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Essen Süßes

Glückskekse

Eine liebe Freundin hat mir vor einiger Zeit eine Postkarte geschickt, auf der sich ein Glückskeks-Rezept befand. Bei der nächsten Gelegenheit, wo wir uns gesehen habe, musste ich das gleich mal ausprobieren.

ZUTATEN

150 g Mehl
50 g gemahlene Mandel(n)
1 Prise Salz
3 große Ei(er), davon das Eiweiß
250 g Zucker
100 g weiche Butter

ZUBEREITUNG

Wünsche auf kleine Papierstreifen schreiben.

Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen.

 

Backpapier auf ein Backblech legen und je einen Löffel Teig mit genügend Abstand zum nächsten Keks, darauf geben.

Kekse 10 bis 15 Minuten backen – dann muss alles ganz schnell gehen:
Solange die Kekse noch warm sind, Papierstreifen mit den Wünschen, Weisheiten etc. in die Mitte legen und den Keks falten. Den typischen Knick erhält der Glückskeks, wenn man ihn auf einen Glasrand legt und die Enden nach unten drückt.

 

Soweit so gut….. Hat leider nicht ganz so gut geklappt, weil sie mir recht flott zerbrochen sind und ich den weichen Teig ziemlich fest aneinander drücken musste. Dabei sind dann auch schön die Zettel mit eingeklebt worden. Aber sie sind wenigstens schnell hart geworden.
Vielleicht muss ich sie beim nächsten Mal dünner machen.

Trotzdem eine lustige Idee, besonders da man sich ja selber Sprüche ausdenken kann.

Schonmal Glückskekse selber gebacken???

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15 Kommentare

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« Love at first sight
Mein Wochenende in München »

Kommentare

  1. Mei meint

    27. Juni 2011 um 16:19

    Jep ^_^
    Zum Abschluss damals in der 10. Klasse.
    Wir hatten Abschlussfeier, in der Schule, und da hatten eine Mitschülerin und ich die für alle gebacken mit guten Wünschen für die Zukunft 🙂
    An für sich sind die ja wirklich einfach zu machen, aber so ein paar "Unschöne" sind immer dabei 🙂

    Liebe Grüße,
    Mei

    Antworten
  2. Choco meint

    27. Juni 2011 um 16:39

    hab auch schon mal glückskekse gebacken und sie sahen ähnlich unperfekt aus wie bei dir xD das is ne doofe technik mit dem glas, weil se eben brechen, aber hab sie seitdem auch nicht mehr gebacken und etwas andere testen können^^

    Antworten
  3. Sarah977 meint

    27. Juni 2011 um 17:18

    Die sehen wirklich super aus.
    Ich glaube ich probier die auch mal aus. Danke fürs Rezept. 🙂

    http://sarah977.blogspot.com/

    Antworten
  4. blonder Engel meint

    28. Juni 2011 um 16:33

    Coole IDee auf jeden Fall. Haben sie denn auch so geschmeckt wie die echten?

    Grüßle

    Antworten
  5. Beauty Butterflies meint

    28. Juni 2011 um 16:56

    @blonder Engel: Ja geschmeckt haben sie schon. Waren vielleicht ein bissl süß, aber lecker!

    Antworten
  6. mueckex3@yahoo.de meint

    10. Juli 2011 um 20:17

    Ich habe auch schon mal Glückskese selber gebacken! 🙂 Leider wurden die nach ner Zeit ziemlich pappig also nicht so knusprig 🙁 Waren deine denn knusprig? Dann probier ich nämlich mal dein Rezept aus 🙂

    Antworten
  7. Beauty Butterflies meint

    10. Juli 2011 um 20:27

    @mueckex: Die dünneren Seiten waren schön knusprig. In der Mitte wo der Teig ein wenig dicker ist, war er etwas zäher, was ich aber mag. Wenn du sie sehr dünn hinbekommst, sollten sie knusprig sein!

    Antworten
  8. Silke meint

    12. Juli 2011 um 13:14

    Eine super Idee und sehr schön das Dein Rezept bebildert ist. So gelingt das nachbacken gleich viel besser. Ich spiele jetzt auch mit dem Gedanken eigene Glückskekse zu backen. 🙂

    Antworten
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.
Wie steht es um Eure Freizeit? Habt Ihr mehrere Hobbies oder betreibt Ihr eines ganz intensiv?
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.
.
#Booktube #Bookstagram #YouTube #NewProfilePic #Reading
Tipp für alle Spaziergänger . Beim Neuen Rathaus Tipp für alle Spaziergänger
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Beim Neuen Rathaus gibt es frische heiße Waffeln und Heissgetränke To Go >> Mit Blick auf den vereisten #Maschteich schmeckt das Ganze doch noch besser ❤️ 
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Ansonsten findet Ihr entlang des #Maschsees noch andere Kaffeestände, Hot Dog, Crêpe und sogar Glühwein 👍🏻😁 Fast schon ein kleines Maschseefest 😂
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Wie wunderschön war bitte dieser #Sonntag in #Hannover?
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Strahlend blauer Himmel und Sonnenschein den ganzen Tag! Also raus und genießen! Der Maschsee und Teich hatte sogar eine schöne Eisschicht auf dem sich die Schwäne etwas lustig fortbewegten 😆 
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Habt Ihr das Wochenende genossen? Das nächste ist nicht mehr lange hin >> Wer hoch genug hüpft kann es schon sehen ;)
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FÜHRT IHR EIN TAGEBUCH? 📖 . Ende 2019 hat mic FÜHRT IHR EIN TAGEBUCH? 📖 
.
Ende 2019 hat mich @kateisoverseas dazu inspiriert auch mal ein Reisetagebuch zu starten und mit dem wunderschönen @roessler_papier Buch designed von Charlotte Kublenz & gekauft bei @rosamint_fredenbeck startete ich vor einem Jahr ganz euphorisch und begann mit meinen Reiseplänen für 2020... ✈️ 🧳 🚢 🎒 
.
Knapp 100 Seiten und ein Jahr später kann ich Euch sagen, dass 9 der 12 geplanten größeren und kleineren Reisen NICHT bzw. nicht wie geplant stattgefunden haben. Und damit bin ich sicher nicht alleine...
.
Und trotzdem hat mir das Schreiben sehr viel gegeben, denn es wurde ein #Tagebuch >> Auch die kleinen (Deutschland)Reisen habe ich notiert, doch hauptsächlich mir alles von der Seele geschrieben was mich so beschäftigt hat. Nicht täglich, aber immer dann wenn ich das Gefühl hatte etwas zu Papier bringen zu wollen. 
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Wer es noch nicht ausprobiert habt >> Macht es mal! Ich finde es sehr hilfreich und 2020 war ganz sicher nicht das aufregendste TravelJournal-Jahr, aber für die Seele genau das richtige um ein Tagebuch zu führen!
.
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P A N A M A ☕️ K A F F E E . Auf der #ListerMe P A N A M A ☕️ K A F F E E
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