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Essen Süßes

Beerenstreusel-Brownies

Brownies sind so verdammt lecker und leider auch ziemlich einfach gemacht! Als ich das große Special in der Lecker Bakery sah, war klar dass ich mindestens eine Variante davon probieren muss!
Und wer könnte der Kombination Schoko-Streusel-Beeren wiederstehen?

 

 

ZUTATEN

Brownieteig
125g Butter (oder Margarine)
150g Zartbitterschokolade
2 Eier
200g Mehl
125g Rohrzucker
Salz
25g Backkakao
1/2 TL Backpulver

Streusel
75g rote Johannisbeeren
120g Mehl
50g Zucker
80g Butter (oder Margarine)

 

ZUBEREITUNG

  1. Den Backofen auf 175°C (Ober/Unterhitze) oder 150°C (Umluft) vorheitzen. Eine quadratische Springform (ca. 24×24 cm) oder eine runde Form (ca. 26 cm) fetten.

  2. Die Schokolade zusammen mit der Butter in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen.

  3. Eier, Zucker und 1 Prise Salz mit dem Schneebesen mind. 3 Minuten schaumig schlagen. Danach die flüssige Schoko-Butter schnell hinzugeben und verrühren.

  4. Mehl, Kakao und Backpulver vermischen und zu der Schoko-Ei-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren und diesen in die Springform geben.

  5. Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter verkneten. Das geht am besten mit den Händen. Dann die Johannisbeeren untermischen und alles auf den Brownieteig geben.

  6. Im heißen Backofen knapp 20 Minuten backen. Bei der Holzstäbchenprobe darf der Teig nicht mehr flüssig sein, es kann aber noch etwas Teig zurückbleiben.

  7. Zum Schluss einfach auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

 

Wenn Ihr nur Schokobrownies machen wollt, nehmt ihr einfach die doppelte Menge Teig und gebt keine Streusel darauf.

Wer auf Schokolade steht wird diese Brownies lieben. Schoko pur! Die Säure der Beeren passt perfekt dazu. Und wer so richtig angeben will, serviert zum warmen Brownie eine Kugel Vanilleeis.

Quelle: Lecker Bakery 2014

Mögt Ihr Brownies auch so gerne?

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19 Kommentare

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Kommentare

  1. Marie meint

    27. Dezember 2014 um 15:06

    Wow die sehen ja richtig, richtig lecker aus! Muss ich mir mal merken und bei Gelegenheit nachbacken!

    Liebe Grüße und ein schönes Wochenende <3

    Antworten
  2. Evi meint

    27. Dezember 2014 um 15:47

    Ui, die sehen sowas von zum Anbeißen aus! 🙂

    Ich hab die Lecker sogar hier – muss mich endlich mal wieder dran machen, ein paar "normale" Dinge zu backen, fernab von Weihnachtsklimbim. 😉

    LG, Evi

    Antworten
  3. TaraFairy meint

    27. Dezember 2014 um 17:19

    Das sieht total lecker aus! Und zufällig habe ich noch Johannisbeeren im Gefrierschrank…

    Antworten
  4. Fabuliz meint

    27. Dezember 2014 um 17:31

    Die sehen aber verdammt lecker aus 🙂

    Liebe Grüße,
    Liz

    Antworten
  5. Barbara meint

    27. Dezember 2014 um 18:37

    Sehen großartigst aus! Lass sie dir schmecken!
    Lieben Gruß,
    Barbara

    Antworten
  6. moiren atropos meint

    28. Dezember 2014 um 18:42

    Brownies sind super und die Kombi klingt als könnte es eine interessante Abwechselung sein.

    Antworten
  7. habe-ich-selbstgemacht meint

    28. Dezember 2014 um 20:39

    Liebe Claudia,
    deine Brownies sehen einfach köstlich aus und regen zum Nachbacken an. Eine köstliche Idee mit sehr schönen Fotos. Viele Grüße Julia

    Antworten
  8. Beauty Mango meint

    28. Dezember 2014 um 22:42

    Die sehen total lecker aus! Da hätt ich jetzt gern ein Stück von!

    Antworten
  9. Anonym meint

    12. November 2015 um 2:28

    Another great aspect of playing chess online is that you can take screenshots
    of the game when you win (or lose), so that you can easily keep records of your games
    for future reference. Although paintball paints should be washable, they might
    leave permanent stains on certain types of clothing material.
    Vicky is a shy and small kid who wants to impress his father who is a strong Viking chief.

    Feel free to surf to my website :: gta 5 hack (gtaps3.ql.lt)

    Antworten
  10. Anonym meint

    18. November 2015 um 5:47

    Given that all discs will eventually get destroyed, this does
    not justify the option to buy a new game of the same title.
    This means you are not fixed at a certain position, like in Counter Strike.
    Or you could judge a game's success based solely
    off of its commercial success.

    My blog; http://gtahacks.ql.lt/

    Antworten
  11. Anonym meint

    18. November 2015 um 14:49

    Another great aspect of playing chess online is that you can take
    screenshots of the game when you win (or lose), so that you can easily keep records of your games for
    future reference. Although paintball paints should be washable, they might leave permanent stains on certain types of
    clothing material. Or you could judge a game's success based
    solely off of its commercial success.

    Review my web page – gta 5 hack (mmg.projektas.in)

    Antworten
  12. Anonym meint

    21. November 2015 um 9:32

    The mini games include the favorites like Link, Mario and Yoshi,so make sure you try out the puzzle games, they are a lot of
    fun but tricky. The particular cell phone you use will identify if it is
    compatible together with your preferred software program. Posts and interactions would
    be similar to the homepage of Google+.

