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[Hannover] 6 Sinne

Erst seit diesem Jahr können sich Hannoveraner an einer Sky-Bar erfreuen. Im Sommer gibt es auch den Sky-Beach „Schöne Aussichten“ auf einem Parkhausdeck, aber eine ganzjährig betriebene Sky-Bar ist (meiner Meinung nach) neu.

In der Heiliger Str. 16 liegt das 6 Sinne  und damit direkt gegenüber dem neuen Vapiano. So könnt Ihr nach Eurer Pizza vielleicht noch einen Cocktail über den Dächern Hannovers genießen. Das Essen im 6 Sinne ist allerdings auch nicht zu verachten.

Die Preise sind ambitioniert, aber meiner Meinung nach für die Qualität in Ordnung. Ich persönlich gebe lieber ein paar Euro mehr für einen Cocktail oder ein gutes Essen aus, als unzufrieden zu sein. In meinem Leben gab es einfach schon zu viele schlechte 4 EUR Cocktails. Man schmeckt den Unterschied einfach.

— Warum 6 Sinne? —

Die Erklärung findet man auf der Homepage:


Das 6 Sinne ist mehr als nur ein Restaurant. Basierend auf den alten Weisheiten haben die Macher in Hannover das 6 Sinne- Konzept als Sky Bar& Restaurant ins Leben berufen.

Die 6Sinne Skybar &Restaurant soll zum Ausdruck bringen, dass viele Gäste schon beim Anblick das Gefühl haben, etwas besonderes vor sich oder um sich herum zu haben.
Der herrliche Ausblick des 6Sinne, lässt sich zwar nicht besonders gut mit Worten beschreiben, weil sich mit den fünf klassischen menschlichen Sinnen nicht wahrgenommen werden kann, sie aber ohne Frage für viele Gäste spürbar ist.


… sehen
schön und elegant ist das Restaurant, ein Zeichen für tadellosen Geschmack, das dem Auge schmeichelt. […] Beim Eintritt in die Bar gehen sofort alle Blicke auf die Designerausstattung von Phillip Stark.

… riechen
Die frischen Blumen und Kräuter erzeugen unverwechselbare Düfte im Innenraum des Restaurants. In der offenen Showküche werden ausschließlich frische duftende Zutaten zum leidenschaftlichen Kochen verwendet.

… schmecken
Das 6 Sinne frische -Konzept kommt extrem gut an. All unsere Speisen werden nach Bestellungseingang frisch zubereitet. […] Das 6Sinne bietet eine umfangreiche und schmackhafte Speisekarte mit italienischer und regionaler Küche an.

… fühlen
Erleben Sie eine neue Definition von Restaurant und Bar über den Dächern Hannovers, die es so noch nie gab.
Ein Erinnerungswürdiges Abendessen kann kaum besser sein, wenn die Sonne untergeht und ein Himmel voller Sterne gemeinsam mit den Stadtlichtern unter Ihnen eine wunderbare Atmosphäre erzeugt.

… hören
Tolle Chill-Out Musik vervollständigt während der gesamten Woche die fesselnde Atmosphäre für einen unvergesslichen Abend.

— Restaurant & Bar —

Über den Fahrstuhl (oder für Sportliche – die Treppe) gelangt man direkt zum 6 Sinne, wo ein Mitarbeiter am Empfang direkt einen schönen Tisch aussucht. Wer gerne an der großen Fensterfront oder im Sommer draußen sitzen möchte, sollte reservieren und seine Wünsche nennen – das klappt sehr gut.

Die Einrichtung ist sehr stylisch und modern. Mir gefällt sie sehr gut, ich liebe diese Möbel.

Das Besondere am 6 Sinne ist natürlich unter anderem die große Fensterfront an zwei Seiten und die angrenzende Dachterasse, wo man im Sommer wunderbar in der Sonne sitzen kann und sich Hannover von oben anschaut.

Einige stören sich ein wenig am Publikum im 6 Sinne. Und ich muss zugeben, dass zwischen den „ganz normalen“ Leuten auch der ein oder andere amüsante Tisch zu finden ist.
Wenn man weiß, dass Hannover eigentlich keine wirkliche Schikeria hat, wird sich denken können wie die „Möchtegern“-Töchter und -Söhne dort unterwegs sind. Ich achte da aber meist gar nicht drauf, weshalb es mich auch nicht stört. Ich möchte gutes Essen, gute Getränke und eine schöne Aussicht genießen – und das kann ich im 6 Sinne sehr gut.

