ACHTUNG / UPDATE

Bevor Ihr den Artikel hier lest, beachtet bitte, dass ich mittlerweile eine andere Einstellung zu strengen Low Carb Diäten bzw. Ernährungsformen habe. Ich finde sie nämlich ganz und gar nicht mehr gut! Der Artikel hier ist mehrere Jahre alt, ich habe ihn online gelassen, da viele ihn noch anklicken und ich damit hoffe Euch auf meine jetztige Ernährung hinzuweisen!

Alles weitere findet Ihr im Artikel „Meine Ernährung – Wie ich meinen Weg gefunden habe!“

ACHTUNG / UPDATE

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Sehr viele haben sich diesen Post hier gewünscht – schon als ich angefangen habe meine Ernährung mithilfe „Low Carb“ umzustellen. Doch natürlich wollte ich erst einmal warten und sehen wie sich diese Form der Ernährung auf mein Gewicht und das Wohlbefinden auswirkt.

Nach nun 5 Wochen und 4 Kilos weniger auf der Waage kann ich sagen – endlich habe ich eine Ernährungsform gefunden, die für mich funktioniert mein Gewicht zu senken und danach auch wieder halten zu können.
Zu aller erst gebührt der Dank der lieben Eva von Hearttobreathe, die berichtet hat wie sie so gut abgenommen hat:

Teil 1: Ernährung
Teil 2: Sport und Motivation

Vorweg nur ein paar Punkte die ich klarstellen möchte:

–    Ich bin kein Arzt, Ernährungsexperte oder Sonstiges. Wer gesundheitlich vorbelastet ist sollte eventuell einen Arzt vorher fragen, ob diese Form der Ernährung gut für ihn ist.
–    Nur weil es bei mir funktioniert muss es nicht bei jedem klappen – allerdings kenne ich sehr viele, die mit Low Carb abgenommen haben.
–    Jeder muss letztendlich seinen eigenen Weg finden mit dem er zufrieden ist.
–    Den Satz „Du musst doch gar nicht abnehmen!“ kann ich ehrlich gesagt gar nicht mehr hören/lesen. Jeder entscheidet für sich selbst ob er sich wohl fühlt oder nicht. Wenn nicht – sollte man etwas ändern. Und wer mich nur von Fotos hier kennt, kann das natürlich überhaupt nicht beurteilen – die sind natürlich immer vorteilhaft geschossen 🙂

Nachdem ich schon diverse „Diäten“ ausprobiert habe war ich schon ein wenig gefrustet, dass ich zwar etwas abgenommen hatte (es waren schon mal 10 Kilo mehr auf den Rippen), aber mir die Art der Ernährung nicht gefallen hat. Almased zum Beispiel ging ein paar Tage gut, aber es hat nicht sonderlich viel Effekt gehabt – außerdem schmeckt es widerlich. Zählen/Wiegen/Messen liegt mir leider auch gar nicht und nervt auf Dauer auch. Außerdem ist es für unterwegs auch ungünstig.

Ich brauchte also eine Ernährungsform, die ich besser in meinen Alltag integrieren konnte (in der Woche Kantinenessen, am Wochenende öfters in Restaurants und dazu hin und wieder auf Reisen).
Low Carb war die beste Lösung. Im Großen und Ganzen bedeutet dies auf möglichst viele Kohlenhydrate (kurz: KH) zu verzichten. Manche achten nur Abends darauf und haben damit auch guten Erfolg, ich wollte von Beginn an den ganzen Tag versuchen KH-arm zu essen.

ESSEN

Ich habe mich vorab sehr intensiv informiert, welche Lebensmittel viele KH haben und welche wenig und zum Teil sogar gar keine. Auf www.lebensmittel-tabelle.de  findet Ihr sowohl eine Liste mit KH-armen Lebensmittel und gleichzeitig könnt Ihr einfach direkt nach bestimmten Produkten suchen.

Außerdem stehen auf nahezu jedem Lebensmittel die Nährwerte und neben Kalorien, Fett und Co. findet man immer auch die Angabe zu den Kohlenhydraten. Alles zwischen 0 – max. 10g KH pro 100g war OK und habe ich bedenkenlos gegessen.

Leckere Sachen, die absolut in Ordnung sind – Und zur Abschreckung die Tortellini 🙂

Ich habe so recht schnell ein Gefühl dafür bekommen, was „ok“ ist und was zu viel KH enthält. Als kleiner Hinweis: Zucker sind Kohlenhydrate, auch Fruchtzucker. So ist zum Beispiel ein Stück Rinderfilet (0 KH) „besser“ als eine Banane (20 KH).

So könnte zum Beispiel ein normaler Wochentag bei mir aussehen:

Frühstück

Nichts – Das ist nicht unbedingt zu empfehlen. Jeder Ernährungswissenschaftler wird sagen, dass man Frühstücken soll. Allerdings mache ich das schon seit Jahren (unabhängig vom Abnehmwunsch) und habe mich einfach dran gewöhnt in der Woche morgens nichts zu essen – ich schlafe lieber länger.
Bin ich im Hotel oder gehe morgens auswärts Essen, dann konzentriere ich mich eher auf die deftigen Dinge (Rührei, Schinken, Bacon, gekochtes Ei etc.). Brötchen und Brot vermisse ich nicht sonderlich. Ich mag es, aber ich kann auch ohne. Hier haben sicher die meisten ihre Probleme, denn oft höre ich „ohne mein Brötchen am Morgen geht es nicht!“.

Mittagessen

Ich esse in einer Kantine bei der es meist 3 Gerichte zur Auswahl gibt, dazu 2 Suppen und ein Salatbuffet. Da wurde ich meist fündig. Ich esse dann Fleisch mit Gemüse und Sauce, Gemüsesuppen, Eintöpfe, Gemüseaufläufe etc. Ich schaue einfach, dass ich Beilagen wie Kartoffeln, Nudeln, Reis weglasse und auch die Mehlspeisen (was mir schon etwas schwieriger gefallen ist, denn die liebe ich). Das hat sehr gut geklappt. Natürlich gab es auch mal Tage an denen ich von den 3 Gerichten 2 nicht mochte (ich bin recht krüsch) und dann doch die Nudeln mit Tomatensauce und Käse gegessen habe. So hatte ich aber nie das Gefühl komplett verzichten zu müssen und es kam nie Heißhunger auf.
Wer Fisch mag kann hier auch zuschlagen, denn der hat meist gar keine KH. Ich wage mich gerade erst langsam heran. Seelachsfilet ist zum Beispiel ganz lecker – und mal eine Alternative.

zum Beispiel: Seelachsfilet auf Karotten-Tomaten-Frischkäse-Bett.

 

Abendessen

Hier habe ich besonders darauf geachtet die KH weg zu lassen. Und abends noch mal etwas Warmes zu Essen hat mir sehr gut gefallen. Ich kann zwar ein paar Tage Brot und Salat essen, aber etwas Abwechslung brauche ich schon und eben auch mal etwas Warmes. Da passt Low Carb sehr gut zu meinen Vorlieben.
So gab es Gemüse mit Fleisch, Feldsalat mit Mozzarella und Tomaten, Rührei mit Spinat oder anderen Zutaten, Gemüsesuppen etc. Da kann man recht kreativ werden und mit der Zeit findet man viele leckere Sachen. Bei Salatdressing muss man allerdings vorsichtig sein. Meine geliebte Sylter Salatfrische hat zum Beispiel 10g KH. Frühlingsquark nur 4,6 und das schmeckt auch lecker als Dressing.

 Evas Gefüllte Zucchiniröllchen // Zucchini-Karotten-Gemüse in Tomatensauce
Bunter Teller mit Rührei, Karotten+Frischkäse und
Tomaten-Mozzarella-Feldsalat // Feldsalat mit gekochtem Ei und
Hähnchenstreifen
Diverses // Low Carb Pizza
 Rührei mit Wiener und Tomate/Mozzarella // Quark mit warmen Beeren (TK)

Feldsalat, Tomate, Mozzarella und Hähnchenleber

Esse ich auswärts versuche ich darauf zu achten, aber wenns gar nicht anders geht darf es beim Italiener auch mal die Spaghetti Carbonara sein. Die dann aber höchstens 1x die Woche. Das hat man schnell wieder ausgeglichen, wenn man am Tag drauf wieder auf Low Carb achtet.

Das Internet ist übrigens eine tolle Quelle für Low Carb Gerichte. Hier wird man schnell fündig und Langeweile kommt nicht auf. So konnte ich auch am Wochenende mal etwas Leckeres zubereiten.

