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Essen Süßes

Hefe-Osterhasen à la Oma

Es ist Familientradition und jedes Jahr freue ich mich wieder auf die leckeren Osterhasen meiner Oma.

Ostern wird ansonsten nicht sehr groß in meiner Familie gefeiert, aber ich bin immer in der Heimat. Karfreitag und Samstag erst in Hamburg zum Mädels-Wellness-Wochenende und dann die restlichen freien Tage bei der Familie.

ZUTATEN

1 Päckchen Hefe
500g Mehl
125g Zucker
100g Magerquark
125g Margarine
2 Eier
1 Prise Salz
1 EL Zitronenschale
125g Milch
1 Eigelb
Rosinen

ZUBEREITUNG

  1. In die lauwarme Milch den Hefeblock zerbröseln und mit 1 EL Zucker verquirlen.
  2. Mehl, Salz, Zitronenschale und Zucker in einer anderen Schüssel mischen.
  3. Die weiche Magarine, Quark und Eier unterrühren. Und nun die Hefemilch hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermischen.
  4. An einem warmen Ort den Hefeteig in einer abgedeckten Schüssel für eine Stunde gehen lassen.
  5. Dann noch einmal ordentlich durchkneten  und  die Häschen formen. In die Mitte ein rohes Ei hineinlegen und den Teig mit Eigelb bestreichen. Als „Augen“ je eine Rosine einsetzen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen lassen.

Man kann auch einfach kleine Nester oder kleine Hefebrötchen backen. Hasen sehen natürlich zu Ostern viel besser aus 🙂

 
Habt Ihr Ostertraditionen?
Oder spezielle Rezepte für die Feiertage?

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Kommentare

  1. Neru meint

    4. April 2015 um 14:03

    Ich habe gerade auch Osterhasen gebacken, meine ersten. Meine sitzen nur und sehen etwas schief aus :'D… Zu Ostern wird bei uns immer mindestens ein Hefe-Rezept gebacken, meistens ein Zopf.

    lg Neru

    Antworten
  2. Isadonna meint

    4. April 2015 um 15:11

    Das ist ja niedlich! Ich glaube, ich muss mir mal selbst ein paar Traditionen zusammenschustern – in meiner Familie gibt es so etwas zu Feiertagen überhaupt nicht. Hab schöne Feiertage! 🙂

    Antworten
  3. I-like-shoes meint

    4. April 2015 um 21:59

    So ähnlich gab es bei uns früher Osterkränze von meinem Opa für uns. Das war toll ♥

    Liebe Grüße Ann-Kathrin

    http://www.i-like-shoes.de

    Antworten

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Heute wird es noch einmal richtig schön... . Sonn Heute wird es noch einmal richtig schön...
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Sonne, Kälte >> Perfekter Wintertag! Vom Schnee müssen wir uns hier wohl langsam verabschieden - es wird wärmer - Aber die weiße Aussicht und das Stapfen im Schnee habe ich sehr genossen ❤️
.
Habt einen schönen Sonntag!
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.
#Hannoverliebt #WinterWonderland #Schnaaspaziergang #Winter #Hannover
Ob der Maschsee diesen Winter noch betretbar wird? Ob der Maschsee diesen Winter noch betretbar wird?
.
2012 war das zuletzt der Fall >> Wird mal wieder Zeit oder?
.
Wer von Euch kann Schlittschuhlaufen?
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.
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#Hannoverliebt #travelphotography #travelblogger  #travellers #Maschsee #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #Sundowner #FrozenLake #travelling #travellife
WINTER WONDERLAND HANNOVER . ❄️❤️❄️❤ WINTER WONDERLAND HANNOVER
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❄️❤️❄️❤️❄️❤️❄️❤️❄️❤️❄️❤️
.
Wer von Euch hat die letzten zwei Tage auch richtig schön viel Schnee abbekommen? 
.
.
.
#Hannoverliebt #Eilenriede #Winterwonderland #Schneelandschaft
...wenn das grösste Hobby (Fern-)Reisen ist waren ...wenn das grösste Hobby (Fern-)Reisen ist waren die letzten knapp 12 Monate schon ziemlich... naja... suboptimal 😂 
.
Zum Glück steht Lesen & Booktube direkt auf Platz 2, so dass trotzdem nie Langeweile aufkommt. Dicht gefolgt vom Training, was leider auch nur ein paar Wochen möglich war :/ 
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Wie steht es um Eure Freizeit? Habt Ihr mehrere Hobbies oder betreibt Ihr eines ganz intensiv?
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.
.
#Booktube #Bookstagram #YouTube #NewProfilePic #Reading
Tipp für alle Spaziergänger . Beim Neuen Rathaus Tipp für alle Spaziergänger
.
Beim Neuen Rathaus gibt es frische heiße Waffeln und Heissgetränke To Go >> Mit Blick auf den vereisten #Maschteich schmeckt das Ganze doch noch besser ❤️ 
.
Ansonsten findet Ihr entlang des #Maschsees noch andere Kaffeestände, Hot Dog, Crêpe und sogar Glühwein 👍🏻😁 Fast schon ein kleines Maschseefest 😂
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#Hannoverliebt #Hannover #Maschpark #HeisseWaffel
B e s t ❄️ S u n d a y ☀️ . Wie wundersch B e s t ❄️ S u n d a y ☀️ 
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Wie wunderschön war bitte dieser #Sonntag in #Hannover?
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Strahlend blauer Himmel und Sonnenschein den ganzen Tag! Also raus und genießen! Der Maschsee und Teich hatte sogar eine schöne Eisschicht auf dem sich die Schwäne etwas lustig fortbewegten 😆 
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Habt Ihr das Wochenende genossen? Das nächste ist nicht mehr lange hin >> Wer hoch genug hüpft kann es schon sehen ;)
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#Hannoverliebt #winterwonderland #Maschsee #maschseehannover #wintertime #Schwäne
R a t h a u s ❄️ i m ❄️ S c h n e e . ❤ R a t h a u s ❄️ i m ❄️ S c h n e e 
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❤️❤️❤️❤️
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FÜHRT IHR EIN TAGEBUCH? 📖 . Ende 2019 hat mic FÜHRT IHR EIN TAGEBUCH? 📖 
.
Ende 2019 hat mich @kateisoverseas dazu inspiriert auch mal ein Reisetagebuch zu starten und mit dem wunderschönen @roessler_papier Buch designed von Charlotte Kublenz & gekauft bei @rosamint_fredenbeck startete ich vor einem Jahr ganz euphorisch und begann mit meinen Reiseplänen für 2020... ✈️ 🧳 🚢 🎒 
.
Knapp 100 Seiten und ein Jahr später kann ich Euch sagen, dass 9 der 12 geplanten größeren und kleineren Reisen NICHT bzw. nicht wie geplant stattgefunden haben. Und damit bin ich sicher nicht alleine...
.
Und trotzdem hat mir das Schreiben sehr viel gegeben, denn es wurde ein #Tagebuch >> Auch die kleinen (Deutschland)Reisen habe ich notiert, doch hauptsächlich mir alles von der Seele geschrieben was mich so beschäftigt hat. Nicht täglich, aber immer dann wenn ich das Gefühl hatte etwas zu Papier bringen zu wollen. 
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Wer es noch nicht ausprobiert habt >> Macht es mal! Ich finde es sehr hilfreich und 2020 war ganz sicher nicht das aufregendste TravelJournal-Jahr, aber für die Seele genau das richtige um ein Tagebuch zu führen!
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#TravelJournal #Reisetagebuch #Schreiben #Roessler #GedankenZuPapier #Diary
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