Die Speisekarte ist nicht überladen – was ich mag und für mich ein erstes Zeichen ist, dass das Frischeversprechen eingehalten werden kann.

Kreativ war man auch bei der Namensgebung einiger Speisen. FERNWEH zum Beispiel bezeichnet die Avocado-Tomaten Vorspeise mit Ingwer, Sojasauce, Mango und Spinat für 12,90 EUR.

Die Salate sehen auch toll aus und der THAI-CEADAR-SALAD (mit in Sesam gebratene Poulardenbruststreifen) ist seine 11,90 EUR wert.

Wer auf Pasta steht kann aus 5 verschiedenen Gerichten wählen, die aber auch kombinierbar sind, mit diversen Fleisch-/Fisch-Sorten. Zum Beispiel der MUSTERSCHÜLER MIT LACHS für 12,90 EUR.

 

Ich persönlich bin ein großer Fan der Flammkuchen. Hauchdünner Teig und eine große Portion, die allerdings nicht so übertrieben satt macht, dass es einem danach übel wird. Empfehlen kann ich hier den FLAMMKUCHEN WIE IMMER mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum für 11,90 EUR und auch den FLAMMKUCHEN CHANEL mit Carpaccio vom Rind und Trüffelöl für 14,90 EUR – ein Genuss, nicht nur des Namen wegens!

 

Für die Fleischliebhaber gibt es zum Beispiel die FERNBEZIEHUNG mit einem Lammfilet auf mediterranem Gemüse und Joghurt + Honig für 23,90 EUR. Surf&Turf nennt sich im 6 Sinne übrigens DOPPELLEBEN.

Bei den Desserts habe ich schon zwei der drei süßen Varianten probiert und kann sie uneingeschränkt empfehlen.  Wer das Sommergetränk Hugo mag, wird auch HUGO „K“ lieben – eine Zitronengras-Crème Brûlée mit Holunderblütensirup und saisonales Sorbet für 6,90 EUR.

BLACK&WHITE (zweierlei Mouss auf Chocolat auf Himbeer-Ragout) solltet Ihr aber nur bestellen wenn Ihr kein Hauptgericht hattet – oder extrem viel essen könnt. Das Dessert ist so schwer schokoladig und dabei trotzdem extrem lecker. Aber es ist das erste Dessert an das ich mich erinnere, welches ich nicht komplett aufessen konnte. Ich wäre sonst geplatzt – hatte ich vorweg nämlich schon den Flammkuchen. Die liebe Sally kann das übrigens bestätigen – sie ist auch daran gescheitert.

Cocktails kann man im 6 Sinne auch wunderbar genießen. Mein liebster ist der GIN BASIL SMASH.
Wer noch nie Basilikum in einem Cocktail probiert hat – sollte das nachholen – es ist traumhaft lecker!

Fazit: Ein tolles Restaurant, mit einer ausgewogenen und nicht langweiligen Karte, einem schönen Ambiente, köstlichem Essen und schmackhaften Cocktails. Ich bin vielleicht auch 6 Sinne-Fan weil ich wunderbare Abende und besondere Momente damit verbinde, an die ich mich gerne zurückerinnere. Und diese werden sicherlich nicht die letzten gewesen sein.

Basilikum-Cocktails? 
Schon einmal probiert?

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13 Kommentare

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Kommentare

  1. Lena Schnittker meint

    11. August 2013 um 9:18

    Wow, das Essen dort sich ja mal richtig lecker aus! lg Lena

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      11. August 2013 um 19:02

      Ist es auch 🙂

      Antworten
  2. Anonym meint

    11. August 2013 um 11:02

    Hallo,
    das hört sich ja wunderbar an 🙂 Sollte ich in nächster Zeit einmal nach Hannover kommen werde ich mich sicherlich daran erinnern!
    Ich glaub auch, dass man bestimmte Orte/Restaurants etc. noch etwas "besonderer" empfindet, wenn man spezielle Erinnerungen damit verbindet =)
    Finde den Blogpost auch richtig toll geschrieben/bebildert. Da merkt man richtig, dass Herzblut drinsteckt 🙂
    LG Janette

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      11. August 2013 um 19:03

      Vielen lieben Dank!