Ein paar Tipps:
Chefkoch
Eatsmarter
Fit for fun

In meiner Rezeptesammlung  findet Ihr auch ein paar Gerichte, die „Low Carb“-geeignet sind.

Chili con Carne
Gefüllte Zucchini
Kasslerauflauf mit Ananas und Käse
Tom Kha Gai
Tomaten-Karottensuppe
Zucchinipfanne
Low Carb Pizza

SPORT

Sorry, aber wenn ihr wirklich Erfolg haben wollt kommt ihr nicht drum herum!

Außerdem ist Sport auch für die allgemeine Fitness wichtig. Ich war viele Jahre im Fitnessstudio und habe Body Combat gemacht. Durch den Jobwechsel ging das leider nicht mehr und ich hatte mich abgemeldet und war dann erstmal „faul“.
Im Studio wollte ich mich nicht mehr anmelden, da es mir einfach zu teuer ist, die Verträge oft lange laufen und ich so viel Zeit (man muss ja erstmal hinkommen) auch nicht aufbringen wollte. Ich habe es eine Weile mit Fitness DVDs versucht, aber so 100%ig war das auch nichts für mich.

Und da der Stadtwald direkt vor der Haustür liegt habe ich mich für’s Joggen entschieden. Im Winter leider weniger und wenn dann nur am Wochenende – im Dunkeln mag ich ungern durch den Wald düsen, aber im Frühjahr/Sommer werde ich wieder 2-3 mal die Woche laufen. Man ist flexibel und das gefällt mir eigentlich am besten daran. Ein großer Sport-Fan werde ich wohl nie werden, aber man muss sich einfach etwas suchen was man wenigstens „ok“ findet.

Für die Ausdauer also Joggen und für die Definition des Körpers und den Muskelaufbau trainiere ich mit TRX-Bändern. Ich finde sie großartig! Man kann überall trainieren, da man die Bänder in Türen/Fenster hängen kann, außerdem trainiert man den gesamten Körper und 10min reichen schon um sofort zu spüren wie effektiv das Ganze ist.
Für alle, die nicht wissen was diese Bänder sind, hier ein kleines Video:

Denkt beim Sport aber auch daran, dass Muskeln schwerer als Fett sind. Also nicht verzweifeln, wenn die Waage auch mal etwas mehr anzeigt. Am besten messt Ihr Eure Erfolge sowieso an der Kleidung. Wenn die bisher eigentlich zu enge Hose endlich locker sitzt und der Rock von vor 3 Jahren wieder auf den Hüften aufliegt und nicht weiter oben ist das schon ein schöner Erfolg 🙂

 

MOTIVATION

Motivation ist natürlich eine wichtige Sache – wie Eva auch schon geschrieben hat. Ich habe zwar nicht jedem auf die Nase gebunden, dass ich abnehmen möchte, bin auf Nachfragen aber auch offen damit umgegangen. Spätestens wenn man im Restaurant die Kartoffelbeilage gegen Gemüse eintauschen will wird schon gefragt 🙂
Trotzdem motiviert es, wenn Freunde Bescheid wissen und sich mit einem zusammen freuen können.

Was mir auch geholfen hat ist ein Ernährungstagebuch zu führen. Hier habe ich täglich mein Gewicht notiert, was ich gegessen und vor allem getrunken habe. Gerade beim Trinken war es am Anfang sehr schwer für mich und da wurde mir erst einmal bewusst wie wenig ich früher getrunken habe. Manchmal nur eine Tasse Tee am Tag.
Ich habe nicht speziell alles abgewogen, sondern nur notiert was ich gegessen habe, um einen besseren Überblick zu bekommen.

Wer sich nicht täglich wiegen möchte kann das auch nur 1x die Woche machen – dann merkt man die leichten Schwankungen nicht, die vollkommen normal sind.

 

ERFOLGE / WOHLBEFINDEN

Ich war überrascht wie schnell und vor allem kontinuierlich ich abgenommen habe. Mal 1,3kg die Woche, mal 0,5kg – aber es ging immer etwas runter und das motiviert natürlich zusätzlich durchzuhalten.

Zumal ich mich dabei immer sehr gut gefühlt habe – sogar besser als vorher. Ich fühlte mich nach dem Mittagessen/Abendessen nicht mehr so vollgestopft wie früher. Ich denke mein Körper braucht einfach nicht so viele Kohlenhydrate wie ich ihm früher täglich zugeführt habe.

Das „Suppenkoma“ nach dem Mittag fiel weg und ich fühlte mich insgesamt fitter.

Ich werde noch solange weitermachen bis ich mein persönliches Wunschgewicht erreicht habe, was noch ca. 4 kg hin ist. Danach werde ich weiterhin auf die KH-Zufuhr achten, aber mir auch wieder ab und zu Nudeln-Pizza und Co. gönnen. Besonders Abends werde ich weiterhin darauf verzichten. Sport mache ich natürlich auch weiter.

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Das war es also – der riesige Post zum Thema „Abnehmen mit Low Carb“. Ich hoffe es sind alle Informationen enthalten, die Ihr Euch gewünscht habt. Wenn nicht – Ab mit Euren Fragen in die Kommentarbox!


118 Gedanke zu “Abnehmen mit Low Carb oder „4 Kilo in 5 Wochen“”
  1. Huhu,

    meinen Glückwunsch zu dem Erfolg 🙂 Ich habe mich vor 5,5 Wochen für Weight Watchers entschieden. Aber gerade, wenn man mal Abends keine Punkte mehr überhat, kommt so ein Low Carb Abendbrot ganz gut 🙂 Bei mir hat es auch bewirkt, dass ich viel mehr Gemüse und Obst esse (Obst ist im Gegensatz zum LC bei WW auch ohne Punkte, Fleisch hat dahingegen Punkte). Mein Abnahmeerfolg bisher kann sich auch sehen lassen^^

    Deine Rezepte les ich trotzdem (oder gerade deshalb) immer wieder gerne 🙂

    Viel Erfolg bei den weiteren 4 Kilogramm!

    Liebe Grüße,
    Melli

    1. Danke! WW ist auch eine sehr gute Sache, mir wäre das Wiegen, Zählen, Messen allerdings nichts. Aber da muss ja eh jeder seinen Weg finden. Ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg damit!

  2. Das motiviert mich gerade total, ehrlich! (: Ich habe über das letzte Jahr verteilt bereits 10 kg abgenommen, möchte aber nochmal 7 abnehmen, damit ich mich komplett wohlfühle und wieder auf mein Gewicht von vor 3 Jahren oder so komme… ich werde es damit versuchen! Das Einzige, was ich ändern werde, ist halt das Frühstück… da ich Brot usw. liebe, werde ich das halt morgens essen, haha 😀 Ansonsten sind auch deine Bilder sehr toll, das sieht richtig lecker aus! *w*
    Ins Fitnessstudio gehe ich sowieso mindestens 3x/Woche.
    Danke für den tollen, motivierenden Post! Und die restlichen 4 kg wirst du mit der Methode auf jeden Fall weiterhin schaffen! Vielleicht nicht so schnell…am Anfang geht es ja immer schneller, aber du wirst es schaffen. Ich drücke dir ganz fest die Daumen! (:

    1. Das freut mich sehr! So ging es mir "damals" mit Evas Post – und die Erfolge motivierten dann umso mehr. Die ersten Tage gingen wirklich flott, das ist bei den meisten Diäten der Fall. Aber es funktioniert weiterhin gut und ich fühle mich wohl dabei.
      ich drück dir also ganz fest die Daumen und da du ja auch noch Sport machst wird das sicher gut funktionieren! Mein Zielgewicht hatte ich zuletzt vor 9 (!) Jahren und ich freue mich schon, wenn es wieder soweit ist 🙂

  3. Low-Carb ist was feines 🙂 ich finde auch,dass es sich super in den Alltag integrieren lässt.
    Ich muss zugeben, ich hab 10Kg mit Almased abgenommen, aber es schmeckt wirklich wirklich widerlich! Mein Gewicht halte ich (und es purzelt auch noch ein wenig,aber langsam,langsam) auch mit Low-Carb und viel viel Obst und Gemüse. Ich versuche weitesgehend auf Weißmehl und raffinierten Zucker zu verzichten und damit geht es mir wirklich gut 🙂
    Sport gehört dazu, das stimmt. Aber ich finde, wenn man sich mal eine Zeit lang aufgerafft hat und sich selbst gezwungen hat, gewöhnt man sich daran und es ist garnicht mehr schlimm und gehört einfach dazu 😉

    Dann wünsche ich dir noch viel Erfolg und Durchhaltevermögen für die nächsten 4 Kilos, die will ich auch noch runter kriegen 🙂

  4. Glückwunsch zu den 4kg 🙂
    Ich hab auch mal eine Zeit lang LC gemacht durfte das aber vom Arzt aus nicht mehr.
    Jetzt mach ich auch seit 2 Wochen WW 😉

    1. Darf ich fragen, warum du es nicht mehr machen durftest?
      WW ist auch eine tolle "Diät-Form" – sehr gesund und besonders wenn man es in der Gruppe macht super motivierend, kann ich mir vorstellen.

