Heute habe ich ein leckeres Rezept für Euch. Zimt ist für mich DAS Weihnachtsgewürz und Pflaumen passen perfekt dazu.

ZUTATEN

120g Butter
75g Zucker
3 Messerspitzen Zimt
1 Ei
1 Eigelb
75g Mehl
75g Stärkemehl
2 große Pflaumen

ZUBEREITUNG

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker, Zimt, 1 Ei und das Eigelb schaumig rühren.
  1. Mehl und Stärkemehl mischen und dazugeben.
  2. Die Pflaumen waschen, entkernen und klein schneiden.
  1. Pflaumenstücke und Teig vermischen und in die gefettete Form geben.

 

  1. Muffinform in den Backofen schieben und 20 Minuten backen lassen.
GUTEN APPETIT

9 Gedanke zu “Pflaumen-Zimt-Muffins”
  1. Letztens habe ich so sau leckere Weihnachtsmuffins gegessen. Die hier erinnern mich an diese und ich werd die auch mal backen 😛

    LG, Sine

  2. Boah, so einen hätte ich jetzt gerne! Am besten noch warmes, selbstgemachtes Pflaumenkompott dazu! Mjam!

    Liebe Grüße,
    Magalie

  3. den teller hast du ja schön dekoriert 🙂 die muffins klingen gut, werde ich bei gelegenheit mal ausprobieren

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