      Antworten
  3. Mirela meint

    11. August 2013 um 14:18

    Oh, Gin Basil hatte ich erst letztens zu meinem Geburtstag, ich liebe diesen Drink! Das Restaurant klingt wirklich toll, genau nach meinem Geschmack! Die Preise finde ich vollkommen in Ordnung, bin mittlerweile der Meinung, dass ich lieber 2-3 Euro mehr ausgebe und dafür etwas wirklich Gutes geboten bekomme.

    Antworten
    • Beauty Butterflies meint

      11. August 2013 um 19:03

      Absolut richtig!

      Antworten
  4. Janinchen von W meint

    12. August 2013 um 8:05

    Ein wirklich schön geschriebener Blogpost. Du gibst dir immer so viel Mühe!

    Das 6 Sinne ist wirklich recht schön. Auch wenn ich immer ein wenig kritisch bin, weil es eben zu den Hugos-Brüdern gehört und ich das Hugos leider so absolut nicht leiden mag. Man merkt, dass der Laden aus dem gleichen 'Stall' kommt. Aber ich muss zugeben, dass der Service wirklich sehr gut ist und die Location an sich auch. Ich hatte das letze Mal den Flammkuchen und der hat mir ebenfalls sehr zugesagt.

    Antworten
  5. Sophie meint

    12. August 2013 um 8:57

    mMMMMMMMmmmmHhhh, da will ich auch hin!!!
    LG

    Antworten
  6. Eva meint

    27. August 2013 um 8:58

    Yammmyy! Hier sind ja ein Essen leckerer aus als das Nächste!Da muss ich unbedingt mal hin, wenn ich wieder in hannover bin!

    Antworten

Trackbacks

  1. Woche in Bildern sagt:
    28. Dezember 2015 um 23:23 Uhr

    […] vom Noosou, Thunfischsteak und Kartoffel-Olivenpü, danach Tiramisu im Bestial (Oldenburg) und Thai Ceasar Salad im 6 Sinne nach einem weiteren […]

    Antworten
  2. Woche in Bildern sagt:
    2. Januar 2016 um 18:33 Uhr

    […] im 6 Sinne // Literatur wälzen – Statt Schminkie ging es dieses WE viel um köstliches […]

    Antworten
  3. Zucchini Flammkuchen - Beauty Butterflies sagt:
    6. Februar 2016 um 21:54 Uhr

    […] ersten Flammkuchen habe ich erst vor Kurzem im 6 Sinne in Hannover gegessen. Und der war so gut, dass ich direkt nach Rezepten im Internet gesucht habe, um mir auch […]

    Antworten
  4. Meine 6 Lieblingsrestaurants in Hannover - Beauty Butterflies sagt:
    28. Mai 2019 um 18:31 Uhr

    […] Mein Blogpost zum 6 Sinne […]