  5. Ich habe mit der Dukan-Diät abgenommen, hier wird in mehreren Phasen komplett auf Kohlenhydrate verzichtet (auf die offensichtlichen, natürlich enthalten auch Gemüse, Fleisch und Co ebenfalls etwas Kohlenhydrate).
    Man sorgt mit 30g Balaststoffe für die notwendige Menge, reduziert Fett und Kohlenhydrate auf ein Minimum und lässt Obst komplett weg (viel Zucker!), konsumiert aber getrocknete Gojibeeren und ggf. Vitamine. In der letzten Phase gibt es nur einmal die Woche so einen Tag.

    Auch wenn ich nach 10kg Abnahme unterbrochen habe (nach knapp 5 Monaten, gesunde Abnahme!) aus diversen Gründen, fiel es mir gar nicht schwer, ich war gesund, nahm nicht zu schnell und gut ab, meine Blutwerte wurden regelmäßig kontrolliert und waren ok.

    Ich fange allerdings wieder an, ich habe eine Autoimmunerkrankung, die in Phasen kommt und ich innerhalb von einer Woche dann locker 2kg zunehmen kann. Daher ist es extrem schwierig überhaupt Gewicht zu halten, geschweige denn zu verlieren. Ich ernähre mich seit Jahrzehnten aufgrund von Magenproblemen echt gesund und kalorienarm, treibe Sport – nix hilft. Nur der Verzicht auf Kohlenhydrate hat sofort funktioniert!
    Sehr gut hilft dabei das Forum, das mal Dukan Forum hieß, die mussten das aber ändern, jetzt heißt es meinediaet, glaube ich, war schon länger nicht mehr da, fange aber bald wieder an.

    Wenn es bei dir auch gut klappt mit Low Carb, bleib dabei! Sorge für genügend Ballaststoffe (bei Dukan macht man das mit 2 Esslöffel Haferkleie, ob man daraus Müsli macht oder Pfannkuchen und Brötchen – alles möglich!), das ist wichtig.

    1. Dann wünsche ich dir viel Erfolg. Wenn gesundheitliche Probleme dazukommen ist es natürlich doppelt schwer gut abzunehmen. Aber schön, dass du eine Form gefunden hast die für dich funktioniert. Und interessant zu lesen, denn von "Dukan" habe ich bisher noch nichts gelesen/gehört!

  6. Low Carb funktioniert bei mir auch 1A und bei jedem den ich kenne, von daher ist mir das ehrlich gesagt egal was die Wissenschaft da sagt 😉
    Weight Watchers ist auch nichts für, habe aber bis jetzt von allen die es gemacht haben auch nur Erfolgsgeschichten gehört.
    Aktuell hat mein Bruder von Januar bis jetzt 12 Kilo durch WW abgenommen!!

  7. Übrigens: Frühstück weglassen ist sogar ziemlich gut, solange man dann mittags nicht dermaßen Hunger hat, dass man mehr isst als sonst. Denn am Ende des Tages zählt auch die Gesamtbilanz und wenn ich morgens meine 300-400 Kalorien mit einem Müsli gefuttert habe und du nicht, dann habe ich natürlich mehr konsumiert, falls du nicht die doppelte Portion Mittagessen hattest 🙂
    Das wird jedenfalls immer wieder so geschrieben und ich fand es recht plausibel.

    1. So gut ist das leider nicht 🙁 Auch einfach Mahlzeiten weglassen nicht. Der Körper braucht eine regelmässige Energiezufuhr um auf Touren zu bleiben und eben auch (leider) um abzunehmen. Jemand der auch morgens etwas Gesundes ist (und Müsli gehört leider nicht dazu) hat bessere Chancen Gewicht zu verlieren als jemand, der erst Mittags mit dem Essen anfängt, auch wenn die Kalorienanzahlen am Ende des Tages übereinstimmen.

    2. Mhhh… so gesehen schon plausibel. Meine Mittagsportionen sind ja schon alleine durch die Kantine vorgegeben, also keine doppelten Teller. Meist liest man halt, dass es gesünder ist regelmäßig am Tag Portionen zu verteilen, statt welche wegzulassen. Aber es stimmt schon – die Gesamtbilanz muss am Ende passen und da spar ich mir einfach einige Kalorien/Fette/Whatever am morgen.

    3. Wenn man keine Ahnung hat…

      Einfach das Frühstück wegzulassen ist wohl das ungesündeste Essverhalten außer Fresssucht 😉 Also bitte hier nicht Sachen empfehlen die absolut schwachsinnig sind, an denen sich dann aber andere wieder ein Beispiel nehmen!!

    4. Müsli ungesund? Du meinst sicher das fertige zum Kaufen, da viel zu viel Zucker enthalten. Ich mach mir mein Müsli selbst und wüsste nicht, was daran ungesund ist dies am Morgen zu essen!

    5. @OfficialSarah, du meinst gekauftes Müsli, wegen dem vielen Zucker? Ich mach mir mein Müsli selbst und daran ist nichts ungesund. Was meinst du damit, dass Müsli ungesund ist?

    6. Eben, ist etwas pauschal gedacht hier. Wenn man nicht arg dämlich ist, liest man die Nährstofftabelle. Es gibt genügend Müslis, die kaum Zucker drin haben! Basismüsli von Schneekoppe und so.

      Es gibt Leute, die morgens nichts essen können und Ernährungsspezialisten finden das in Ordnung (ich musste wegen Schwangerschaftsdiabetes zur Beratung und hab da viel mit einer darüber gesprochen, bin zwar jemand, der frühstücken muss, aber wir haben das allgemein besprochen), ein Kaffee oder so reicht auch aus. Man kann niemanden zum Essen zwingen. Es ist nicht ungesund.

  8. Oh, das spornt mich jetzt wieder an weiter zu machen. Hatte innerhalb von zwei Wochen auch 2 kg runter und hab diese Woche (hatte aber auch eine super schwere/beschissene Klausur am Montag und kommenden Montag eine Mündliche, d.h. ich bin in der "Lernphase") gaaaanz schlecht gegessen :/ Da wir diesen Samstag auf einen Geburtstag müssen und ich meine Süssigkeiten beim Lernen ganz gerne habe mach ich diese Woche noch wieder Pause. Aber ab Montag wird dann wieder durchgestartet.

    Mein Schwiegervater ist übrigens Fertility Specialist hier in Skandinavien und hat schon diverse Bücher zu dem Thema geschrieben "Iss Dich schwanger" und "Iss Dich gesund" z.B. (Originaltitel natürlich auf Dänisch) – und Christoffer's Familie lebt auch ziemlich ohne Kohlenhydrate. Morgens Eier, Champignons und durchaus auch Speck, viel Fleisch mit Gemüse dabei und keine Nudeln, Reis, oder Brot. Es gibt aber auch tolle Alternativrezepte wo z.B. Mehl benötigt wird – es gibt Kichererbsenmehl, dass wohl okay ist. Super interessant finde ich ist auch zu wissen, dass zum Beispiel vieles Obst ja gar nicht gut ist (Fruchtzucker ist eben auch Zucker und belastet Deinen Blutzucker und Dein Insulinlevel, was dazu führen kann, dass man nicht schwanger wird). Und er hat wissenschaftlich grosse Erfolge mit seiner sogenannten KIS-Kost gehabt (was er anhand von gaaaanz vielen Babies auch beweisen kann) 😉

    Viel Erfolg und weiterhin viel Spass beim gesunden Abnehmen liebe Claudia (und mehr Rezepte – brauche doch was zum nachkochen) 😉

    Sarah

    1. Ja, ich werde fleißig Rezepte posten, wenn ich endlich mal wieder dazu komme auch zu kochen 🙂 Mit "Mehlersatzvarianten" möchte ich mich demnächst auch mal beschäftigen – das finde ich sehr interessant, besonders auch um das Gewicht langfristig zu halten.

