Weihnachtsgans – Klassisch gefüllt

Traditionell gibt es bei meiner Familie am 1. Weihnachtsfeiertag den Festtagsbraten. Manchmal Wild, aber meist Geflügel. Der Klassiker ist natürlich die Weihnachtsgans. Die wird beim Bauernhof bestellt, watschelt den Dezember…

Sauerkraut Eintopf (Low Carb)

Wenn es wieder kalt wird verändern sich meine Essgewohnheiten. Weg mit den Salaten - her mit den Suppen und Eintöpfen. Die wärmen nicht nur von Innen, sondern an der heißen…

Lamm Maffé aus Afrika

Bei Ina’s Projekt „Lets cook together“ steht jetzt im August ein wunderbares Thema an. Es geht um Fernweh und Rezepte, die einen an Urlaub erinnern. Ihr kennt mich - Ich…

Trockenfleisch herstellen

Ich liebe Fleisch! Und ich liebe Trockenfleisch oder besser bekannt als „Jerky“. Ein Produkt welches die Gemüter spaltet - entweder man liebt oder hasst es :) Mir dient es als…

Soljanka (Low Carb)

Ein weiteres Familien- und damit auch DDR-Rezept. Einfach, schnell und super lecker. Perfekt für Partys, welche letztendlich doch in der Küche enden. Küchenpartys sind die besten … und oft wildesten.…