    Antworten

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❄️❄️❄️❄️ Endlich auch ein bisschen ❄️❄️❄️❄️
Endlich auch ein bisschen Schnee in Hannover 🥳🥳🥳
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Hab es bei Euch dieses Jahr schon #Schnee? Gefühlt sind schon alle in der weißen Pracht versunken nur Hannover nicht 🙈 Hach es sieht gleich viel freundlicher draußen aus, auch wenn sich die Sonne weiterhin versteckt 
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#Hannoverliebt #Schnee #Schneelandschaft #Schneewald
SUNDOWNER an der ELBE . Der Wander-Feierabend-Drin SUNDOWNER an der ELBE
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Der Wander-Feierabend-Drink schmeckt zu zweit doch noch einmal besser oder @dani.ri.hh :)
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MIT WEM REIST IHR GERNE ZUSAMMEN?
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2021 dann hoffentlich wieder im TravelGirlsTrio mit @miss_sara_0612 ✈️ 🇮🇹 ❤️
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #rathen #elbufer
S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 . Neben der Bas S C H W E D E N L Ö C H E R 🌱 
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Neben der Bastei, wohl DAS Highlight@rund um #Rathen und der #SächsischeSchweiz allgemein
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Wirklich beeindruckend die tiefen moosbewachsenen Schluchten durch welche man teilweise ganz schön eng hindurchwandert. Auch wenn hier einige Stufen zu bewältigen sind, ist der Weg sehr gut ausgebaut, so dass es keine große Schwierigkeit darstellt hindurchzugehen. Dadurch ist es aber auch sehr voll mit Menschen. Abseits der HotSpots wie den #Schwedenlöcher ist es sehr viel „entspannter“. Sehenswert sind sie aber auf jeden Fall, wenn Ihr in das #Elbsandsteingebirge kommt! 
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#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge
BEHIND THE PIC 📷 . Bei welcher Reise habt Ihr BEHIND THE PIC 📷 
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Bei welcher Reise habt Ihr die meisten Bilder mit nach Hause gebracht?
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Bei mir war es entweder Australien/Neuseeland (4 Monate) oder Falklandinseln/Südgeorgien/Antarktis (3 Wochen) >> Bei beiden sind mehr als 8.000 Bilder geknipst worden 😆🙈
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ELBBLICK ❤️ . Nach den kleinen Hannoverausflug ELBBLICK ❤️
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Nach den kleinen Hannoverausflug im Feed geht es weiter mit der Sächsischen Schweiz ⛰ 
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Wer hat für 2021 denn schon Urlaub geplant! Innerhalb oder außerhalb Deutschlands? Wie optimistisch seid Ihr da?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rathen #Bastei
DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE . ...also das was Hannov DINOS 🦕 🦖 IM SCHNEE
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...also das was Hannover unter Schnee versteht 😆 Die kleine Runde quer durch die Stadt auf dem Rad 🚲 habe ich genutzt um mir die lebensechten Dinomodelle rund um dem @landesmuseum_hannover anzuschauen. Die Ausstellung #kinoSaurier ist aktuell ja leider nicht besuchbar, geht aber noch bis Ende Mai! Bis die Tore zum Museum wieder öffnen lohnt sich ein Spaziergang, um die Dinos zu besuchen :) 
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FASZINIEREN EUCH DINOSAURIER AUCH?
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #hannoverliebt #Dinosaurier #Dino #dinosaur #landesmuseumhannover #kinosaurier
WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ? ...in der Wohnung! . WAS IST EUER LIEBLINGSPLATZ?
...in der Wohnung!
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2020 haben wir vermutlich alle mehr Zeit in den eigenen vier Wänden verbracht als je zuvor, oder? Da sollte es auch schön & gemütlich sein. Meine geplante Leseecke musste dem HomeOffice im März weichen, doch im Herbst wurde das Ganze dann doch angegangen,  umgestellt und nun ist mein Wohnzimmer eine Kombination aus Arbeiten, Essen & Entspannen :) 
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Die Leseecke ist wirklich meine Liebste derzeit, auch weil der Weihnachtsbaum 🎄 es so richtig gemütlich macht! Und ja - DER BLEIBT NOCH EINE GANZE WEILE!
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Habt Ihr es Euch zu Hause auch schön gemacht, weil Reisen nicht so möglich waren wie vielleicht geplant und auch noch ein bisschen auf sich warten lassen? 
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#HomeSweetHome #Leseecke #Bookstagram #Leseecke #IkeaPoang #Weihnachtsbaum #Hannoverliebt #Cozy
BONBON 🍬 MANUFAKTUR . Bei „Meister Karamellus BONBON 🍬 MANUFAKTUR
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Bei „Meister Karamellus“ könnt ihr nicht nur ausgefallene Bonbon-Sorten kaufen (z.B. Himbeer-Minze & Lavendel-Salbei) sondern auch bei der Herstellung über die Schulter schauen. Bzw. aktuell eher „durch die Plexiglasscheibe“ >> Auf jeden Fall ein Besuch wert so zuckersüß der Laden eingerichtet ist #Wehlen
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Meisterkaramellus #BonbonManufaktur
Stairway to heaven? . Ich hätte mal die Treppenst Stairway to heaven?
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Ich hätte mal die Treppenstufen in diesem Urlaub zählen sollen >> Was meint Ihr? Eher 2.000 oder 5.000 Stufen? 😂
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[𝒲𝑒𝓇𝒷𝓊𝓃𝑔  𝒢𝑒𝑜𝒯𝒶𝑔]
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#ButterfliesTravelling #travelphotography #travelblogger  #travellers #globetrotter #exploremore #wonderful_places #instatravel #travelgram #wanderlust #ilovetravel #GirlsWhoTravel #travelling #travellife 
#travelgermany #sächsischeSchweiz #Elbsandsteingebirge #Rauenstein
Jurrasic Park Feeling 🦕 . Im #UttewalderGrund Jurrasic Park Feeling 🦕 
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Im #UttewalderGrund zwischen Rathen & Wehlen fühlt man sich wie im Dschungel - Moosbewachsene Felsen ragen rechts und links der Wanderwege hinauf >> Wunderschön! Und vor allem war es im September nicht überlaufen. Sehr angenehm zu #wandern 
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