  9. Ich hab das letztes Jahr auch mal gemacht und hatte auch 4 Kilo weniger, allerdings ändert sich das, wenn man dann wieder Kohlenhydrate isst. also sollte man langsfristig auf Kohlenhydrate verzichten

    1. Deshalb werde ich meine KH Zufuhr zwar wieder etwas steigern, wenn das Zielgewicht erreicht ist, aber nicht mehr so essen wie früher. Mein Plan ist es, dann vor allem Abends auf KH zu verzichten, um zu Halten.

  10. wow danke für den ausführlichen und informativen bericht!
    ich denke auch schon ewig über eine ernährungsumstellung nach, aber habe es nie lange ausgehalten, ich werde auf jeden fall ein paar deiner tipps beherzigen – vielen dank! LG

    1. Erstaunlicherweise funktioniert es trotzdem und zwar bei ALLEN, die ich kenne, die es jemals gemacht haben.

    2. Bei mir klappt es auch wunderbar. Ich habe nun fast die 5 KG Marke geknackt. Auch mein Mann hat Gefallen an dieser Diätform gefunden. Allerdings frühstücken wir morgens ganz normal und orientieren uns etwas in Richtung "SIS". Essen morgen also fast nur KH, mittags nur noch halb so viele KH und abends keine/so gut wie keine. das klappt wirklich gut 🙂

    3. Das weiß ich. Allerdings vertraue ich lieber meiner Waage und weniger der "Wissenschaft" 🙂 Es muss ja auch nicht bei jedem klappen, ich denke man sollte einfach mal probieren was es so gibt und für sich das optimale heraussuchen. Dann klappt es auch!

    4. Also wenn es im Stern steht und so super wissenschaftlich hinterlegt ist, müssen wir denen ja selbstverständlich alle glauben *ironie*.

      Ich finde den Post gut und ausgewogen scheint ihre Ernährung ja trotzdem zu sein. Sie isst ja nicht nur "Sahne, Fleisch und Käse".

      Weiterhin viel Erfolg ;).

    5. Danke. Ich habe auch viel zu Atkins gelesen, aber das ist mir echt zu heftig und wirkt auf mich extrem ungesund (wäre dann ja die nur Sahne, Fleisch und Käse Variante). Gemüse sollte man schon dabei haben, um auch gesund zu bleiben. Deshalb auch nur "Low Carb" und nicht "No Carb" 🙂

    6. Ich habe vor knapp 3 Wochen mit Atkins begonnen und versuche mal mit dem Klischee aufzuräumen 🙂 In der alten Form war es scheinbar so, dass Gemüse sehr streng ausgelassen wurde und hautsächlich Fleisch und Käse gegessen wurde. Ich habe mir das Buch mit dem neuen überarbeitetet Konzept gekauft und kann daher sagen, dass man haufenweise Gemüse essen kann. Ich habe immer gerne und oft Gemüse und Salat gegessen, aber die Mengen die ich jetzt esse, lassen meinen alten Ernährungsstil alt aussehen 🙂 Es werden nur ganz wenige Gemüsesorten wie zB Bohnen, Kartoffeln, LInsen usw. ausgelassen, da diese recht viele KH haben und Obst ist anfangs auch gestrichen, wegen des hohen Zuckergehalts. Aber ich muss sagen, man gewöhnt sich sehr schnell daran und ich bin echt zufrieden mit dieser Ernährung und sie ist überhaupt nicht einseitig. Und wie du schon sagtest, man kann die Low-Carb-Konzepte wirklich gut integrieren und Hunger leiden muss ich auch nicht und nehme sogar dabei ab. Kann mir gar nichts besseres vorstellen!

      Also kurz zusammengefasst: Bei Atkins nicht aufs Internet verlassen, sondern das neue Buch durchlesen, da es hier wirklich viele Freiheiten gibt, entgegen der vorherrschenden Meinung.

  11. Sehr schöner Post, danke, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst :).

    Ohne Kohlenhydrate könnte ich allerdings nicht leben ;). Ich ernähre mich nur von Nudeln und Pizza ;).
    Aber Abnehmen muss ich auch nicht, wenn eher zunehmen. Geht aber nur sehr schwer, weil ich mich zum Teil sehr viel bewege (zur Uni gehen statt fahren, 2 Std spazieren gehen statt im Cafe zu sitzen usw.) und zum Teil, weil ich mir selber so viel Stress wegen Uni etc. machen, dass ich dadurch wohl schon so viel verbrenne ;).

    Dir noch weiterhin viel Erfolg!! Freue mich schon auf weitere Rezepte und Updates!

    Liebe Grüsse,
    Sarina

    1. Du Glückliche – wobei Stress natürlich auch nicht gut ist. Dann weiterhin Guten Appetit bei Pizza & Co. – und übrigens – man wundert sich worauf man alles verzichten kann, wenn die Motivation stimmt 🙂

  12. Vielen Dank für deinen Post! Ich hege schon wirklich lange den Wunsch nach einer Ernährungsumstellung – auch die überflüssigen Sachen, die der Körper nicht braucht auch einfach einmal weglassen. Mahlzeiten wegzulassen ist nichts für mich, auch messen und wiegen ist mir zu viel Aufwand. Auf KH zu verzichten wäre auf jeden Fall mal einen Versuch wert, aber wenn ich schon daran denke wie gerne ich ein Gipfel oder ähnliches am Morgen habe oder mein Schoggimüsli am Abend aiaiaiai, leicht wird es nicht werden. Aber von nichts kommt auch nichts. Ich werde mich sehr gerne mal informieren.

  13. Darf ich fragen von wo du die Bänder hast? Sie kosten im online store nämlich 200 Pfund und ich weiss nicht ob es vielleicht eine billigere alternative gibt. Ich muss zwar nicht abnehmen jedoch hat mich die LC Ernährung schon immer interessiert nur leider mag ich Kartoffeln so sehr.

    1. Ich habe mir die deutsche Variante der Bänder gekauft: http://tinyurl.com/b4l28dx

      Habe sowohl mit dem Original (TRX) als auch mit VarioSling trainiert und kann sagen, dass die Alternative aus Deutschland genauso gut ist.

      PS: Ich liebe Nudeln/Kartoffeln und Co. auch, war aber überrascht wie einfach mir der Verzicht fiel – besonders beim Blick auf die Waage 🙂 Und 1x die Woche Geschlemmt habe ich auch. Dafür war ich viel zu oft unterwegs, wo es auch mal nicht anders ging.

  14. ich bin froh, dass ich bis jetzt nie probleme hatte mein gewicht zu halten…. sport machen reicht mir, auf kohlenhydrate verzichten wäre schon seeeeehrrr hart für mich xD
    gratulation zu deinen erfolgen!

  15. Ich finde deinen Blogpost echt gut. Vorallem sehr informativ und übersichtlich. Habs schon dann und wann mit Low Carb probiert. Hab auch gemerkt, dass es mir gut tut, abends nicht so viele KH reinzustopfen. Aber ich kann (und vorallem ich möchte) nicht auf Brot, Brötchen, Nudeln etc verzichten.

    Was mich aber gerade sehr motiviert, ist das Fasten, also das Süßigkeiten-Fasten. Ich habs bis jetzt tatsächlich schon die komplette Woche seit dem 13.2. durchgehalten und komplett auf Süßigkeiten und Snacks verzichtet. Ich esse alternativ viel Obst. Ja, ich weiß – viel Fruchtzucker und so. Aber hey, immer noch besser als Schokolade. Und bis jetzt hatte ich noch nicht das Gefühl, zu hungern oder mich zu quälen. Auch der typische mega Heißhunger blieb bis jetzt aus.

    Zusätzlich kontrolliere ich jetzt mit der Shape Up App meine tägliche Kalorienaufnahme. Nicht pingelig genau mit abwiegen, aber doch möglichst gut geschätzt. Und dann des Verzichts auf den Süßkram komm ich tatsächlich ohne Probleme mit meinem täglichen Kalorienbedarf aus.

