂

    Liebe Grüße,
    Mei

    Antworten
  2. Choco meint

    27. Juni 2011 um 16:39

    hab auch schon mal glückskekse gebacken und sie sahen ähnlich unperfekt aus wie bei dir xD das is ne doofe technik mit dem glas, weil se eben brechen, aber hab sie seitdem auch nicht mehr gebacken und etwas andere testen können^^

    Antworten
  3. Sarah977 meint

    27. Juni 2011 um 17:18

    Die sehen wirklich super aus.
    Ich glaube ich probier die auch mal aus. Danke fürs Rezept. 🙂

    http://sarah977.blogspot.com/

    Antworten
  4. blonder Engel meint

    28. Juni 2011 um 16:33

    Coole IDee auf jeden Fall. Haben sie denn auch so geschmeckt wie die echten?

    Grüßle

    Antworten
  5. Beauty Butterflies meint

    28. Juni 2011 um 16:56

    @blonder Engel: Ja geschmeckt haben sie schon. Waren vielleicht ein bissl süß, aber lecker!

    Antworten
  6. mueckex3@yahoo.de meint

    10. Juli 2011 um 20:17

    Ich habe auch schon mal Glückskese selber gebacken! 🙂 Leider wurden die nach ner Zeit ziemlich pappig also nicht so knusprig 🙁 Waren deine denn knusprig? Dann probier ich nämlich mal dein Rezept aus 🙂

    Antworten
  7. Beauty Butterflies meint

    10. Juli 2011 um 20:27

    @mueckex: Die dünneren Seiten waren schön knusprig. In der Mitte wo der Teig ein wenig dicker ist, war er etwas zäher, was ich aber mag. Wenn du sie sehr dünn hinbekommst, sollten sie knusprig sein!

    Antworten
  8. Silke meint

    12. Juli 2011 um 13:14

    Eine super Idee und sehr schön das Dein Rezept bebildert ist. So gelingt das nachbacken gleich viel besser. Ich spiele jetzt auch mit dem Gedanken eigene Glückskekse zu backen. 🙂

    Antworten
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❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
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Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
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#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
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Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
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MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
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S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
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DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
.
...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
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2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
.
Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Meisterkaramellus #BonbonManufaktur
Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
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Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rauenstein
Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
.
Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
.
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
.
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
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