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Essen Süßes

Tea Time mit After Eight Tarte

Als ich das Rezept auf Nicest Things entdeckte war klar – Das muss ich nachbacken!

After Eight Schoko Minz Tarte Rezept_4

Wer mich kennt, kennt meine Obsession mit allen Schoko-Minz-Leckereien. Als Süßigkeit, Eis oder von mir aus auch Duschgel. Ich muss es probieren! Also gab es letztens Schoko-Minz-Tarte!

After Eight Schoko Minz Tarte Rezept_3

ZUTATEN

  • TEIG
  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 30g Zucker
  • 100g Butter
  • 6 EL Wasser (oder etwas mehr/weniger)
  • Butter für die Form
  • CREME
  • 250ml Milch
  • 100g weiße Schokolade
  • 1 Ei
  • 20g Zucker
  • 3 Blatt transparente Gelatine
  • 50ml Pfefferminzsirup
  • 100ml Sahne
  • Grüne Lebensmittelfarbe
  • DEKO
  • After Eight Blätter
ZUBEREITUNG

TEIG

Mehl, Kakaopulver und Zucker in einer Schüssel mischen.

Butter in kleine Stücke mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verkneten.

Wenn der Teig zu trocken und krümelig ist, esslöffelweise Wasser zugeben

Teig in Frischhaltefolie für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Teig zwischen zwei Blättern Frischhaltefolie ausrollen und die gebutterte Tarteform damit auslegen.

Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Teigboden stechen und ihn bei 180°C mittlere Schiene Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

CREME

Milch in einem Topf erwärmen und die Schokolade darin schmelzen.

Eier und Zucker mit dem Handrührgerät in einem zweiten Topf schaumig schlagen.

Die etwas abgekühlte Schokoladenmilch unter Rühren zur Eier-Zucker-Mischung gießen.

Diese Mischung wieder etwas erwärmen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der warmen Mischung auflösen.

Pfefferminzsirup dazugeben und etwas Lebensmittelfarbe

Kalt stellen, bis die Gelatine greift und die Creme zu gelieren beginnt (ca. 90 Minuten).

Die Sahne schlagen und unter die Creme heben.

Alles auf dem vorgebackenem Tarteboden verteilen und im Kühlschrank komplett fest werden lassen.

Zum Schluss mit den After Eight Täfelchen dekorieren.

3.5.3208

 

Das Rezept ist für eine längliche Tarteform mit 35cm. Man kann es aber auch für eine Runde verwenden, die dann einen Durchmesser von 26cm haben sollte.

After Eight Schoko Minz Tarte Rezept_Zutaten After Eight Schoko Minz Tarte Rezept_5

Ich fand die Tarte sehr lecker, da der Boden nicht zu süß ist, sondern schön nach dem dunklen Kakao schmeckt. Die Creme dagegen ist super schokoladig und schmeckt richtig gut nach Minze. Genau mein Ding. Sehr erfrischend und damit auch durchaus etwas für den Frühling oder Sommer.

After Eight Schoko Minz Tarte Rezept_2

Nützliches Zubehör

 

Wer liebt After Eight noch?

 

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8 Kommentare

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« [Manhattan last&shine] 5 Nagellack – Farben für den Frühling
Wochenrückblick 11/2016 »

Kommentare

  1. Steffi meint

    12. März 2016 um 16:16

    Oh wow das klingt super, ich steh auch total auf After Eight, die Tarte muss ich unbedingt mal ausprobieren 🙂
    Liebe Grüße

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      12. März 2016 um 16:30

      Mach das – ist echt super lecker!!!

      Antworten
  2. Eva CasaReva meint

    12. März 2016 um 16:32

    Mich kann man ja mit Schoko-Minz-Geschmack jagen (brrrrr bäh), aber mein Freund ist ein After Eight Liebhaber. Daher werde ich die Tarte vielleicht mal für ihn backen, wenn er sie verdient hat, haha

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      12. März 2016 um 16:33

      „…wenn er sie verdient hat!“ Hahaha! Aber wie kann man Schoko-Minz nicht lieben? Das ist doch göttlich!

      Antworten
  3. Aglaya meint

    12. März 2016 um 17:46

    Oh, das klingt sehr lecker, und sieht auch super aus! Das Rezept muss ich mir gleich mal abspeichern 🙂

    Antworten
  4. isad0nna meint

    13. März 2016 um 11:08

    Das sieht echt gut aus, vielleicht mache ich es nach denn ich liebe After Eight 🙂

    Antworten
  5. Beauty Mango meint

    14. März 2016 um 9:41

    Ich backe ja total selten und auch nicht gern, aber das sieht so lecker aus! Das muss ich iwann mal probieren!

    Antworten

Trackbacks

  1. Chocolate-Peanutbutter-Tarte und das vergessene Ei sagt:
    9. Juli 2016 um 10:00 Uhr

    […] Rezept ist wie auch meine After Eight Tarte für eine rechteckige Tarteform (35cmx11cm) geeignet. Ich habe eine bei der man sehr praktisch den […]

    Antworten

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Wie läuft Euer Lockdown ernährungstechnisch? Kocht Ihr lieber selbst oder lasst Ihr andere kochen und bestellt „Take Away Food“? 
.
Bei mir gibt’s eine bunte Mischung - Ich vermisse aber auch wie sicherlich viele von Euch ganz unbeschwerte Abende oder Nachmittage im Restaurant und Café ☀️
Miss summer... . ...aber nicht weil es meine Liebl Miss summer...
.
...aber nicht weil es meine Lieblingsjahreszeit ist (Platz 4 ehrlich gesagt), sondern weil sich der Sommer 2020 im Vergleich zu den letzten Monaten nach so viel Freiheit angefühlt hat. 
.
Ich will so vieles endlich wieder machen können, Unbeschwertheit geniessen, Normalität zurück...
.
#Luxusprobleme sagen die einen >> Aber Gefühle sollte man niemandem absprechen und irgendwo auf der Welt gibt es immer noch schlimmere „Probleme&Sorgen“ >> Macht es die eigenen dadurch automatisch besser zu ertragen? Ich denke nicht!
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H a n n o v e r 🍲 F o o d . . Weiterhin nur als H a n n o v e r 🍲 F o o d
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Weiterhin nur als TakeAway, aber sicher auch mal ein Kandidat fürs #DinnerDate mit @miezekatz78 ❤️ 
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Sichtbare ☀️ Sonnenstrahlen . #Fototipp . Wer Sichtbare ☀️ Sonnenstrahlen
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#Fototipp
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Wer die #Sonnenstrahlen auf seinen Fotos sichtbar machen möchte kann das ganz easy mit einem kleinen Trick machen >> Handykamera etwas „verschmieren“, also einfach mit dem Finger drauf patschen. Normalerweise ein NoGo, aber in diesem Fall ein schöner Effekt der jedes Mal anders wirkt. Probiert es einfach mal aus, wenn sich die Sonne wieder zeigt und Euch ins Gesicht scheint ❤️
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Berichtet gerne oder verlinkt mich auf Euren Ergebnissen!
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Aktuell natürlich alles ToGo und auf Abstand, aber dadurch nicht weniger lecker!
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