    Ich hoffe, dass ich das mit dem Süßkram Verzicht tatsächlich noch bis Ende März durchhalte und bin gespannt, was sich in der Zeit auf der Waage tut 😀

    1. Das ist doch auch schonmal super! Und mit so einer App muss man gar nicht sooo pingelig abwiegen etc. Man bekommt damit einfach auch ein gutes Gefühl für "was ist gut" und "was lieber nur in Maßen". Ich drück weiter die Daumen – zusammen schaffen wir das. Süßigkeiten und Makeup- Fasten 🙂

  16. Huhu Claudia, erstmal danke für den tollen Post! 🙂
    Ich ernähre mich jetzt seit ca. 2 Wochen nach dem WW Prinzip, und ich habe noch keine 100g abgenommen 😀 Zum Glück geht es bei mir nur um 5kg die runter "müssen", aber trotzdem ist es ärgerlich und demotivierend. LC hört sich wirklich interessant an, und ich werde es wohl jetzt ausprobieren, auch wenn ich KH liebe! 😉 Vielleicht funktioniert das ja besser. Ich denke, dass es sich aber vor allem besser in den Alltag einbauen lässt, als WW. Es ist total nervig, wenn man unterwegs ist, und ertmal nachschlagen muss wegen den Punkten etc.
    Danke für den Tipp und deinen Erfahrungsbericht! 🙂
    Liebe Grüße, Cathrin

    1. Du kannst aber WW und LC ganz wunderbar kombinieren. Gibt ja tolle Rezepte von WW, die man abends kochen kann. Und sollte ne Beilage wie Reis etc. dabei sein, lässt Du die abends einfach weg. Wir haben gerade erst gestern Abend ne leckere Paprika-Schnitzel Pfanne von WW gemacht.

    2. Von WW habe ich bisher sehr viel positives gehört, schade dass es bei dir nicht funktioniert. Hast du vielleicht mehr Sport gemacht und dadurch Muskeln (schwerer als fett) aufgebaut?
      Das nachschlagen, wiegen, messen etc. liegt mir auch nicht, zumal ich ca. 80% auswärts esse und Gewicht von Nahrungsmitteln einfach überhaupt nicht einschätzen kann. Ich drück dir die Daumen, dass es mit weniger KH vielleicht besser bei dir klappt und die gewünschten 5kg zum Sommer weg sind 🙂

  17. Dann melde ich mich wohl mal zu Wort, da ich die erste hier bin, bei der Low Carb nicht funktioniert hat. 🙂 Ich habe (nachdem verschiedene Sachen bei mir nicht funktioniert haben) eine Stoffwechselanalyse machen lassen. Zum Einen bin ich ein Kohlenhydrate-Typ und was für mich viel wichtiger war, dass ich nun weiß, auf welche Lebensmittel ich "reagiere" – Weißmehlprodukte, Milchprodukte und Koffein/Teein. Seitdem ich diese weglasse und nur noch 3 mal am Tag esse, sind 11 Kilo weg. Ich berichte darüber auch regelmäßig auf meinem Blog. Jeder muss also die Kombination finden, die für einen am besten passt… und ich gratuliere dir, dass Low Carb bei dir genau die richtige Methode ist.

    Also machen wir beide fleißig weiter… 🙂 Viel Erfolg weiterhin!

    1. Es gibt zwei Varianten… einmal die Blutanalyse beim Arzt oder per Reizstrommessung bei einem zertifizierten Ernährungswissenschaftler. Letzteres habe ich gemacht. Das ganze ist nicht ganz günstig, aber mir war es das wert, weil ich einfach mal wissen wollte, was für mich persönlich das Richtige ist. 🙂

  18. Zuerst mal herzlichen Glückwunsch zu deinem Erfolg =)
    Und danke für den Tollen beitrag,
    dein post motiviert total und hat mir auch einige gute Tipps gegeben 🙂

    glg Tascha

  19. So ähnlich sah vor Jahren mit 13 mein Einstieg in die Magersucht aus. Jetzt, 5 Jahre und etliche Klinikaufenthalte später, weiß ich, dass Low Carb genauso wie alle anderen Diäten und Frühstück weglassen absolut ungesund sind und der Körper Kohlenhydrate genauso braucht wie Eiweiß etc. "Jeder entscheidet für sich selbst ob er sich wohl fühlt oder nicht. Wenn nicht – sollte man etwas ändern." – sagst du das mir, mit einem BMI von 15 auch? Nimm doch ab wenn du dich noch immer zu dick fühlst? Sorry, ich lese deinen Blog wirklich gern, aber diesen Post finde ich unangemessen, gerade wenn man sich überlegt, wie viele Mädchen und junge Frauen (die ja nun mal die Hauptzielgruppe deines Blogs darstellen) bereits Anzeichen von Essstörungen zeigen. Du hast Recht, ich kenne dich nur von Fotos, aber auch da kann man sehen, dass du nicht ansatzweise dick bist bzw. eine Diät nötig hättest. Vielleicht wäre es diesbezüglich wichtiger, am eigenen Selbstwert und der Körperwahrnehmung zu arbeiten.
    Aber wie gesagt, nicht böse gemeint 😉 ich bin was dieses Thema angeht nur sehr empfindlich geworden.

    1. Das tut mir sehr Leid für dich und ich kann verstehen, dass du darauf empfindlich reagierst. Aber ich denke diese Form der Diät genauso wie WW oder Kalorienzählen sind wirklich gute Varianten, um abzunehmen. Und mein Zielgewicht ist nicht utopisch, denn ich hatte es schon einmal und habe sehr viel zugenommen, weshalb ich mich auch lange nicht mehr wohl fühle und mich mit dem alten Gewicht (bei gleicher Größe) einfach besser gefühlt habe. Und da ich nicht rigoros auf alles verzichte und auch nicht verbissen bin, sehe ich mich in keinster Weise gefährdet. Ich empfehle das auch niemanden der noch im Teenageralter ist, sowieso ist es nur meine "Erfolgsgeschichte" (klingt doof), weil sehr viele danach gefragt haben und ich absolut dahinter stehe. Mit mangeldem Selbstwertgefühl hat das nix zu tun. Auch nicht mir einer falschen Körperwahrnehmung. Wer mich persönlich kennt, weiß das. Und ich sage auch nicht, dass ich "dick" bin, da würden wohl 8kg nicht reichen, um sich wieder wohler zu fühlen.
      Trotzdem danke für deinen Beitrag!

    2. Ich glaube nicht, dass man in einem Blog extreme Rücksicht auf Menschen nehmen kann oder sollte, die ggf. psychische Probleme haben – man kann das weder ahnen noch verhindern. Man schreibt über Themen, die einem wichtig sind. Hier wird eine insgesamt gesunde Ernährungsweise beschrieben, wer durch sowas angespornt wird, magersüchtig zu werden, der hat ganz andere Probleme und kann keinen Blogpost dafür verantwortlich machen.

    3. "Der Körper braucht KH."
      Ja, aber die kann er auch selber aus Fett bilden, wenn nicht genügend von Außen zugeführt werden. Das ist das Prinzip von Low Carb. Außerdem kann ich meiner Vorrednerin nur zustimmen. Hier wird niemand aufgefordert ein bestimmtes Verhalten zu vollziehen.
      Wie willst du überhaupt anhand von Porträt-Aufnahmen den BMI einer Person beurteilen?
      Fakt ist, dass jeder Mensch auf seine Gesundheit achten sollte, und ein gesundes Gewicht ist heutzutage leider nicht mehr selbstverständlich.

  20. Ich persönlich halte ja von solchen Diäten nicht so viel. Ich weiß auch nicht, warum man die Kohlehydrate auf einmal so verteufeln muss. Solange man es nicht übertreibt, kann man doch auch mit ihnen eine gute Figur machen.

    Ich persönlich arbeite momentan mit der NOOM-App. Dort wird die Kalorienzahl für den Tag zwar ordentlich heruntergeschrumpft, aber ich kann immernoch alles essen. Muss nur eben schauen, dass ich mir die Menge an Kalorien gut einteile.

    Zudem kann man auch das Sportprogramm und die Gewichtsentwicklung damit festhalten.

    Allzu streng sollte man die vorgegebene Kalorienzahl aber auch nicht nehmen, ein wenig mehr zu essen, ist kein Problem – 1300 Kalorien sind wirklich hart kalkuliert, die App erzwingt damit natürlich einen schnelleren Gewichtsverlust in der ersten Zeit.

    1. Mir hat die Kalorien-Methode einfach nicht weitergeholfen. Es war für mich zu unpraktisch und umständlich. Ich werde ja nicht mein Leben lang auf KH verzichten, merke aber einfach dass es bestens bei der Gewichtsreduktion funktioniert.

    2. Das ist schon interessant zu sehen, wie unterschiedlich die Methoden auf die Menschen funktionieren 🙂

      Ich schaue auf jeden Fall gern mal bei dir rein, denn die kohlenhydratearmen Rezeptideen sind sicher auch super auf meine Methode adaptierbar.