    Check out my web-site; gta money hacks (http://hacks2015.ql.lt)

    Antworten
  13. Anonym meint

    23. November 2015 um 15:19

    These type of software are very developed by some Microsoft insiders and contain data that can break the security encryptions on the
    Xbox 360 disks and you will be able to burn a game disk just like
    writing any CD or DVD. Newcomer Style causes the computer to
    play its easiest game, whereas Easy Mode eliminates the computer's
    ability to think ahead while you consider your own move. In modern times, corporate mascots and entertainment mascots have penetrated
    to every corner of society.

    my weblog; hack games

    Antworten
  14. Anonym meint

    23. November 2015 um 16:23

    You might be living in a box if you haven't yet heard about the game
    series that has hooked people from all continents, Mafia Wars.
    Although paintball paints should be washable, they might leave permanent stains on certain types of clothing material.

    Or you could judge a game's success based solely off of its commercial success.

    Check out my page: gta money hacks

    Antworten
  15. Anonym meint

    25. November 2015 um 12:53

    Given that all discs will eventually get destroyed,
    this does not justify the option to buy a new game of the same title.
    This means you are not fixed at a certain position, like in Counter Strike.

    Therefore, once they start the Hello Kitty coloring
    game, and they get to color all those images
    where the cute face of the little kitten appears, they are, no doubt, much more willing to play with the colors than if they
    had been forced to color a dull page from a coloring book.

    my blog; Gta money hacks (gtahacks.wu.lt)

    Antworten
  16. Anonym meint

    7. Dezember 2015 um 4:28

    Many young people are suffering from poor eating habits, these days.
    The particular cell phone you use will identify if it is compatible together with your preferred software program.
    Remember, opening an account with a bookmaker should not cost you money.

    my blog … gta 5 hack – hackgta5.Ql.lt –

    Antworten
  17. Anonym meint

    8. Dezember 2015 um 10:44

    The mini games include the favorites like Link, Mario and
    Yoshi,so make sure you try out the puzzle games, they are a lot of fun but tricky.
    However, this does not mean that they lack in knowledge and skill to operate
    a smaller aircraft, in fact, a private pilot can comfortably
    fly a plane from one airport to another. Or you could judge
    a game's success based solely off of its commercial success.

    my website gta money hacks (morehacks.ql.lt)

    Antworten
  18. Anonym meint

    8. Dezember 2015 um 16:29

    One of my favorite free games online to play is called Bloons.
    According to stress is defined as, "A constraining force or influence as a physical, chemical, or emotional factor that causes bodily or mental tension and may be a factor in disease causation (2011). Vicky is a shy and small kid who wants to impress his father who is a strong Viking chief.

    Feel free to surf to my blog post … gta 5 hack – –

    Antworten
  19. Anonym meint

    9. Dezember 2015 um 14:40

    There is large scale planning and problem solving
    going on in their head. It is very easy to copy and back up your
    PS3 games by using the PS3 game copier. Even though this event took place and some children did get sick, it was a very rare event, and the
    company was cautious enough to catch the flaw before a lot
    of children got hurt.

    Here is my web-site; hack games

    Antworten

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Naaaa... könnt Ihr noch auf ein paar #TravelThrow Naaaa... könnt Ihr noch auf ein paar #TravelThrowback aus der @saechsischeschweiz ? 
.
Oder ist es doch eher Jurassic Park? Sieht auf jeden Fall sehr ähnlich aus >> Nur ohne Dinos :)
.
Wer möchte auch mal durch moosbewachsene Schluchten wandern?
.
.
.
.

#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
BURGERTIME 🍔 . Na wer hatte diese Woche auch B BURGERTIME 🍔 
.
Na wer hatte diese Woche auch Burger auf dem Speiseplan?
Hier die @hellofreshde Variante: #Halloumi Burger mit Karotten & Rote Beete Sticks >> Yummy! 
.
Stärkung für den Livestream heute Abend auf dem YouTube Kanal der @bookfriends4ever 🎥 WER IST DABEI? 20 Uhr >> Link in meiner Bio :)
.
.
.

#foodporn #food #yummy #instafood #delicious #foodie #eat #foodgasm #foodpic #nomnom #instagood #hungry #Foodstagram #HelloFresh #VeggieBurger
Wanderulaub & Städtetrip? Klappt wunderbar in der Wanderulaub & Städtetrip? Klappt wunderbar in der Sächsischen Schweiz. Wer zwischendurch auch mal in die City möchte kommt schnell nach #Dresden >> Viele Wege führen mit der Bahn sowieso über Dresden in die Sächsische Schweiz. So eine schöne Stadt, besonders wenn Ihr auf pompöse Bauwerke steht. Besucht den #Zwinger >> Der Innenhof ist kostenfrei betretbar. Wir hatten im September super Glück mit dem Wetter ☀️ 
.
Ward Ihr schon einmal in Dresden?
.
.
.

#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Städtetrip
❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
.
Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
.
.
.
#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
.
Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
.
MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
.
.
2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
.
.
.

[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
.
.
#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #rathen #elbufer
S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
.
Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
.
Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
.
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
.
Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
.
Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
.
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
.
Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
.
Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
.
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.

[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
.
.
#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rathen #Bastei
DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
.
...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
.
FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
.
.

.
.
#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
.
2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
.
Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
.
Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
.
.
#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
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