Vier Gerichte auf einmal – Vier schnell zubereitete Feierabendgerichte – Vier köstliche und trotzdem kalorienarme Mahlzeiten.
I Garnelen Spinat Fake-Pizza
Die Tortillas habe ich immer zu Hause (einfach im TK), weil sie lecker und praktisch sind. Meist mache ich mir damit wirklich „Fake Pizza“. Diese Kombination hat mir als Belag besonders gut gefallen.
Tortilla (zB LowCarb Tortilla)
100g passierte Tomaten
65g Rahm-Spinat (aufgetaut)
65g Eismeer Garnelen (aufgetaut)
2g Erdnuss-Öl
35g Käse (zB Raclette Käse)
5ml Balsamico Creme
Die Garnelen in Erdnußöl kurz anbraten. Die Tortilla mit passierten Tomaten, Spinat, Garnelen und Käse belegen und im Ofen ein paar Minuten überbacken. Am Schluss noch mit Balsamico Creme beträufeln und genießen.
360kcal / 16,5g Fett / 13g KH / 28,5g Eiweiß
II Weiße Käse-Pasta
OMG – es schmeckt so lecker! Und mal wieder war es eine klassische Resteverwertung 🙂
Meine Portion hat wahnsinnig satt gemacht. Diese Frischkäse-Sauce mache ich mir recht oft, weil ich Frischkäse immer im Haus habe und es einfach schnell und sehr lecker zubereitet ist!
50 g Nudeln
230g Blumenkohl
75g Frischkäse Leicht
rote Currypasta
Salz&Pfeffer
65g Ziegenkäse
Pasta und Blumenkohl zusammen gar kochen und bis auf ein bisschen Nudelwasser abgießen. Frischkäse und Currypaste in das Nudelwasser einrühren und kurz aufkochen lassen, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Nudeln und Blumenkohl wieder in den Topf geben und mit der Sauce vermengen.
Alles in eine ofenfeste Form oder einen tiefen Teller geben, Ziegenkäse in Scheiben darüber legen und auf der Grillstufe im Ofen kurz überbacken.
Mit Salz&Pfeffer würzen – Fertig!
556 kcal / 23g Fett / 53g KH / 35 g Eiweiß
III Power Joghurt-Bowl
Warum eigentlich nur Joghurt zum Frühstück essen? Gerade im Sommer finde ich es super lecker kühlen Joghurt mit leckeren Toppings auf dem Balkon in der Abendsonne zu schlemmen.
250g Griechischer Joghurt
25g Mango Müsli
1 Banane
12g Cashew Butter
5g Xucker Schoko Drops
5g Chiasamen
440 kcal / 15g Fett / 55g KH / 21g Eiweiß
IV Nudel-Spargel-Pfanne
Abends muss es auch mal schnell gehen und dafür eignen sich Pfannen-Gerichte sowieso. Während der Spargel kocht, wird die Zucchini angebraten und am Ende muss man alles nur noch zusammen werfen. Super lecker und von Spargel kann ich eh nie genug bekommen!
3g Olivenöl
200g Zucchini
140g Spargel (ca. 4 mitteldicke Stangen)
25g Rote Linsen Spirelli (zB von EnerBio/Rossmann)
100ml Sauce Hollandaise legere
Gewürz nach Wahl (zB JustSpices Tandoori Masala)
Salz&Pfeffer
Basilikum
Zucchini und Spargel in Stücke schneiden.
Den Spargel in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen und währenddessen die Zucchinistücke in etwas Öl anbraten.
Die letzten 2 Minuten die Linsenspirelli mit zum Spargel geben und garen. Dann alles abgießen und zur Zucchini in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
Die Sauce hinzugeben und in der Pfanne erwärmen.
Mit Basilikum garnieren und servieren.
257 kcal / 11g Fett / 30g KH / 11g Eiweiß
Was gab es bei Euch zuletzt als Abendessen?
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Den Beitrag habe ich mir sofort abspeichern müssen.
Ich komme abends oft heim und habe total Hunger, aber keine Inspiration für Gerichte.
Und dann esse ich irgendwas, was mich nicht glücklich macht und irgendwie auch nicht so gesund ist.
Deine Rezepte werde ich also definitiv ausprobieren. Vor allem die Garnelen Pizza. YUMMY!
Liebe Grüße Anni von http://hydrogenperoxid.net
Viel Spaß beim Nachkochen. Ich schmeiß einfach immer irgendwelche Sachen zusammen, die ich so dahabe. Dabei entstehen diese „Gerichte“ immer. Sind auch oft nur „Resteessen“ 🙂 Die machen mich aber immer sehr glücklich, weil sie super lecker sind 🙂
Tortilla-Pizza mach ich auch sehr gerne! Tausendmal besser als Aufbackpizza, natürlich nicht so toll wie echte Italiener-Pizza, aber dafür ja auch „Alltagstauglich“
Die Nudeln werd ich ausprobieren, klingt auch ganz nach meinem Geschmack.
Und vor allem Danke, ich halte seit mehreren Einkäufen bei Edeka Ausschau nach Linsennudeln (zum Googlen war ich bisher zu faul) und dank diesem Post weiß ich jetzt, dass ich mal wieder bei Rossmann reinschauen muss 😀
Liebe Grüße aus S-H in die wahre Heimat Hannover <3
Abendessen ist bei mir immer ein schwieriges Thema. Ich möchte Abnehmen und achte daher auf das was ich esse. Meistens hab ich aber tagsüber schon fast alles an Budget weggefuttert 😀 Daher fällt das Abendessen eher spartanisch aus. Oft eine Gemüsepfanne mit Harzer Käse, oder ein Salat mit Geflügel oder Skyr mit frischem Obst im Mixer zerkleinert.
Viele Grüße
Vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich weiß gar nicht, mit welchem ich anfangen soll. Es klingen alle so unglaublich lecker!
Liebe Grüße
Celine von http://www.mrsunicorn.de
Dann einfach von oben nach unten „durcharbeiten“ bzw. „durchkochen“ 🙂 Guten Appetit!
Es sieht alles superlecker aus, ich wüsste gar nicht was ich zuerst probieren würde 🙂 Liebe Grüße, Femi
Solch eine tolle Ansammlung von kalorienarmen super aussehenden Gerichten habe ich ja schon lange nicht mehr sehen dürfen. Danke dir dafür. Hast du sie dir selbst ausgesucht oder hast du sie über dritte sammeln können?
Es ist wirklich gut wenn man schmackhaftes Essen vor sich hat das auch noch zum abnehmen gut ist.
Abnehmeessen sozusagen. 😉
Es sind meine eigenen „Gerichte“ – Aber letztendlich auch nur Ideen die mir mit meinen Resten aus dem Kühlschrank oder einfach so kommen. Richtig kompliziert oder extravagant ist keines davon – So koche ich auch nicht 🙂
@beautybutterflies
Reste essen werden schon ab und an Extravagant, je nach Extravaganz des Kühlboxes Inhalts 😉
Eigentlich ist jedes Essen was von der Norm abweicht extravagant aber das Wort Extravagant wird leider so viel härter ausgelegt. Deine Ideen sind doch schön und schmecken werden sie auch, da mit ich mir sicher.
ich danke dir für deine Arbeit an deinem Blog., sehr gut gemacht.