  21. Ich habe schon immer zu viel auf den Rippen und bisher hatte keine Diät längeren Erfolg. Nun lasse ich seit einem halben Jahr abends die Kohelhydrate weg und habe 12kg abgenommen. Diese Art der Ernährung fällt mir sehr viel leichter als andere Diäten und ich bin froh, dass ich nun "meine" Ernährung gefunden habe. Tagsüber esse ich aber schon Brot, usw. – denke einseitige Diäten sind nie gut. Und es funktioniert auch so sehr gut 😉
    Das Einzige wo es hakt, ist der Sport, den konnte ich leider noch nicht sinnvoll in meinem Leben integrieren.

  22. Probier auch mal Vegan For Fit aus! Ist auch low carb und macht auch viel Spaß, da man eine große Community zur Hilfe. Bei mir bringt low carb auch sehr viel, ohne zu hungern usw. habe ich 5 kg in 30 Tagen abgenommen und fühle mich besser denn je!

  23. Toller beitrag! ich mache gerade so einen mix aus Low Carb und SIS. 2Kg hab ich schon abgenommen fehlen ja nur noch 23kg aber die schaff ich auch noch! WW interesiert mich auch sehr aber ich bin einfach zu geizig dazu.

    1. Super – Glückwunsch! Weiter durchhalten, dann schaffst du die restlichen 23 auch. Nur nicht verzagen. Die WW Bücher in denen man die Punkte nachschlagen kann gibt es auch bei eBay. Wobei das Prinzip, dass man mit einer Gruppe das macht sicher schon viel zum Erfolg beiträgt.

  24. Ich weiß nich.. ich würde mir von keiner Diät vorschreiben lassen, was ich essen muss – der Körper weiß, was am besten für ihn ist, und grade, wenn man sport macht, braucht man danach Kohlenhydrate. Wir haben Millionen von Jahren ohne Diät überlebt ….

    1. Damals haben wir uns aber auch noch bewegt und gar nicht so viel zu essen gehabt. Ich denke man kann die heutige Lebensweise auf keinen Fall mit der Steinzeit vergleichen. Würde ich so essen, wie ich Bock habe, wär ich in nem halben Jahr 40kg schwerer. Ne danke 🙂

    2. Zitat: er Körper weiß, was am besten für ihn ist

      Ich zweifle an, dass heutzutage jeder Körber weiß, was gut für ihn ist.
      Die meisten von uns sind hier doch gar nicht mehr auf "was der Körper braucht" gepolt sondern auf das, was wir uns durch jahrelange Esserei selbst beigebracht haben.

      Wenn es nach meinem Körper ginge, würde er sich nur von Chips und Schokolade ernähren 😀

      LG Sandra

  25. So ähnlich mache ich es auch, habe bisher 2 kg runter nach 2,5 Wochen. Auf Brot kann ich kaum verzichten, aber jetzt hab ich Eiweißbrot entdeckt und das schmeckt auch noch richtig lecker! So fällt es mir noch leichter, das schwerste für mich ist nur, abends nichts zu schnökern…
    Wünsche dir viel Erfolg weiterhin!
    LG

    1. Ich kaufe gar nicht erst Süßigkeiten – dann bleibt das Verlangen danach auch aus 🙂 Eiweißbrot möchte ich auch noch ausprobieren. Muss mal schauen, ob der Bäcker um die Ecke welches hat.

    2. Mittlerweile hat fast jeder Bäcker so ein Eiweißbrot im Angebot. Habs zumindest bei den meisten großen Ketten schon entdeckt. Ich find auch, dass es sehr lecker schmeckt. Allerdings enthält es mehr Fett als normale Brote. Muss man halt schauen, dass man n guten Mittelweg findet.

  26. Wow – das funktioniert ja wirklich fantastisch mit der Low Carb-Diät! Ich bin leider viel zu willensschwach für sowas, daher umso mehr Respekt!

    1. Bei den bisherigen Diäten war ich das auch. Aber der Wille steigt besonders in den ersten Tagen, weil es sehr flott bergab mit dem Gewicht geht und man sich einfach gut fühlt. Zumindest geht es mir so.

  27. Ich bewundere Dich sehr dafür, dass Du komplett LowCar (meistens) durchgezogen hast! Respekt!

    Ich habe nach meiner Schwangerschaft mit Schlank im Schlaf 15 kg in 5 Monaten abgenommen und war damit sehr zufrieden; da konnte ich ja morgens und mittags KH zu mir nehmen.
    Leider bin ich nach einem Urlaub in Dänemark aus dem Tritt gekommen und es habens ich über 2 Jahre wieder alle Kilos angesammelt 🙁

    Seit 2 Wochen mache ich nun wieder "verschärftes" SiS, morgens KH, den Rest des Tages ohne KH und habe schon 4 kg abgenommen. Das motiviert ungemein.

    Danke für Deinen tollen Beitrag – ich finde das sehr motivierend und auch wenn Du es nicht gern hörst: auf Deinen Bildern wirkst Du schlank und hast eine tolle Figur!!!
    Aber ich stimme Dir zu: in einem normalen Gewichts-/BMI Bereich finde ich, dass es jeder für sich entscheiden sollte, mit welchem Gewicht frau sich wohl fühlt 🙂

    Viele liebe Grüße
    Sandra

  28. Eine Freundin von mir verzichtet immer mal wieder auf Kohlehydrate und zwar radikal. Sie nimmt dadurch immer sehr viel ab und isst trotzdem wahnsinnig leckeres Zeug. Die Logi-Kochbücher kann ich wirklich empfehlen. leider nimmt sie aber immer wieder zu wenn sie wieder normal isst. Wie das bei Diäten leider oft so ist….

    Die Schwester einer Kollegin hat eine ärztlich verschriebene Abnehm-Kur gemacht. Eine bei der man richtig in eine spezielle Klinik muss. Dort lernte sie, sie dürfte 20 (oder 25? ich bin mir nicht mehr sicher) Punkte am Tag essen wobei 1 Punkt 1 g Kohlehygrate pro 100 g entsprach. Also im Endeffekt eine ähnliche Diät.

    Ich selbst habe einige Diäten durch. Am besten funktionierte WW aber auch nur solange wie ich es tatsächlich gemacht habe. Danach waren die ganzen Kilos ziemlich schnell wieder drauf.
    Ich habe mir nun für mich vorgenommen, einfach ein wenig mehr darauf zu achten aber ohne zu leiden. Für mich ist das der beste Weg. Es geht langsamer aber ich hoffe es hält dafür auch länger. Wir essen sowieso tendenziell eher wenige Kohlehydrate aber meinen Toast am Morgen oder ab und an auch mal eine Beilage in Form von Kartoffeln oder ähnlichem will ich mir nicht verbieten.
    Aktuell versuche ich nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Quasi mein Vorsatz für die Fastenzeit. Bisher klappt es gut, ich bin gespannt ob es auch etwas bringt.
    Also unterm Strich kann man sagen, ich lass es langsam angehen und stresse mich nicht 😉

    Weiterhin viel Erfolg und pass auf das böse Jojo auf! 😉

    Liebe Grüße
    Karmesin

    1. Mach ich. Der Jojo-Effekt darf natürlich danach nicht einsetzen ist aber vorprogrammiert, wenn man die Ernährung nicht komplett umstellt. Deshalb werde ich ja auch nach Erreichen des Wunschgewichtes nicht komplett so essen wie früher, sondern bewusster darauf achten nicht zu viele KH zu essen, aber etwas mehr als jetzt, damit ich das Gewicht halten kann.

  29. Wunderbarer Post 🙂 Ich war direkt so motiviert, dass ich auf meine geliebten 1,5 Scheiben Brot abends verzichtet habe und mir nen Salat mit Hähnchenstreifen gemacht hab. Und ich kann dich voll und ganz verstehen… ich habe auch Normalgewicht, aber zum 100%tigen zufrieden sein müssen 3-4kg runter. Ich würde mich ebenfalls freuen in Zukunft ein paar Rezepte oder weitere Erfolgberichte oder sogar Fotos zu sehen/lesen.

