Quinoa – Superfood als Pizzaboden
Ein Geheimtipp ist Quinoa ganz sicher nicht mehr! Das „glutenfreie Pseudogetreide“, welches streng genommen ein Kraut ist, kommt aus Südamerika und zählt zu den Superfoods. Bereits die Inkas und Azteken…
Lamm Maffé aus Afrika
Bei Ina’s Projekt „Lets cook together“ steht jetzt im August ein wunderbares Thema an. Es geht um Fernweh und Rezepte, die einen an Urlaub erinnern. Ihr kennt mich - Ich…
Erbsensuppe mit Minze und Garnelen
Schon seit über einem Jahr liegt dieses Rezept in meinem Speicher und nun habe ich es endlich einmal ausprobiert! Besser spät als nie, aber es wäre auch schön gewesen in…
Streuselkuchen à la Oma
Jede Familie hat doch Ihre liebsten Kuchenrezepte, oder? Und in den meisten Fällen sind diese schon ein paar Generationen alt. Neben der Haselnußtorte ist der Streuselkuchen meiner Oma ein großer…
Weiße Tomatensuppe mit Kartoffelchips
Die AIDA Kochschule mit Franz Schned hat mir unheimlich gut gefallen. Zwar durfte man hier nur zuschauen (…und währenddessen Weinchen schlürfen und die gekochten Köstlichkeiten erst probieren und dann vertilgen),…
6 leckere Frühstücksideen
Ich bin ein richtiger Frühstücks-Mensch geworden. Früher habe ich maximal etwas Buttermilch herunterbekommen - meist allerdings gar nichts! Doch mit zuwenig Essen fehlte mir einfach die Kraft für’s Training, also…
Müsli Energy-Balls
Wer in Hamburg ist sollte den Flagship Store von Kölln besuchen. Im „Haferland“ kann man nicht nur alle Kölln Produkte kaufen, sondern vor Ort auch essen. Und wer mag, kann…
Trockenfleisch herstellen
Ich liebe Fleisch! Und ich liebe Trockenfleisch oder besser bekannt als „Jerky“. Ein Produkt welches die Gemüter spaltet - entweder man liebt oder hasst es :) Mir dient es als…
Zucchini-Quark-Lasagne (Low Carb)
Als ich das Rezept bei Gourmet Guerilla entdeckte, war klar, dass ich das nachkochen werde. Es klang einfach so außergewöhnlich, aber trotzdem sehr lecker. Und genau das war es letztendlich…
Süßkartoffel-Spargel-Auflauf (Low Carb)
Melanies Blog "Low Carb Köstlichkeiten" ist eine wahre Goldgrube für Low Carber oder einfach Genussmenschen. Denn die Gerichte sind köstlich und nicht zu kompliziert. Als die Spargelsaison anfing kam Ihr…