  30. Ich hab deinen Bericht ja schon sehnsüchtig erwartet 😉
    Danke für diesen tollen und ausführlichen Bericht und tolle Leistung bei dir!!!!
    Ich hab es ja schon länger versucht abends nur Eiweiß zu mir zu nehmen… aber richtig tat sich nichts. Dann kommt Wochenende und schwapp, schon ißt man wieder anders und und und. Hinzu kommt: ja ich steh auf Süßigkeiten. Jetzt nicht, dass ich da Unmengen von esse. Aber abends mal einen Lutscher oder Bonbons, mal Chips am Wochenende. Aber klar, Zucker sind Kohlenhydrate.
    Da ich jetzt bei ein paar Leuten von Twitter, auch von dir, gelesen habe: Fastenzeit, ich verzichte auf Süßigkeiten, fand ich das echt klasse und hab es mir selbst mal vorgenommen. Bislang bin ich da auch brav 😉 Und jetzt auch wieder bewusster mit Eiweiß abends angefangen, mich auch mehr hinein gelesen in das Thema. Zwei Kilo will ich auf jeden Fall noch runter bekommen und dadurch, dass ich jetzt hier bei dir kommentiere, ist das auch ein Ansporn 😉
    Knappe zwei Kilo hab ich schon verloren. Insgesamt 4 sollten es auf jeden Fall werden. Wenn dann noch später 2 dazu kommen, ist das super für meine Größe und auch ich bin dann noch lange nicht zu dünn 😉

    Würde mich auch freuen, wenn du es vielleicht schaffen könntest, mal das ein oder andere Rezept vorzustellen und/aber auch einfach nur weiter berichtest.

    Ganz liebe Grüße
    Drea

    1. 2kg ist nicht viel – das schaffst du locker! Ich drücke die Daumen. Ich werde gerne weiter Rezepte posten, wenn ich dazu komme endlich mal wieder zu kochen 🙂
      Und Glückwunsch, dass das Süßigkeiten-Fasten bei dir auch so gut funktioniert. Ich habe vorher schon wenig gegessen, da merke ich das gar nicht so stark. Aber wenn du sagst, dass du abends gerne mal kleine Leckereien gefuttert hast ist das doch schonmal super!

  31. Ein ganz toller Beitrag und eine super Motivation. Ich beschäftige mich gerade auch mit dem Thema, und da war dein Beitrag sehr hilfreich!

  32. Huhu,

    hier ist eine weitere "Schlank-im-Schalf"_esserin, die hier noch viele Anregungen und tolle Rezepte gefunden hat – vielen Dank dafür!

  33. So gefunden und nochmal gelesen, hatte es dich schon mal gesehen- ich würde gerne wissen, ob Du eine bestimmte Kalorien und KH Menge eingehalten hast oder eben wirklich nur auf die 10 gr Grenze pro 100 gr beachtest hast? Ich möchte das auch probieren, weil WW bei mir aus gesundheitlichen Gründen nicht funktioniert hat. Und im Moment widerstrebt es mir noch mich voll in die ganze Logi Rechnerei mit Glykamischer Last einzuarbeiten und hoffe auf einen einfacheren Weg! Sport mache ich ja eh und bei Dir klingt es gut mit dem Alltag vereinbar und trotzdem nicht zu streng ( Ausnahmen in Einzelfällen, usw.) und ich fühle mich von Deiner Abnahme echt motiviert- allerdings hast du ja pro Tag durch das fehlende Frühstück schon gut 200-300 Kalorien weniger! Hast du fettarme Sachen gegessen? Salatsoßen und Frischkäse, etc? Oh man, soviele Fragen, Sorry dafür 😉 aber ich hoffe, du hast Lust mir zu Antworten liebe Grüsse

    1. Gar kein Problem. Also ich habe von Anfang an nichts gezählt/gewogen/gemessen und mach ich immer noch nicht. Also weder kcal (auf die achte ich überhaupt nicht) noch die Gramm der KH. Ich mache es immer noch so wie geschrieben und versuche mich ausschließlich mit Produkten zu ernähren die unter 5 maximal 10g KH pro 100g haben. Natürlich normale Portionen. Also ich esse deshalb jetzt nicht 4 Steaks und 2 Teller Gemüse – hab ich vorher auch nicht.
      Besonders fettarm esse ich nicht unbedingt – das passiert eventuell automatisch. Aber gerade bei Käse und Sauce etc. "darf ich ja auch ordentlich Fett. ich brate auch mit Olivenöl. Wie gesagt mein einziger Augenmerk gilt der KH angabe – mehr nicht.
      Fertige Salatsaucen esse ich nicht, aber nicht wegen dem Fett sondern weil da meist sehr viel Zucker drin ist. Ich esse oft ohne Sauce, habe jetzt aber mal selbst eine "entwickelt" – wird geblockt. Die fertigen schmecken mir meist eh selten. Frischkäse esse ich dagegen sehr viel. Damit mache ich mir Saucen etc. Hat wenig KH 🙂

      Darf ich fragen wieso WW nicht funktioniert hat? Finde das Prinzip nämlich sehr sehr gut und gesund. Nur für mich ist es zu umständlich wegen wiegen/messen/zählen.

  34. Ich brauche für meinen Darm mehr Fett, als sich das mit WW vereinbaren ließ, weil ich dann nichts anderes mehr essen könnte- hab gestern einen Post dazu veröffentlicht, kannst ja mal reinschauen, wenn Du magst 🙂
    Also wenn Du Frischkäse nimmst, dann doppelrahmstufe? Ich bin ja so Diätgeschädigt, dass ich automatisch immer zu fettarm und light greife und das lässt sich nicht ganz so schnell verdrängen – Gewohnheiten eben 😉
    Du hast auch nicht darauf geachtet, wenn du mehrere Sachen zusammengegessen hast, dass alle zusammen ja bestimmt mehr als 5-10 gr KH haben? Hauptsache, jedes einzelnd hat nicht mehr? Sorry fürs nerven, ich bin so gewohnt zu zählen und aufschreiben, dass ich Angst habe, zuviel zu essen, wenn ich es so pi mal Daumen mache 😉

    1. Ah ok – les ich mir mal durch. Also Fett kannste ruhig essen. Je fetter desto besser fast. Also bei Käse – schön den Butterkäse nehmen – Und das Gemüse schön mit Butter anbrutzeln . Yummi 🙂
      Ja ich achte nur auf die einzelnen "Zutaten", weil ich eben nicht zählen will. In der Kantine kann ich das ja zB gar nicht. Da lass ich mir halt immer alles geben außer Kartoffeln, Pommes, Reis, Teig- und Süßspeisen und Paniertes.

  35. Danke für Deine Geduld, ich fange morgen einfach mal an und Schau wie es läuft – es kommen bis zum 7.4. noch jede Menge Ausnahmen in Form von Urlaub, ner Hochzeit und einem Geburtstagsfrühstück und ich hoffe, dass ich trotzdem ein bisschen runter bekomme- leider hab ich keine Kantine und muss mir auch mittags Gedanken machen…

    1. Ich habs natürlich einfacher weil ich morgens eh nix esse und Mittags aus einem großen Angebot wählen kann und mir darüber keine Gedanken machen muss. Aber es gibt soooo viele tolle LowCarb Gerichte die ich mir schon ausgedruckt und gespeichert habe und unbedingt ausprobieren möchte – da bräuchte ich eigentlich mehr Zeit 🙂

  36. Hallo 🙂
    Ich verfolge schon länger deine Rezepte. Leider bin ich erst jetzt auf diesen Bericht gestoßen, aber Low Carb hört sich wirklich interessant an. Ich denke, ich werde diese Ernährungsform in Betracht ziehen. Ich würde so gerne 7kg abnehmen, aber das Kalorien zählen liegt mir einfach nicht. Der Verzicht auf Pasta wird mir wohl am schwersten fallen, aber hin und wieder kann man der Versuchung ja nachgeben. 🙂

  37. Wie viel hast du letztendlich mit Low Carb abgenommen? Bist du immer noch aktiver Low Carber und konntest dein Gewicht halten?

    1. 10kg – und ich bin weiterhin LowCarber – man sollte es als Ernährungsumstellung sehen. Zum Halten, aber in der gemäßigten Variante. Ich esse auch mal ein Brötchen, wenn ich mit Freunden frühstücken gehe oder gönne mir ein Eis. Aber eben in der Gesamtmasse viel weniger KH als andere – und damit hält man es sehr gut

  38. Hallo,

    ich habe es genauso gemacht wie du. Weniger/ keine Kohlenhydrate und mehr Obst und Gemüse. Ich fühle mich besser und habe keinen Heisshunger mehr. Ich habe bis jetzt auch 4 Kilo abgenommen. Was war dein Ausgangsgewicht wenn ich Fragen darf.

    1. Fragen darf man alles – eine Antwort gibt es darauf allerdings nicht 🙂 Wenn du viel Obst isst – ist das ganze aber nicht mehr Low Carb (sofern es keine Beeren sind). Ist natürlich trotzdem eine gesunde Ernährung und in der jetzt gemäßigten Variante esse ich auch Obst und auch mal Süßes. Aber als ich streng LC gemacht habe zur Abnahme (insgesamt waren es am Ende dann 10kg, die ich halte) habe ich auch kein Obst gegessen.

  39. Also der Verzicht auf Kohlenhydrate funktioniert einwandfrei. In Kombination mit ausreichend Sport und gesunder Ernährung ist in kurzer Zeit eine Menge möglich in Sachen abnehmen! Trotzdem sollte man nicht unbedingt zu 100% auf Kohlenhydrate verzichten. Morgen ist zB ein Müsli echt wichtig, damit du über den Tag genug intus hast um alles zu schaffen, was dein Körper dir abverlangt. Schöneres Mageres Fleisch wie zum Beispiel Pute oder Hähnchen sind sehr gute Eiweißlieferanten. Fisch sollte man ebenfalls nicht vernachlässigen 🙂 Am besten alles in Kombination mit frischem knackigen Gemüse, dazu ein wenig Sport und schon purzeln die Pfunde, dass ist eine Garantie!

  40. Low Carb ist wirklich eine gute Sache. Kann es nur weiter empfehlen. Disziplin ist aber auch hier sehr wichtig.

    1. Ich seh das mittlerweile aber auch schon anders und vor allem differenzierter. Der Körper braucht Kohlenhydrate. Sicher nicht so viele, wie die meisten zu sich nehmen, aber ihm über einen längeren Zeitraum so gut wie keine zu geben oder nur sehr sehr wenig ist falsch! Und NICHT gut für den Körper. Man braucht eine ausgewogene Ernährung ohne Verzicht! Aber das ist ein laaaanges Thema!

  41. Sehr ausführlich geschrieben das ganze, finde es auch toll mit den ganzen Bildern.
    Werde die hier gewonnen Tipps in meinen Ernährungsplan einfließen lassen, das Training hat es bereits in sich.
    In den folgenden Wochen werde ich dann meine Erfahrungen teilen, vielen Dank! 🙂

  42. Hey, dein Post war sehr informativ. Toll, wie du das alles geschafft hast. Mach weiter so!
    Ich mache auch Low Carb und fand es interessant zu lesen wie es dir dabei ergeht. Ich habe in 2 Wochen 6 Kilo runter gehabt. Ich muss aber dazu sagen, ich habe alles genau abgewogen und schön errechnet. Maximal 30 KH habe ich mir gesetzt. Was sehr wenig ist und deshalb ziemlich hart. Zudem muss man das dann auch weiter durchziehen, diesen Ernährungsform, sonst hat man das Abgenommene wieder schnell drauf. Mein Top Ergebnis war in 3 Wochen 8 Kilo weniger. 30 KH pro Tag, viel Trinken, jeden Tag 20 Minuten Workout und auch erstmal auf Milchprodukte verzichtet. Ich habe viel Erfahrungen gesammelt und mir in der Zwischenzeit sehr viele Low Carb Bücher gekauft. Listen, Infos, Rezepte usw. Ich bin von Kleidergröße L zu S runter, und auch wenn ich dann mal wieder zwei Kilo wieder zugenommen habe, einfach weil die Motivation gefehlt hat, habe ich immernoch S. Ich bin aber wieder am Start und es hart am Durchziehen. Ich wiege mich ein bis zweimal die Woche. Öfter eigentlich nicht. Mein Workout kommt auch bald wieder dazu. Erstmal eine Woche wieder an Low Carb gewöhnen. Dann noch zusätzlich wieder das Workout. 3-4 die Woche muss drin sein. Eigentlich mache ich es jeden Tag 40 Minuten. Zudem achte ich nicht nur auf Kohlenhydrate, sondern auch auf Kalorien. Das war bei mir nämlich so ein Anfänger Fehler. Dadurch das ich auch die Kalorien kontrolliere, geht das Abnehmen noch schneller. Jeder muss wissen, wie es für ihn am Besten ist. Das Extreme ist nie gut. Aber bei mir wirkt es am besten und besonders am schnellsten, was Anfang als Motivation besonders gut ist. Und ich finde Low Carb ist für manche vielleicht eine Diät, was ist in gewisser weise auch ist, aber Low Carb ist einfach eine Ernährungsform. Auf Süßigkeiten verzichten ist immer so. Das heißt nicht komplett darauf verzichten, aber verzichten, dass man sich Süßigkeiten nicht im Alltag mit einbaut. Eine Ernährungsform gesünder zu leben. Genauso wie Low Carb. Man muss dabei bleiben. Vielleicht nicht so extrem wie am Anfang, aber wenn man sein Idealgewicht hat, sollte man bei Low Carb bleiben. Ich bin zudem noch Vegetarierin, was etwas schwierig bei Low Carb ist, da man doch viel Fisch und Fleisch essen kann. Man braucht viel Geduld, Erfahrungen, Motivation, Disziplin und einfach den Spruch. Wo ein Wille ist, ist Weg.
    Ich habe einen Blog http://www.tamislifestyle.blogspot.de, der jetzt bald wieder regelmäßig geführt wird.
    Liebe Grüße,
    Tami

  43. Die Low Carb Diät ist wirklich eine gute und nachhaltige Variante des Abnehmens. Man muss sich nur an ein paar Regeln halten und kann so, ohne viel Verzicht auf Genuss, Gewicht reduzieren.
    Vielen Dank für den informativen Beitrag!

    1. Ich muss sagen, dass ich dem mittlerweile weniger positiv gegenüber stehe. Gerade weil man Verzichtet und weil es nichts nachhaltiges ist. Dazu aber demnächst mal mehr!

  44. VIelen Dank für Deinen Erfahrungsbericht.
    Ich mache schon seit vielen Jahren Diäten, bin dadurch natürlich auch sicher diätvorgeschädigt. Das Abnehmen gelingt daher nicht mehr in so großen Erfolgsschüben (was ich hier so lese von 1-2 Kg pro Woche) wie bei dem einen oder anderen.
    Nachdem ich von Kalorienzählen, Esstagebuch, 4x in der Woche Fitnessstudio und WW so ziemlich alles durch habe, habe ich meine Erwartungen niedriger angesetzt. Ich habe keine Lust mehr auf Shakes und dem schnellen Erreichen einer Bikinifigur, um dann am Ende wieder durch alte Gewohnheiten die Kilos wieder auf die Rippen zu kriegen.
    Fazit nach allem: Eine Dauerdiät muss her, also eine dauerhafte Ernährungsweise, die „nebenbei“ auch noch Fettpolster schwinden lässt (Achtung: Definition „Diät“ heißt lediglich nur, dass man einer bestimmten Ernährung folgt, das hat nicht immer was mit Abnehmen zu tun!).

    So bin ich auf Low Carb gestoßen.
    Das Internet bietet ganz viele wirklich leckere Rezepte dafür und meine Sorge, dass ich fortan auf Brot oder Gebäck (fast) verzichten sollte, die bestätigte sich NICHT. Statt Haushaltszucker ist Xylit in die Küche eingezogen, statt Weizenmehl verwende ich Sojamehl, Linsenmehl, Hafterkleie, Mandelmehl und Kokosmehl.
    Man muss echt etwas umdenken…..ja, und man muss auch hier und da eben etwas mehr selbst kochen. Denn so eine Low Carb Pizza, die gibt es eben nicht 100fach in der TK Truhe bei Rewe zu finden. Die Beläge sind ja dabei nicht schlimm, aber die Teigböden 🙁

    Verzicht auf Brot: kein Problem, ich backe es inzwischen eben fix selbst. Sogar ein Weißbrotähnliches Brot ist mir gelungen zu finden.

    Ich esse also wirklich ohne wirklichen Verzicht auf irgendwas und esse mich wirklich satt! Und am WE gibt es einen Esstag….also leckeres Brötchen zum Frühstück!

    Meine Abnahme nach Eingewöhnungszeit von gut 5 Wochen liegt (immerhin) bei 1,5kg. Wem das zu wenig erscheint, der sollte daran denken, dass diese Art der Ernährung wirklich dauerhaft zu machen ist und 12 Monate erbringen auch 10kg so ganz grob.

    1. Hallo, schade, dass du mein Update (hab’s extra an den Anfang gesetzt) nicht gelesen hast, denn ich habe den Artikel online gelassen, auch wenn er nun über 3,5 Jahre alt ist, einfach weil er viel geklickt wird und ich hoffe, dass das Update gelesen wird. Denn von einer reinen Low Carb Ernährung halte ich absolut gar nichts mehr!!! Das steht aber halt alles im Update – vielleicht magst du das nochmal lesen. Du hast nämlich nicht abgenommen, weil du LowCarb machst sondern weil du weniger Kalorien gegessen hast als du verbrannt hast!!!

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